麵 結果共10,000筆

東京JR大森車站附近的商店街，4日早上傳出拉麵店起火，而且火勢快速延燒，現場還發生多次爆炸。這起意外，造成1人受傷，而且還有一列JR電車被迫停駛，NHK電視台的報導直升機，還拍攝到將近800名乘客，電車乘客透過扶梯，緊急避難。

在泡乾拌泡麵時，許多人應該常常遇到麵條差點跑出瀝水口的狀況。日本知名品牌「日清食品」近日異想天開，於瀝水孔旁標示「吉」與「凶」等文字，讓人在瀝水之餘能順便占卜運勢。許多日本網友見狀直呼「日清太天才了」

日本當地時間今（4）日上午10點左右，東京大田區大森站附近拉麵店發生火災，由於火勢猛烈，疑似傳出爆炸聲。JR東日本宣布京濱東北線與東海道線部分路段暫停行駛。

為求方便、快速，許多人早餐都會選擇吃麵包或吐司，但一般麵包為了要達到美味的口感，通常都是高油、高糖又高熱量。對此營養師李婉萍表示，如果對麵包情有獨鍾的人，若真的不想放棄口腹之慾，但又不想越吃越胖，就可以選擇「酸種麵包」。

前總統馬英九每逢過年都會親寫春聯，並和夫人周美青共同署名，台北市議員鍾沛君PO出店家監視器，說周美青戴著墨鏡口罩，低調親自送春聯給店家，另外正值尾牙季，國民黨今年同樣由朱立倫主席自掏腰包瓣感恩餐會，除了每個黨工禮券加碼到8000外，餐會上也有提供獎品抽獎。

雲林警方於本月1日晚上10點到15日24點，為期15天，進行「加強重要節日安全維護工作」（春安專案），此工，整合了警察、義警、民防、義交、守望相助隊及志工等服務民眾，雲林縣長張麗善視察並慰問在縣警局、斗六分局及長安守望相助隊，擔心波麗士大人餓肚子，準備了111箱泡麵給斗六分局，親自交接給分局長黃念生。

泡麵算是國民美食，料理的方式也有很多種，除了常見的炒泡麵之外，也有人喜歡煮熟或乾吃。其中，台灣經典泡麵統一肉燥麵相當受歡迎，就有網友分享，從小到大吃泡麵時，喜歡加「茶包」，不僅去油還解膩，讓她大讚「真的很好吃」。

前總統馬英九每逢過年都會親自揮毫寫春聯，一手好字總讓民眾搶翻天，今年寫下「塵袪滋意送黑兔，瑞澤霑和迎青龍」，盼去年的紛擾就像衣袖上的灰塵，將隨黑兔遠去；新年的祥瑞將伴青龍而來，福澤眾生，由他和夫人周美青共同署名。近日台北市文山區一間麵店，在中午營業時間，突然出現一名戴著口罩、輕便打扮的短髮女子，一邊提早拜年一邊送上春聯，全程沒有驚動任何人，就瀟灑地揮揮手離去，這名低調現身的女子，正是被暱稱為「酷酷嫂」的周美青。

美式賣場好市多（Costco）主打份量大且高CP的商品，更會不定時的上架新品，是不少婆媽的最愛。近日，就有網友買了一款日本香菇醬油以及烏龍麵，沒想到一吃超驚艷，還大讚該款醬油非常好用，「加水就變成醬油拉麵的湯底了」，貼文PO出後，釣出許多會員分享，該款醬油不管是配白飯或是粥都很好吃。

在永續飲食趨勢興起的當下，歐洲的昆蟲食用市場逐漸蓬勃發展，主要得益於昆蟲養殖公司的積極推動。最近，這個趨勢出現了一些變化，給食物帶來了震撼。據英國衛報報導，Nutrinsect成功獲得義大利政府批准，將其生產的「蟋蟀麵粉」上市供人食用，這是該公司的一個重要里程碑。 然而，這也引起了義大利純粹食物主義者的激烈反對，他們認為這樣的產品可能對義大利傳統食物造成衝擊。昆蟲因為富含蛋白質和維他命，被認為是一種可持續供應的營養來源。預計到2030年，歐洲昆蟲食用市場的規模將達到27億歐元。 面對這種情況，義大利政府在去年底實施了一系列法規，希望確保其傳統食物，如義大利麵和披薩等，不受昆蟲原料麵粉的影響。然而，在法規實施的過程中，義大利政府有所讓步，改為實施嚴格的標籤規定，包括明示產品的原產地，並要求在包裝上標註「養殖蟋蟀」，以便消費者辨識。 對此，Nutrinsect的執行長喬亞尼（Josè Francesco Cianni）表示讚賞，他認為這是「食品界歷史新頁」。他表示，從現在起，昆蟲麵粉將不僅被用於寵物食品，未來也將提供給食品供應商和餐飲服務。 喬亞尼透露，他們公司的初衷是提供可替代的永續蛋白質來源。自2020年起，公司開始養殖數百萬隻蟋蟀，將其經過熱處理後冷凍，再磨成粉。他強調，養殖蟋蟀的資源和空間需求很少，對環境的碳排放幾乎為零，對環境非常友好。 為了消除消費者對「蟋蟀來自遠方、骯髒的地方」的擔憂，喬亞尼強調，他們的蟋蟀麵粉是百分之百在義大利本地生產製造的。至於口感，他說，吃起來像南瓜籽、榛果，還有點像蝦子的風味。

高齡長輩因咀嚼功能退化，往往進食量少、營養攝取不足，長期吃不好可能肌少、衰弱症。台北榮民總醫院營養部積極開發軟菜和醬汁，利用烹調方式調整食材軟硬度，即使吃不多仍有高營養，讓長者不必只喝粥、吃麵條。

春節腳步近了，超商應景開賣恐龍造型芋泥包，也有超市祭出「金元寶」、「擲筊」造型糕餅，就連量販店也打造10倍大的「特大發糕」和4倍大的「巨無霸麵龜」，既喜氣又吸睛，搶攻拜拜商機。

糕點鋪在製作蛋糕、麵包時常會有「副產品」，雖然造型較不美觀，但食用上沒有問題，因此秉持著不浪費的觀念，有些店家會選擇以比較便宜的價格，販售這些外表不太成功的瑕疵品。不過近來日本有家蛋糕店卻反其道而行，推出「有問題的蛋糕」，還以比正常版更貴的價格販售，卻仍然銷售一空，引發許多網友熱議。

通膨再起，物價也隨之上漲，許多人皆大喊吃不消。日前有網友就稱自己看到日劇中的女主角自煮炒麵來吃，沒想到竟只要台幣7至8元，讓他相當訝異直呼不敢相信。對此，有網友就點出在日本可以做到的關鍵，另也有人提到在台灣也能撿便宜。  

台南市某KTV包廂慶生的10多人把裡頭弄得一團混亂，一名KTV女服務生所目睹的一幕，只見包廂桌上亂糟糟的一片，沾滿了刮鬍膏、麵粉，甚至椅子上都有蛋液，她直呼：「這種水準就別出門了」。

近期「肉鬆乳酪味吐司麵包」在團購及直播拍賣網站爆紅，有民眾跟風下單嘗鮮卻挨罰5萬元，原來是因為其產地為中國，但含肉產品不得從國外攜帶入境，慘遭防檢署開罰，防檢署也直呼「別再買了！」另在今（30日）公布，去年違規檢疫物就超過5,000件，要大家「不要再帶了！！」

台南有一群年輕人到KTV慶生，結果卻把包廂弄得髒亂不堪，不但刮鬍泡弄得滿沙發都是之外，還拿生雞蛋、麵粉來丟，讓KTV員工看不下去PO出包廂慘況，也很心疼外場60多歲的清潔員，花了3小時掃到手軟。

到了月底口袋空空，又得吃泡麵了，但泡麵缺乏蛋白質和其他營養素，吃多恐導致營養不良。對此，營養師劉怡里表示，其實泡麵也有健康的吃法，除了要有蛋白質、蔬菜，湯頭也只能喝一半，以免對身體造成太大的負擔。

過去多數店面歇業原因，大都是租約到期、或是被漲租金，不過近期很多拉麵店吹熄燈號，背後原因竟然都是因為人力荒。像有三家開在大安區的拉麵店，都宣布在1月關門，而另一家則決定2月起店休，業者坦言，員工難找，很多做不到3個月，縱使祭出獎金分紅也沒用。

堅果對於人體的好處多，不僅可以單吃，還時常在各類麵包、糕點中見到它的身影。然而，日前減重醫師就示警，吃堅果雖可補充優質油脂，然而若吃得太多恐怕讓身體大發炎，而最常見的堅果也名列前茅，民眾可得當心。

一說到日本特色料理，除了握壽司、天婦羅等美食之外，絕不能錯過的一定是拉麵，而台灣也累積不少饕客，甚至製作出一張「拉麵地圖」，提供拉麵迷打卡必吃名店。然而，擁有超過86萬追蹤的日本YouTuber「アカボシ」（Akaboshi），日前卻因花17分鐘吃拉麵被店家批評，瞬間掀起網友關注和熱議。

屏東一間麵店門口，養了一隻哈士奇，活潑好動受到客人喜愛，日前卻有人闖入庭院，扯著狗狗的牽繩嬉鬧，疑似有虐狗的行為，還把影片po上網，此事曝光後，已經有人通報動保處，雖然兩人事後登門道歉，但是否涉及虐狗，還是要交由公部門來認定。

屏東一名女子於昨（27）日無故闖入未營業之麵館，並朝著店內一隻哈士奇逗弄嬉鬧，該女子趁著老闆出門買菜時，將牽繩大力拉起，使哈士奇的脖子遭到扯弄，被迫四肢騰空「吊」在女子後背，哈士奇也因為痛苦不斷哀號掙扎，但女子仍滿臉笑容的請同行友人將畫面拍成限時動態上傳。事後飼主發現影片後向警方報案，虐狗女子做完筆錄後也前去道歉，坦承自己只是喝醉了覺得好玩。

在韓國流行的「24H無人拉麵店」，現在台灣也有了！台北新開一間異國拉麵店，可以自己煮麵以外，還有免費小菜自助吧，但業者發現，試營運才3天就有多達6公斤的廚餘，大多都是免費的泡菜、高麗菜等食材，讓老闆很心疼，不過無人店鋪商機大，一天賣出400～800碗，另外速食業者則是推出智能快取櫃，不用等店員叫號，就能自行取餐。

日本一位YouTube網紅「アカボシマシマシTV」，頻道內容多以拍攝美食為主，近日因為他在連鎖拉麵店「拉麵二郎」西台站前店用餐時，花了17分鐘才吃完，沒想到竟遭到店家批評進餐速度過慢。