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鴛鴦關東煮「一碗兩吃」增銷量 搶60億商機！
天冷吃一碗熱騰騰關東煮暖暖胃！尤其現在全台超商都看準關東煮一年60億元商機，分別推出原味和麻辣口味，但對民眾來說若想吃兩種口味得拿兩個碗來盛裝，現在祭出「一碗兩吃」，甚至有餐廳推出客製化服務讓民眾選擇兩種口味義大利麵，祭出「雙拼麵」的概念,雖然份量變少價格也比單點便宜，仍受到消費者青睞2014/11/25 18:17 -
麻辣鍋吃到蟑螂 隔壁桌客人要求退費
大陸一名女子和朋友到杭州一家麻辣燙用餐，看到隔壁桌吃到蟑螂也要求店家退費，但明明她沒吃到蟑螂，為什麼也要退？她認為麻辣燙都是同一鍋煮出來的，她的同樣也不衛生，但店家回應說那是菜蟲，不是蟑螂。2014/11/18 15:05 -
接連爆食安風波！鼎王座滿9成 業績持平
鼎王麻辣鍋製作板豆腐的「食用級硫酸鈣」，因為也是向永昌採購，因此主動通報桃園衛生局，再次引發消費者虛驚，其實鼎王從今年3月，被爆出用雞湯塊熬湯頭，11月又因為發現，使用到北海黑心油製做麻辣湯頭，接連發生食安問題，鼎王先是免費贈送消費者折價券優惠，接著又跟團購網合作促銷，僅管冬天火鍋旺季到了，不再像過去一樣總是大排長龍，但非用餐時段，仍然坐到9成滿，業績持平。2014/11/16 17:37 -
用到永昌石膏！ 鼎王板豆腐預防性下架
工業用石膏風暴，延燒到鼎王麻辣鍋，鼎王今天自主通報，他們用來製作板豆腐的硫酸鈣，是向永昌下游「瑋順行」進貨的，看到新聞，知道永昌公司產品有疑慮，因此自主通報，但鼎王強調，買來使用的硫酸鈣是食用級添加物，也有合格報告，但現在出現疑慮，板豆腐已經先預防性下架！2014/11/15 20:50 -
「油油的哀傷」！泰迪熊展 西堤鼎王味丹贊助
泰迪熊嘉年華第二次登場，今年改成大熊牽小熊後，企業認養的價格，也從原本的15萬漲到25萬，有民眾逛了一圈後發現，其中包括王品旗下的西堤牛排、鼎王麻辣鍋、味丹公司等，在餿水油風暴中被影響的企業，全部都贊助認養，有的民眾覺得，贊助企業染上黑心油，會觀感不好，但也有民眾認為，可愛才是重點，反正是要拍照，不是要吃進肚子。2014/11/15 19:43 -
〈快訊〉鼎王鍋板豆腐用永昌硫酸鈣 鼎王：食用級
桃園縣衛生局最新公告，鼎王麻辣鍋板豆腐，也用到永昌公司硫酸鈣，鼎王餐飲表示，他們進的是原料是食用級硫酸鈣，每包30公斤，總計買了45包，目前使用34包，其餘退貨。2014/11/15 17:59 -
金馬評審閃星光 郭富城、馮德倫雙帥搶鏡
第51屆金馬獎即將登場，今天8位決選評審一同亮相，主席邀來得過金馬獎導演與最佳女主角的陳冲，而評審團中兩大亮點就是影帝郭富城和近年轉任導演的馮德倫，兩大帥哥在記者會上搞笑鬥嘴，馮德倫說郭富城要是意見太多，就要用麻辣鍋堵他的嘴，郭富城聞言說，話不會變少，很樂意多吃一點麻辣鍋。2014/11/12 18:57 -
劣油風暴／有誠意？鼎王用噁油推促銷 還比團購價貴
北海豬油讓許多餐廳淪陷，但吃到飽餐廳研擬退費機制，卻特別尷尬！因為上百種食材，就只有一部分的料理用到了北海豬油，要怎麼判斷誰有吃到？該怎麼退？太難訂標準！台中牛排館和饗食天堂乾脆用折扣代替退費，不管你有沒有吃到問題產品一律給客人優惠價。但鼎王麻辣鍋也有樣學樣，不退費，改折扣。可是鼎王的北海豬油是做成湯頭，等於上門的消費者不管單點什麼，都會吃到問題油，但鼎王卻不願退費，甚至打出的折扣，還比網路上的團購優惠還要低！2014/11/06 14:50 -
開罰後買氣未回溫 鼎王祭7.4折外帶組合
經營20年的麻辣鍋品牌鼎王，首次和團購網合作，拚冬天吃鍋商機。瞄準外帶族群，打出2種鍋底加配菜超值組合1288元，原價打了7.4折，而會祭出優惠，消費者說，難免和之前鼎王湯頭標示不實、影響業績有關係，趁著現在天氣轉涼，要讓顧客重新走進店裡吃鍋。2014/11/03 21:12 -
王菲、謝霆鋒合體 揪友人當掩護吃麻辣燙
謝霆鋒先前重返王菲愛巢，相當低調的兩人，現在又被網友拍到一起吃麻辣燙，王菲穿著紅上衣，頭髮盤起來，謝霆鋒戴著棒球帽，兩人並肩坐，身旁還有一群朋友，兩人看上去相當登對。今年九月在香閨親吻被拍到後，分手11年世紀大復合，跌破所有人眼鏡，後來還被拍到穿情侶裝上街，隨著戀情曝光，小倆口似乎越愛越公開。2014/11/03 11:26 -
一鴨只做5鍋！薑母鴨鍋底成本高 難「吃到飽」
薑母鴨改名PK也掀起冬天「吃鍋大戰」！因為天氣越冷，就越能激起大家「吃鍋的慾望」，但您有沒有注意到，競爭激烈的麻辣鍋、吃到飽餐廳林立，拚低價或拚高檔，努力做出市場區隔，但薑母鴨卻跟一般火鍋、麻辣鍋不一樣，很少做吃到飽，業者說，一方面因為鍋底成本高，一隻5台斤公鴨只能做5鍋，另一方面因為主打「吃補」，也很少人吃到飽。2014/11/01 20:12 -
搶客攻「辛」計 天涼愛呷辣速食吹麻辣風
最近速食店不約而同吹起「辛辣風」，像麥當勞就在漢堡皮揉進辣椒粉，雞腿肉也加滿滿黑胡椒，搭配芥末醬，很多民眾都說，比之前長銷品辣雞腿堡，辣度再加倍，業者調查9成台灣人喜歡吃辣，像肯德基也推川味麻辣烤雞，加入花椒、辣椒等16種辛香料，搭配雞汁飯，2家速食店用香辣重口味，正面對決開拓秋冬天客源。2014/10/30 17:59 -
老四川「醬料加錢」 第2份得多收10元
許多民眾愛吃麻辣鍋，尤其現在天氣逐漸轉涼，更是吃麻辣鍋的季節，而大家吃麻辣鍋都很習慣，沾醬料或是搭配蔥花，多數的店家都是讓民眾無限量的自由加，不過卻也有店家採取不同的作法，知名的老四川麻辣鍋民眾索取第二份醬料時，被告知得多收10元，業者說，他們的醬料是特製的，沾醬成本高，為了怕浪費才會酌收費用，另外太和殿的蔥花也不是附贈，一份要60元。2014/10/29 18:44 -
〈快訊〉統一泡麵、關東煮湯頭 今起7-11退費！
統一企業的17項泡麵，以及麻辣關東煮湯頭，使用到頂新問題油，今天開始在全台統一超商都能退費。2014/10/26 09:44 -
劣油風暴／7-11關東煮用頂新牛油 麻辣款先下架
7-11關東煮一年可以熱銷19億元，現在麻辣口味湯頭也用了頂新牛油，統一強調今年7月到10月份用了疑似問題油，這個月15號就更換新湯頭，沒有再用頂新油品，但擔心消費者有疑慮，麻辣關東煮仍先全面預防性下架，但大骨湯口味仍照常販賣，不過因為發票無法分辨買的是哪種口味，所以只要您有7月14日到10月24日購買關東煮的發票，都能退費。2014/10/25 14:33 -
市占5成統一泡麵中鏢 民眾：不知該吃啥
包含麻辣關東煮湯頭，統一企業有19款商品因為用到有疑慮的頂新牛油，必須預防性下架，而市佔率將近五成的統一泡麵，目前各大賣場或超商也開放民眾退換貨，不過就連統一都爆出用油問題，消費者就抱怨，現在吃什麼都會怕，根本不敢買，也有的消費者只願意選購麵條，回家自己煮比較安心！2014/10/25 11:51 -
劣油風暴／統一中招！ 阿Q、滿漢大餐17款用頂新油
統一泡麵也用到問題牛油!根據食藥署最新調查，統一向頂新進貨，總共5.57噸牛油，從6月10號開始加入生產線，做成醬包。包括統一蔥燒牛肉麵、滿漢大餐珍味牛肉、阿Q桶麵及來一客牛肉蔬菜麵等十七款泡麵。就連7-11的麻辣關東煮，通通都有用到。統一強調，他們在得知消息後，已經預防性下架，而這些十二月十六日到期的問題泡麵，也接受消費退貨。2014/10/24 23:19 -
麻辣湯頭加牛油 增加香氣降低嗆辣感
麻辣鍋是從四川重慶傳到台灣，原本就都會用牛油和中藥材去炒香，煉製辣油，做成麻辣鍋底，因此在台灣大部分麻辣鍋店的湯頭也都是加了牛油，只是若店家沒告知，消費者恐怕不知情，我們也請來民眾試喝有加牛油跟沒加牛油的麻辣湯頭，測試發現，加了牛油的確比較香，還能降低辣度！2014/10/23 21:03 -
劣油風暴／千葉火鍋也中！麻辣鍋用問題牛油 急下架
又出現問題油品！這次是嘉義的三億食品，他們跟頂新進了牛油，做成的麻辣牛油包，供應給全台灣的千葉火鍋！雖然千葉火鍋和三億食品有問題的牛油包，都已經在10月初下架。但之前進的問題牛油，恐怕都已經給消費者吃下肚！但千葉火鍋強調，目前還沒研擬退費機制，要等到政府檢驗這批問題牛油的結果出來，才會決定要怎麼樣對消費者負責！2014/10/23 13:01 -
劣油風暴／〈快訊〉供應商用頂新牛油！ 千葉：10月初已停用
頂新從越南進口的大幸福牛油，現在追查發現，嘉義縣大林鎮的三億食品主動通報，曾向頂新購買這款油品，做成214包麻辣牛油，也供應給全國連鎖火鍋店千葉火鍋。2014/10/23 10:35 -
劣油風暴／頂新問題牛油！ 聯夏、味全預防性下架
頂新向越南大幸福公司進貨的牛油，由於越南官方，遲遲無法證實，能不能吃，食藥署宣布，頂新牛油旗下8項產品，「預防性下架」，嘉義三億食品主動通報，使用頂新牛油製作成「麻辣牛油」供應餐飲、火鍋小吃店，做為火鍋湯頭；另外，北市衛生局，晚間也公布，包括康師傅「爆椒香辣牛肉湯麵」、「鐵板牛肉風味炒麵」，以及聯夏的「聯夏牛丼」，也用了頂新的精緻牛油，要求業者立即通知下游廠商，下架回收。2014/10/22 19:23 -
〈快訊〉用頂新油製麻辣牛油 三億緊急回收214包
頂新從越南進口的大幸福牛油，現在追查發現，嘉義縣大林鎮的三億食品，主動通報曾向頂新購買這款油品，做成214包麻辣牛油，這些油 有供應給餐飲、火鍋小吃店等做火鍋湯頭用，目前已經全數回收214包，並且預防性下架。2014/10/22 18:03 -
天冷進補 麻辣鍋羊肉爐混搭新口味
天氣轉涼了，火鍋市場開始熱絡，高雄就有一家火鍋店，把熱門的羊肉爐及麻辣火鍋結合在一起，做成麻辣羊肉爐，說是雙重食補，由於堅持每天現煮現熬的湯頭，還頗受喜愛。不過醫生也提醒民眾，皮膚病患者要特別小心，大啖火鍋補身體，可能會讓皮膚病復發。2014/10/17 15:47 -
罵邱毅遭控加重誹謗 九把刀一審無罪
前立委邱毅不滿作家九把刀，在網路罵他「冷血的政治垃圾」，控告九把刀加重誹謗、公然侮辱，求償500萬。一審判決出爐，九把刀無罪！法官認為，「冷血的政治垃圾」雖然符合公然侮辱，但九把刀是批判邱毅發表的文章，沒有主觀犯意，得知判決結果，九把刀直說好開心，話鋒一轉，提到油品風暴，他說，地獄裡專門炸壞人的油鍋，應該是「頂新」的，不改麻辣言論！2014/10/09 21:19 -
美部落客評台「十大泡麵」 僅1款能「泡」
被稱為「泡麵達人」的美國部落客「里納許」，先前評選亞洲10大好吃泡麵，卻沒有選中台灣的，引發討論，聲名大噪，這次他特地評選2014年台灣「十大泡麵」，麻辣口味的「老媽拌麵」，獲得青睞，勇奪第一名，其他像是老字號的阿舍乾麵及村家味關廟麵，也紛紛進榜，不過，或許是國情不同，對泡麵的定義也不一樣，這十款進榜的泡麵，其實只有一款能用開水泡，其他都得水煮才能吃，而且8成都是乾麵，跟國人喜歡吃麵喝湯，很不一樣。2014/10/07 21:10
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