今天的內行美食要帶您去吃「黃金櫻桃鴨」，台北市一間義大利麵餐廳老闆，原本是知名飯店主廚，後來，因為個人興趣，自行創業，才30歲就擁有5家分店，店內招牌的櫻桃鴨腿飯，製作手續繁瑣，先把鴨腿煙燻後，再放進烤箱烤，搭配的燉飯，不用一般的奶粉，而是選擇新鮮牛奶熬煮，吃過的客人說，一口鴨肉、一口燉飯，口感相當有層次。
咖啡色的煙燻鴨腿，放進220度的烤箱，表皮慢慢烤到酥脆，讓人流口水的油脂，不斷往下滴，可別以為這道櫻桃鴨腿飯，就只有這樣，搭配的飯更是精心料理。
鍋裡快炒的米飯，因為加入鬱金香粉和蛋黃，呈現誘人的金黃色，不像外面的燉飯，用便宜的奶粉，店家堅持選用新鮮的牛奶，一口氣倒入鍋裡，慢慢熬煮，不到半個小時的時間，成品上桌，鴨腿的油脂和肉，層次分明，店內的人氣商品，還有這道干貝鮮蝦義大利麵。
慢火煎煮比50元硬幣大的美國干貝，超過12公分長的明蝦更吸睛。顧客：「我喜歡吃奶油比較重，而且我聽說這是用鮮奶油下去煮，麵條煮得非常有彈性，不像一般平價的義大利麵，有的時候麵條煮得過熟，就變成麵軟軟黏黏，但這邊麵條非常Q，口感非常棒。」
開店的老闆，原本是間知名飯店主廚，自行創業，雖然餐點平價，但料理功夫一個步驟都不能少，要讓來店的客人，都有星級享受。
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