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    食材 結果共5,126筆

  • 又漲!明年1/1驥園4品項調價 脆筍雞湯貴600

    台北市雞湯名店驥園川菜餐廳,今年二度喊漲價,業者公告,因為食材成本持續上漲,明年元旦開始,雞湯跟部份菜色要變貴,其中,漲最多的是脆筍雞湯,每鍋3000元漲到3600元,貴600塊,漲兩成,還有台中港式煲湯業者,一樣因為食材原物料上漲,苦撐半年還是漲價。
    2023/12/24 00:00
  • 又漲!明年1/1驥園4品項調價 脆筍雞湯貴600

    台北市雞湯名店驥園川菜餐廳,今年二度喊漲價,業者公告,因為食材成本持續上漲,明年元旦開始,雞湯跟部份菜色要變貴,其中,漲最多的是脆筍雞湯,每鍋3000元漲到3600元,貴600元,漲兩成,還有台中港式煲湯業者,一樣因為食材原物料上漲,苦撐半年還是漲價。
    2023/12/23 19:20
  • 進補成本高!當歸價漲1倍+缺貨 業者:沒辦法

    冬天吃補暖胃,但裡面會用到的食材「當歸」價格飆漲,有業者觀察,跟今年年初相比,已經貴了一倍,高級一點的當歸現在一斤要破千。因為國內中藥材,幾乎都從中國大陸進口,受限貨源不足關係,衛福部中藥司研議,以「國藥國種」來解決,中醫師認為,雖然方法可行,但台灣種植的量太少,恐怕緩不濟急。
    2023/12/23 13:30
  • 雞湯名店喊漲 驥園川菜公告「3品項」明年元旦漲價

    台北雞湯名店「驥園川菜餐廳」漲價了!近日店家貼出公告,「基於食材成本持續上漲,將於2024年1月1日調漲雞湯和部分菜色售價。」其中,漲價最多是脆筍雞湯,每鍋價格從3000元漲到3600元;砂鍋雞湯變貴2000元,每鍋2800元;業者表示,主要是因食材全面漲價,包含砂鍋雞湯、脆筍雞湯、菇菇雞湯、竹笙雞湯都將調漲。
    2023/12/23 10:54
  • 大阪必吃「三く拉麵」進駐台灣壽司郎 台中限定滿4百送1盤

    海鮮控不能錯過!壽司郎即日起推出新菜色,就是從日本空運來台與鮪魚並駕齊驅的人氣食材「鰤魚」,此外還還把大阪必吃拉麵「烈志笑魚油 麺香房 三く」引入店內。還有台中限定的活動,單筆消費滿400元就再送1盤。
    2023/12/21 12:50
  • 爆沙門氏菌!美加哈密瓜中毒9死 桂格燕麥急召回

    美國和加拿大因食用遭汙染哈密瓜,感染沙門氏菌的人數持續增加,已有數百人生病、至少9人死亡。這波被感染的瓜果,主要來自兩個墨西哥品牌,專家呼籲民眾,如果不清楚水果來源,就不要把切好的水果盒吃下肚,尤其是幼兒、65歲以上長者,以及免疫力低下的族群更要注意。至於美國桂格燕麥公司(Quaker Oats)旗下的產品,也疑似遭沙門氏菌污染,已召回多款燕麥片和燕麥棒。全美每年有420人死於沙門氏菌感染;食材確實清洗、食物充分加熱、以及注重餐飲環境的整潔、勤洗手等,都是預防的不二法門。
    2023/12/19 19:46
  • 感冒咳不停?中醫揭白蘿蔔「2大超強功效」 配2物秒變藥膳

    除了中藥可以進補養生外,日常中也有不少蔬菜可作為食療藥物,其中白蘿蔔就是很優秀的食材。中醫師指出,白蘿蔔有止咳化痰、消食化積的功效,平時想吃補湯藥膳,又害怕溫燥,也可以加入白蘿蔔中和藥效。
    2023/12/17 22:42
  • 美味早餐輕鬆做!營養師授「優格燕麥杯」食譜 低卡又助排便

    長壽專家、「藍區(Blue Zones)」機構創辦人布特納(Dan Buettner)堅信,營養均衡的早餐是維持健康的一大祕訣,其中燕麥是很好的早餐食材,不僅富含可溶性纖維,還能有效降低體內的膽固醇。對此,營養師高敏敏分享「優格燕麥杯」食譜,只要照著順序和比例放入指定的食材,就能輕鬆做出一杯超營養美味的早餐。
    2023/12/16 13:58
  • 提前過聖誕!中山快閃市集17日登場 吃喝星級美食攜手公益

    這週日限定!台北晶華酒店與台北捷運公司聯手辦「永續慈善聖誕市集」,12/17(日)12:00~17:00將在捷運中山站登場,現場將有逾20個義賣攤位,包括Fine Dining星級美食、飯店二手良品餐具、晶華聖誕餐點、五星廚房專用食材,還有親子手作DIY,吃喝玩樂的同時還能做公益,快揪朋友逛起來~
    2023/12/15 22:15
  • 龍年「年菜」多花錢 「土雞、豬肉、海鮮」漲價

    距離農曆新年越來越近,不少餐飲、飯店業者都開放預購年菜,不過有業者在開放之後突然喊漲,因為土雞價格有上漲。另外豬肉、青菜以及部分乾貨食材,價格調漲10%。不過今年業者也預估,外帶年菜業績會成長一成。
    2023/12/15 18:08
  • 全都沒包裝!中山大學校園「裸賣合作社」 血拚兼顧環境永續

    國立中山大學海洋環境及工程學系校友劉瀞云在母校支持下,開設了全台首間校園「無包裝合作社」C House,從食材、民生到清潔用品,全都採用個別裸賣的無包裝,實踐環保永續。
    2023/12/15 12:58
  • 燒肉控注意!前員工爆絕不點「這4品項」 驚人內幕揭秘

    民眾用餐時總期望能享用CP值高的料理,其中食材的品質更是關鍵。日媒近期就報導,有一名日本網友曾在平價燒肉吃到飽餐廳打工,並分享前輩與自身經驗。他點出菜單上出現的四項食物,自己身為顧客絕對不會點,並解釋有些是即期食材做出來的。
    2023/12/14 15:50
  • 台灣之光!陳鴻《阿鴻上菜》紅到日本 凍齡外貌掀回憶殺

    美食家陳鴻擔任日本青森蘋果親善大使,將烏魚子搭配上青森蘋果兩味高級食材,融合台日廚藝創意「貴夫人一口香」造成轟動,當年的阿鴻寶刀未老,過了中年仍是永遠的師奶殺手。
    2023/12/14 07:02
  • 新北市冬至應景食品及火鍋食材抽驗2件不合格

    隨著寒流來襲,冬至是冬季重要節日之一,適合與親朋好友相聚在一起吃火鍋及湯圓,以迎接圓滿豐碩的意象,為保障市民安心品嚐應景食品,衛生局針對轄內傳統市場攤商、餐飲業及超市賣場等場域,抽驗湯圓、各式火鍋料及時令蔬菜,檢驗項目包括防腐劑、漂白劑、著色劑、亞硝酸鹽、順丁烯二酸及順丁烯二酸酐總量、非法添加物及農藥殘留等,共抽驗70件產品,結果計有2件產品不合格。
    2023/12/13 20:00
  • 吃對4食物遠離泌尿道感染!醫加碼揭隱藏功效 防癌解便秘

    冬季氣溫下降,是泌尿道疾病好發的時期。好幸福泌尿科診所總院長戴槐青分享,4種食物具有預防泌尿道感染的功效,民眾不妨留意飲食,多吃這些食材來保護自己。
    2023/12/13 15:27
  • 有片/日海產店超生猛毛蟹 戳破保鮮膜大逃亡網讚:超新鮮

    許多消費者在購買海鮮時都會特別觀察食材是否新鮮,近日日本岩手縣一家海產店在X平台貼出螃蟹的影片宣傳,只見高級海鮮「毛蟹」並排在生鮮超市的架上,但是其中一隻毛蟹似乎還有生命力,正在生龍活虎的活動,甚至一舉突破了封住自己的保鮮膜準備展開「大逃亡」,超新鮮的毛蟹也獲得日本網友大讚,影片觀看次數甚至超過1900萬次。
    2023/12/12 17:07
  • 燉肉真香!食材送貨員3度闖廚房偷吃 店家不忍了報警逮人

    新北市51歲楊姓送貨員,日前載送食材到樹林區一間自助餐店,趁著四下無人時,接連3次伸手偷吃店家的燉肉,恰巧偷吃過程全被店家老闆從遠端監視器直擊,最後也因衛生起見,忍痛報廢3鍋燉肉,店家事後更氣得報案提告。警方昨日循線約談楊男到案說明,楊男聲稱因為「太香了」才會忍不住偷吃,警訊後也依竊盜罪將他送辦。
    2023/12/12 13:51
  • 一盒不到40元!她逛全聯嗨買「極品點心」 全場暴動:這超罕見

    連鎖超市「全聯福利中心」因商品種類豐富、分店林立,故成為許多民眾採買日常用品、食材的首選。其中,就有一名女網友近日在逛全聯時,意外發現熟食區出現一款極為罕見的「極品點心」,且因為價格實惠、味道極佳,讓她大讚「整體很優秀」。貼文曝光後,立刻引發熱烈討論,許多人也紛紛直呼羨慕。
    2023/12/11 08:30
  • B群功效一次看!專家曝「這些食材」就能補充 超商也買得到

    嘴破、睡不好、沒精神、一直掉頭髮?到底是缺哪種維生素B?想要補維生素B群只能吃保健品嗎?可以從天然食材攝取嗎?營養師李婉萍公開,缺乏維生素B群的各種症狀,以及吃哪些食物就可以補充。
    2023/12/10 11:59
  • 吃完不怕冷吱吱!網推8大「暖身食材」 多吃好油是關鍵

    《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「暖身食材」相關話題的網路聲量,帶您了解網友熱議的冬季暖身食材排行。
    2023/12/09 14:48
  • 在杜拜吃「永康街豆花」!台人完美復刻家鄉味

    這裡可能是杜拜最像台灣的地方。有一位台灣人傳承永康街豆花,到杜拜開了一間豆花店,從口味、食材到店內裝潢布置,幾乎都是從台灣運來,原汁原味復刻家鄉味。除了讓海外遊子一解思鄉之愁外,還希望能靠著一碗豆花,讓世界認識台灣。
    2023/12/09 11:55
  • 比三色豆更雷!便當見「邪惡3配菜」 他搖頭:出現必殘留

    便當是外食族最常吃的料理之一,不僅快速方便,還能吃上多種配菜,一頓飯吃下來有肉有菜,飽足感十足,其中「三色豆」是不少人心中的惡魔配菜,儘管顏色鮮豔,但依舊讓人搖頭。不過,就有網友分享,比「三色豆」更雷的3配菜,並表示「凡出現必殘留下」,結果意外獲得不少網友的認同。貼文PO出後,引起不少討論聲量。
    2023/12/09 08:08
  • 麻辣燙在南韓流行 「中國香腸」走私激增5倍

    中國大陸的麻辣燙,最近在南韓受到歡迎,但是不少店家使用醬料、食材,來源不明,甚至沒有標出保鮮期。南韓警方大力掃蕩,取締兩百多家,並逮捕19人。同時南韓海關也嚴加打擊「中國香腸」的走私販售。
    2023/12/08 19:19
  • 泡麵加「這2物」秒升級!老饕揭隱藏吃法 不到60元輕鬆吃一餐

    泡麵算是國民美食,料理的方式百百種,是個快速又能解饞的食物。近日,就有網友分享吃完麻辣泡麵後,湯汁不要丟掉,只要再加上起司跟飯,搖身一變就會再變成一道新的料理「麻辣起司泡飯」,而且兩物加起來竟然不到60元,CP值相當的高!
    2023/12/07 21:46
  • 斷開俄國耶誕節改期 烏克蘭基輔耶誕點燈

    耶誕節的腳步逼近,烏克蘭首都基輔,不受戰火影響,在昨天晚上(6日)舉行耶誕樹點燈。其實烏克蘭過去是在1月7號慶祝東正教耶誕節,今年正式修法,改在12月25日慶祝,希望斷開俄國。不過其他歐洲國家,持續感受萬物齊漲,克羅埃西亞慶祝耶誕節必備的海鮮食材,和去年相比大漲30%,民眾叫苦連天。
    2023/12/07 19:10
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