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搶吸睛度 手搖飲推「彩色粉圓、寶貝球珍珠」

記者 彭志宇 謝佩穎 陳宥蓉 / 攝影 尹德鈺 台北 報導
發佈時間:2016/08/21 17:54
最後更新時間:2016/08/21 18:40
圖/TVBS
圖/TVBS

為了拚買氣,手搖飲料店這回從「珍珠吸睛度」下手,蔬果珍珠顏色多元,利用甜菜根、南瓜、紅蘿蔔、地瓜製造,白玉珍珠則使用白木耳,內含膠質,咬起來很Q彈,還有業者搭上時下最夯「寶可夢」,把珍珠做成「寶貝球」。

一杓一杓舀進杯裡,但仔細看,這一顆顆珍珠原來是做成寶貝球樣式,紅白色基底、中間一條黑線,飲料店搭上最夯「寶可夢」,把珍珠做成「寶貝球」。

 

民眾:「可能會想要試試看吧,就看起來還滿有趣的。」

民眾:「會覺得比較跟色素聯想在一起吧。」

水煮滾,寶貝球在水裡翻騰,顏色漸漸鮮明,手搖飲料店挑戰3色粉圓,研發200多天,經過失敗好多次,利用多台攪拌設備,用壓麵機把3種顏色的粉團重疊壓密,創作出「寶貝球」珍珠,預計8月底全台上市,限量販售3週。
 

業者陳瓊汝:「粉紅色的部分是加仙人掌的汁液,那中間的那條線是用竹炭粉,然後再加上下面原本的白玉珍珠。」

芒果牛奶茶打成果汁,晶瑩剔透的珍珠堆疊上去,另一家推白玉珍珠,利用白木耳跟樹薯粉製造。

業者蔡如倩:「它的特色是富含膠質,口感也是非常Q彈。」

五顏六色珍珠在杯子裡好吸睛,蔬果珍珠有紅、黃、橘、白色,利用甜菜根、南瓜、紅蘿蔔、地瓜製造,主打天然食物。手搖飲料店戰場從飲品口味,延伸到「珍珠」吸睛度,創意珍珠滾動出夏季買氣。

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#手搖飲#珍珠#寶可夢#寶貝球#蔬果珍珠#白玉珍珠

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