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不一定健康！醫「吃養生餐」血糖狂飆180嚇壞 竟含1隱藏陷阱
養生食物不一定健康！新陳代謝內分泌專科醫師李晨瑜分享，為了觀測血糖變化裝上了血糖監測儀（CGM），某天食用了一份素食餐點，血糖竟直接飆升至180，讓她嚇了一大跳，事後她回想該道食物所有配菜、佐料等，揪出隱藏陷阱─糖分。2023/11/26 15:52 -
烏魚子有新歡！搭配蜜棗很對味 日本人讚不絕口
高雄市長陳其邁前往日本東京宣傳高雄農特產，特地向日本人使出蜜棗加烏魚子的台式吃法，陳其邁說，吃起來像「初戀的滋味」，這爽脆口感的蜜棗，搭配綿密的烏魚子，口感豐富有層次，讓頭一次吃到的日本朋友驚豔不已！結果，意外掀起烏魚子到底搭配什麼水果最對味的話題。2023/03/08 18:42 -
瘋世足！必勝客推限定「炸魚番薯披薩」 抽手足球遊戲盒
因應即將登場的世足賽，必勝客也搶搭這波商機，趁勢推出限定款雙濃起司炸魚番薯披薩，將英國街頭美食炸魚薯條，跟台灣的地瓜泥.地瓜薯條，結合一同放上披薩，更撒上台式梅粉，再搭上濃郁拔絲的莫札瑞拉起司，與特濃切達起司醬，雙重奶香，口感豐富多層次。2022/11/27 18:43 -
泰奶冰沙「買一送一」！手搖飲店新品上市 外送2大優惠
珍煮丹除了最經典的黑糖珍奶外，最近新推出超消暑又好拍的「泰芒雪島」「泰泰仙芋島」啦！融合台式清新沁涼與泰國經典奶茶的「Tai Land」冰沙系列，口感豐富又能兼具沁涼滋味，更同步在２大外送平台都推出買一送一好康快喝爆！貼心提醒，疫情期間記得遵守防疫規範、保持社交距離喔！2022/06/13 13:16 -
台中超夯6間人氣伴手禮！爆餡流沙蛋捲、法式檸檬塔必吃
到台中玩，伴手禮還在買太陽餅那就太外行啦！部落客激推這6間人氣伴手禮店，甚至還有外地人慕名而來就只為吃上1口，有口感豐富的Ｑ餅、只能現場排隊的「超夯」長崎蛋糕，還有絕對不能錯過的爆餡流沙蛋捲，講到這是不是口水直流呢？只要把這篇拿出來，連你的台中朋友都會大呼您真內行！2022/03/26 22:35 -
繽紛春食！ 賞櫻9格便當vs.酪梨清爽海鮮丼
春天將要到來，美食戰也已經開打，有業者看準消費者喜愛較清爽的食物，把新鮮的鯡魚卵和松貝等高級海鮮攪拌，再搭配酪梨，讓口感豐富有層次，同時也有百貨主攻偽出國商機，推出賞櫻九宮格便當，裡頭有三色飯糰、玉子燒等充滿日本風格的配菜，在櫻花樹下野餐，彷彿已經出國置身日本。2021/02/27 19:53 -
手搖飲拚飽足感！ 毛豆鮮奶vs紫米芋泥椰奶
手搖飲市場競爭，各家也主推「飽足感商品」，有業者把毛豆打成泥再加入鮮奶，創新搭配吸引民眾嘗鮮，另一家則是推出「紫米芋頭椰奶」，一杯飲料有四種配料，不只視覺營造出紫白色漸層感，料多口感豐富。2019/10/25 14:58 -
吃下一座山！連結美景 餐廳推「山岳刨冰」
天氣炎熱，吃冰來消暑！有連鎖餐廳業者玩創意，以台灣四大山岳為意像，做成不同口味的冰品，使用台灣在地食材，放入像是地瓜、玫瑰凍和多種水果，把刨冰裝飾成一座小山，口感豐富也很吸睛。2019/07/19 16:21 -
「甜不辣+麵線」蹦出新滋味 這家配料不一樣
只吃大腸麵線不稀奇，但你吃過配甜不辣的嗎？在桃園南崁市場內，有一間23年老店，店家除了特別選用大腸和小腸一起拌炒，來增添口感豐富度，但最厲害的是要再點上一碗，淋上獨門自製醬料的甜不辣，兩個一起吃，飽足感剛剛好！2018/09/27 10:02 -
榴槤氣味香臭夾雜 口感豐富征服饕客
說到榴槤有人是喜出望外，但有的人卻避之而不及，不過濃郁香氣配上細膩口感，可是不少饕客心目中的水果之王，其中馬來西亞品種「貓山王」，口感豐富有層次，熱愛榴槤的人認為更勝泰國「金枕頭」，有不少小吃店家專門研發榴槤專屬甜點，像是冰淇淋蛋捲和榴槤蛋塔，香氣四溢，征服食客味蕾。2017/07/26 16:21 -
夏季限定版冰沙登場 布丁、茶凍Q彈加入
天氣悶熱，為了迎戰夏天旺季，不少業者紛紛推出冰飲品搶客，像是連鎖咖啡品牌將從6月7日起，開賣全新「茶&茶」以及「愛爾蘭布丁」2款星冰樂，分別加入「伯爵茶凍」及「咖啡布丁」，口感豐富，採夏季限定，售完為止！2017/06/06 18:20 -
大人系限定！國民零食玩新花樣 推抹茶口味
抹茶控又要尖叫了！到日本一定要吃吃看抹茶甜點、零嘴或者蛋糕！然而，現在不用飛出國，在台灣一樣能吃到，像是充滿童年回憶的「77乳加巧克力」，繼去年推出草莓限定口味大受好評後，今年又加碼推出，大人系限定新口味「77宇治抹茶乳加」，甜味中又帶點抹茶苦澀，口感豐富！2017/04/11 18:10 -
印尼泡麵化身蛋糕 多層次滋味口感豐富
印尼炒麵泡麵做成生日蛋糕，近來在雅加達大受歡迎。記者實地品嚐這款「泡麵蛋糕」，入口後充滿泡麵香氣和嚼勁，加上起司等配料提味，多層次好滋味讓人唇齒留香。2017/03/24 17:07 -
美食家讚口感豐富、味美 「高檔美食」是麥當勞啦！
(網路新聞中心／曾凱敏) 外國這段影片，可打了專業的美食家狠狠一巴掌！原來速食店的產品，對他們來說可是頂級美食！2014/10/24 18:18 -
【好吃一點訣】脆脆的！「吻仔魚燉飯」夯 日售300份
吻仔魚燉飯吃起來脆脆的，成了台北信義區的口碑美食，這其中的秘訣到底是什麼？今天的好吃一點訣就要帶大家來品嚐口感豐富的吻仔魚燉飯，秘訣其實就在吻仔魚用炸的，變成金黃酥脆小魚乾，創造口感。2014/04/26 10:51 -
【好吃一點訣】鮮紅色的腐乳肉！ 甜中帶鹹口感豐富
好吃一點訣今天為您介紹正統的上海菜，砂鍋醃篤鮮跟腐乳肉，兩道都考驗師傅的火侯功力，尤其是腐乳肉，是用精挑細選的五花肉，選用南方豆腐乳，再加入紅麴，燉煮過後，呈現艷麗的紅色，配上荷葉夾和青江菜，甜中帶鹹，口感豐富。2014/03/08 11:00 -
【好吃一點訣】起司+韭蔥 鮭魚卵雞翅口感豐富不油膩
美食一點訣為您介紹這道偏傳統的日式料理，鮭魚卵雞翅，就是把雞翅去骨，除了放入鮭魚卵，還有韭蔥跟起司，考驗師傅功力的就是火侯控制，因為鮭魚卵只要烤的太熟，就會出現鹹蛋的味道，中西合併之外，又有日式口感，一口咬下是滿滿的幸福感。2014/02/22 10:29 -
【好吃一點訣】荷葉香+大紅袍花椒 荷葉子排口感豐富，業者？
好吃一點訣要介紹的是荷葉子排，在高雄有一間私宅餐廳，只收預約熟客的訂單，廚師做出來的荷葉子排，深受客人好評，光是年菜的訂單就厚厚一大疊，他用完整的荷葉和沒有肥肉，帶有油花的肋排裹上炒過的糙米，一起蒸煮，再加上秘密武器，廚師親自到四川挑選比一般花椒香10倍以上的大紅袍花椒，用烤箱烤出香味之後再調味，讓這道荷葉子排，吃起來濃郁辛香又帶有荷葉清爽的香氣，口感豐富有層次。2014/01/08 16:18 -
【好吃一點訣】荷葉香+大紅袍花椒 荷葉子排口感豐富
今天的好吃一點訣要介紹的是荷葉子排，在高雄有一間私宅餐廳，只收預約熟客的訂單，廚師做出來的荷葉子排，深受客人好評，光是年菜的訂單就厚厚一大疊，他用完整的荷葉和沒有肥肉，帶有油花的肋排裹上炒過的糙米，一起蒸煮，再加上秘密武器，廚師親自到四川挑選比一般花椒香10倍以上的大紅袍花椒，用烤箱烤出香味之後再調味，讓這道荷葉子排，吃起來濃郁辛香又帶有荷葉清爽的香氣，口感豐富有層次。2014/01/06 10:18 -
【好吃一點訣】豬腳新吃法！ 椒鹽、避風塘香辣酥脆
今天的好吃一點訣，來看高雄一家中餐廳老闆研發了2道炸的乾式豬腳當成私房菜，一道是把老菜避風塘炒蟹改成避風塘豬腳，光豬腳就得先悶4個小時後再蒸4個小時，最後下鍋炸到外皮酥脆，再和炒好的蒜酥結合，吃起來皮酥肉嫩、口感豐富；另外一道椒鹽天蹄講求吃出豬皮和筋的口感，同樣要經過蒸煮後再炸，最後跟椒鹽粉、九層塔拌炒，鹹香辣好滋味讓日本客人一吃上癮。2013/11/25 11:05 -
【好吃一點訣】又酥又Q！炸茄包覆魚肉 口感鮮甜，業者？
【好吃一點訣】介紹的是炸茄魚肉捲，不用麵粉包裹魚肉，業者先用茄子，將整塊魚肉包覆住，再高溫油炸，外酥內軟，口感豐富鮮甜，一開始原本是想用「麵包」，發現吃起來口感欠佳，最後改用炸過的茄子，沒想到意外對味。2013/07/25 16:05 -
【好吃一點訣】又酥又Q！炸茄包覆魚肉 口感鮮甜
今天的【好吃一點訣】介紹的是炸茄魚肉捲，不用麵粉包裹魚肉，業者先用茄子，將整塊魚肉包覆住，再高溫油炸，外酥內軟，口感豐富鮮甜，一開始原本是想用「麵包」，發現吃起來口感欠佳，最後改用炸過的茄子，沒想到意外對味。2013/07/23 11:28 -
黃金櫻桃鴨！鬱金香粉+鮮奶 口感豐富，業者？
內行美食要吃「黃金櫻桃鴨」，台北市一間義大利麵餐廳老闆，原本是知名飯店主廚，後來因為個人興趣，自行創業，才30歲就擁有5家分店，店內招牌的櫻桃鴨腿飯，製作手續繁瑣，先把鴨腿煙燻後，再放進烤箱烤，搭配的燉飯不用一般的奶粉，而是選擇新鮮牛奶熬煮，吃過的客人說，一口鴨肉、一口燉飯，口感相當有層次。2012/12/26 14:15 -
蝦頭熬6小時 「蝦麵」湯頭鮮吸引老饕，業者？
內行美食到新竹品嚐道地的「新加坡蝦麵」，老闆夫妻倆將過去到新加坡學來的好手藝，每天把蝦頭、蝦殼爆香後，加入大骨湯熬煮6小時，直到蝦油浮出，因為用料新鮮，湯頭喝起來濃郁甘甜、毫無腥味，再搭配手工細麵和排骨，一碗湯麵吃起來口感豐富多層，吸引不少老饕上門。2012/12/26 13:55 -
黃金櫻桃鴨！鬱金香粉+鮮奶 口感豐富
今天的內行美食要帶您去吃「黃金櫻桃鴨」，台北市一間義大利麵餐廳老闆，原本是知名飯店主廚，後來，因為個人興趣，自行創業，才30歲就擁有5家分店，店內招牌的櫻桃鴨腿飯，製作手續繁瑣，先把鴨腿煙燻後，再放進烤箱烤，搭配的燉飯，不用一般的奶粉，而是選擇新鮮牛奶熬煮，吃過的客人說，一口鴨肉、一口燉飯，口感相當有層次。2012/12/25 11:33
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