許多民眾愛吃麻辣鍋，尤其現在天氣逐漸轉涼，更是吃麻辣鍋的季節，而大家吃麻辣鍋都很習慣，沾醬料或是搭配蔥花，多數的店家都是讓民眾無限量的自由加，不過卻也有店家採取不同的作法，知名的老四川麻辣鍋民眾索取第二份醬料時，被告知得多收10元，業者說，他們的醬料是特製的，沾醬成本高，為了怕浪費才會酌收費用，另外太和殿的蔥花也不是附贈，一份要60元。
知名連鎖麻辣鍋店老四川，想吃甚麼菜一份份單點，但菜單上仔細一看，竟然連水都要收10元。
店員：「就是有那種瓶裝小罐的，是10元。」
原來業者提供飲用水免費，但是如果另外點礦泉水，350CC一罐要收10元，自製的沾醬也只提供一人一份，要拿第二盤就要再付10元。
民眾vs.店員：「所以我等一下要加醬的話，要再加10元。」
業者標榜是特製沾醬，風味醬以香菜青椒花生粉調製，芝麻醬以腐乳香油特調，沾醬成本高，怕浪費，所以加點才要多收費，單點類的麻辣鍋店飲料醬料都要額外收費，另一家太和殿也是類似情況。
民眾vs.店員：「你們有水嗎？水在冰箱裏面，飲料的話，飲料的部分都是要付費的，水和飲料都是要錢，嗯！」
空紙杯就擺在桌上白開水也不提供，冰箱裡的飲料礦泉水一罐30元，其他飲料不論茶還是汽水，通通要加收50元，招牌醬料蒜花想吃要收費，一盤就要60元。
民眾vs.店員：「蒜花是甚麼時候要用，是當佐料吃的沾醬，然後要另外加60元？對，這是比較原味的吃法，因為你加其他的，會把我們麻辣鍋本身的香味蓋掉。」
儘管業者都是先說明，飲料醬料要另外單點，但是一般火鍋店都會提供的這些免費用餐基本配料，高價火鍋店多收費，也讓消費者買單時感受不佳。
