麵 結果共10,000筆

過年聚餐邊吃邊聊天，桌上常見的長麵條、帶筋肉類，或是糯米類，麻糬、年糕等，都可能會有噎到的風險。消防局就提醒，噎到容易缺氧，還會伴隨呼吸困難、不停咳嗽，而且還無法說話，除了想辦法自救，建議找到旁人協助施以哈姆立克法，也要謹記異物梗塞的國際手勢。

受到韓劇以及韓國音樂文化影響，近年來許多台灣人喜愛到韓國旅遊，體驗當地的飲酒文化以及美食烤肉、醬蟹等等，但其實除了國人常造訪的首爾、釜山、大邱等較為大型的城市外，韓國還有許多值得造訪的小城市等著大家去探索，如位於慶尚南道的統營市，距離釜山車程只需要1.5小時，可以體驗到韓國路線最長的觀光纜車，還有先選酒再由店家配海鮮下酒菜的「다찌(Dajji)」文化，中央市場除了海鮮超新鮮以外，也有適合網美打卡的SNS爆紅蜜糖麵包，《TVBS新聞網》一次為你整理統營必去景點和必吃美食。

高雄市副議長曾俊傑，挑嘴不喜歡外食，還能燒出一手好菜，常在辦公室自己煮，開議期間，也會邀藍綠議員共享，像大滷麵，或排骨酥湯都難不倒，平民美食煮泡麵最拿手，還自創招牌口味，他甚至成立吃飯群組，開出每周菜單，堪稱議會小廚。

台南有台版京都之稱，麵店也充滿了濃濃日本風！其中一家日式沾麵店，以老宅改建，店面不大，整體裝潢文青又有日式風情，賣的沾麵，是師傅特地到日本京都考察後加以改良的，還融入台式食材，像是把豚骨肉改為三層肉，沾醬也加入臭豆腐！另外一家日式拉麵店，只有板前的座位，廚師料理過程一覽無遺！

台南一間麵包店，小年夜的中午開始大排長龍，有人排了一個多小時，就為了等下午2點鐘出爐的羅宋麵包，有外地遊客特地買來當伴手禮，還有返鄉台南人來解家鄉味，而一家餅乾零食量販店，號稱是台南的美式賣場，儘管餅乾瓜子都有些微漲價，但過年前人潮還增加兩成。

台中傳統辣醬是不少在地人懷舊滋味，就有業者看準這在地性，把辣醬加入西餐，甚至是飲品零食中，讓大家以不同面貌，認識台中傳統辣醬。

台灣泡麵市場規模達百億元，預料再掀戰局，味王、金車與統一積極布局通路並創造話題，前2者強化超市與超商銷售管道，統一則是搭上金龍年應景題材，針對旗下高價泡麵滿漢御品與滿漢大餐升級版Gold推出龍造型包裝，盼龍年衝好成績。

吃爆米花也能防失智！美國芝加哥拉許大學的研究發現，每天吃3份，大約3杯馬克杯大小的爆米花，或是3片麵包、1.5杯煮熟的糙米飯、義大利麵，或是3杯麥片，能使腦力年輕8.5歲、預防失智症。失智症專家加碼放送：吃咖哩飯、喝好喝的優酪乳也有幫助！

被法國人發揚光大的可頌麵包，去（2023）年底在韓國有了不一樣的發展！當地咖啡廳和超商陸續推出各種「扁可頌」商品，這股風潮很快就吹進台灣，去年12月下旬，台北出現全台第一家販售「扁可頌」的咖啡廳，一推出迅速在IG成為熱門話題。究竟把可頌壓扁有什麼樣的魅力？全台哪裡買得到、各店售價又是如何？《網路溫度計》一次整理好分享給大家。

日本一名少年在迴轉壽司連鎖店「壽司郎」舔醬油瓶、用口水抹壽司的惡搞影片，去（2023）年1月在社群網站瘋傳，引發外界關注。近日再次傳出有一名北海道男子，偷舔連鎖拉麵店桌上放置的水壺，畫面被分享上網後招來大量批評，他的身分也遭到肉搜。日媒最新消息指出，該男子涉妨礙店家業務被逮捕。他在警方偵訊時否認犯行，表示只有在蓋子上吹氣。

台北市士林區文林路的郵局ATM，日前跟竟莫名遭人毀損，螢幕碎裂！警方獲報到場後發現地板上遺留磚塊和沒吃完的麵線，進一步調閱監視器查找，鎖定一名身穿黑衣黑褲的男子，確認他身分後火速前往北投住處將他逮捕。潘姓男子到案後向警方供稱，自己耳朵裡有個聲音「叫我去砸」，無法控制才會前往犯案。​​​

3日中午，澎湖白沙港子一間牛肉麵店，有顧客牽著比特犬入內用餐，狗狗不斷對著隔壁桌的孩童吼叫，讓他們相當害怕，爸爸上前理論，對方卻不滿回嗆，咬到我會負責，引爆口角衝突，飼主一群人最後還是離開現場，其實帶比特犬出門的防護措施，不只要繫牽繩，還要幫牠們戴上透氣口罩。

東京JR大森車站附近的商店街，4日早上傳出拉麵店起火，而且火勢快速延燒，現場還發生多次爆炸。這起意外，造成1人受傷，而且還有一列JR電車被迫停駛，NHK電視台的報導直升機，還拍攝到將近800名乘客，電車乘客透過扶梯，緊急避難。

在泡乾拌泡麵時，許多人應該常常遇到麵條差點跑出瀝水口的狀況。日本知名品牌「日清食品」近日異想天開，於瀝水孔旁標示「吉」與「凶」等文字，讓人在瀝水之餘能順便占卜運勢。許多日本網友見狀直呼「日清太天才了」

日本當地時間今（4）日上午10點左右，東京大田區大森站附近拉麵店發生火災，由於火勢猛烈，疑似傳出爆炸聲。JR東日本宣布京濱東北線與東海道線部分路段暫停行駛。

為求方便、快速，許多人早餐都會選擇吃麵包或吐司，但一般麵包為了要達到美味的口感，通常都是高油、高糖又高熱量。對此營養師李婉萍表示，如果對麵包情有獨鍾的人，若真的不想放棄口腹之慾，但又不想越吃越胖，就可以選擇「酸種麵包」。

前總統馬英九每逢過年都會親寫春聯，並和夫人周美青共同署名，台北市議員鍾沛君PO出店家監視器，說周美青戴著墨鏡口罩，低調親自送春聯給店家，另外正值尾牙季，國民黨今年同樣由朱立倫主席自掏腰包瓣感恩餐會，除了每個黨工禮券加碼到8000外，餐會上也有提供獎品抽獎。

雲林警方於本月1日晚上10點到15日24點，為期15天，進行「加強重要節日安全維護工作」（春安專案），此工，整合了警察、義警、民防、義交、守望相助隊及志工等服務民眾，雲林縣長張麗善視察並慰問在縣警局、斗六分局及長安守望相助隊，擔心波麗士大人餓肚子，準備了111箱泡麵給斗六分局，親自交接給分局長黃念生。

泡麵算是國民美食，料理的方式也有很多種，除了常見的炒泡麵之外，也有人喜歡煮熟或乾吃。其中，台灣經典泡麵統一肉燥麵相當受歡迎，就有網友分享，從小到大吃泡麵時，喜歡加「茶包」，不僅去油還解膩，讓她大讚「真的很好吃」。

前總統馬英九每逢過年都會親自揮毫寫春聯，一手好字總讓民眾搶翻天，今年寫下「塵袪滋意送黑兔，瑞澤霑和迎青龍」，盼去年的紛擾就像衣袖上的灰塵，將隨黑兔遠去；新年的祥瑞將伴青龍而來，福澤眾生，由他和夫人周美青共同署名。近日台北市文山區一間麵店，在中午營業時間，突然出現一名戴著口罩、輕便打扮的短髮女子，一邊提早拜年一邊送上春聯，全程沒有驚動任何人，就瀟灑地揮揮手離去，這名低調現身的女子，正是被暱稱為「酷酷嫂」的周美青。

美式賣場好市多（Costco）主打份量大且高CP的商品，更會不定時的上架新品，是不少婆媽的最愛。近日，就有網友買了一款日本香菇醬油以及烏龍麵，沒想到一吃超驚艷，還大讚該款醬油非常好用，「加水就變成醬油拉麵的湯底了」，貼文PO出後，釣出許多會員分享，該款醬油不管是配白飯或是粥都很好吃。

在永續飲食趨勢興起的當下，歐洲的昆蟲食用市場逐漸蓬勃發展，主要得益於昆蟲養殖公司的積極推動。最近，這個趨勢出現了一些變化，給食物帶來了震撼。據英國衛報報導，Nutrinsect成功獲得義大利政府批准，將其生產的「蟋蟀麵粉」上市供人食用，這是該公司的一個重要里程碑。 然而，這也引起了義大利純粹食物主義者的激烈反對，他們認為這樣的產品可能對義大利傳統食物造成衝擊。昆蟲因為富含蛋白質和維他命，被認為是一種可持續供應的營養來源。預計到2030年，歐洲昆蟲食用市場的規模將達到27億歐元。 面對這種情況，義大利政府在去年底實施了一系列法規，希望確保其傳統食物，如義大利麵和披薩等，不受昆蟲原料麵粉的影響。然而，在法規實施的過程中，義大利政府有所讓步，改為實施嚴格的標籤規定，包括明示產品的原產地，並要求在包裝上標註「養殖蟋蟀」，以便消費者辨識。 對此，Nutrinsect的執行長喬亞尼（Josè Francesco Cianni）表示讚賞，他認為這是「食品界歷史新頁」。他表示，從現在起，昆蟲麵粉將不僅被用於寵物食品，未來也將提供給食品供應商和餐飲服務。 喬亞尼透露，他們公司的初衷是提供可替代的永續蛋白質來源。自2020年起，公司開始養殖數百萬隻蟋蟀，將其經過熱處理後冷凍，再磨成粉。他強調，養殖蟋蟀的資源和空間需求很少，對環境的碳排放幾乎為零，對環境非常友好。 為了消除消費者對「蟋蟀來自遠方、骯髒的地方」的擔憂，喬亞尼強調，他們的蟋蟀麵粉是百分之百在義大利本地生產製造的。至於口感，他說，吃起來像南瓜籽、榛果，還有點像蝦子的風味。

高齡長輩因咀嚼功能退化，往往進食量少、營養攝取不足，長期吃不好可能肌少、衰弱症。台北榮民總醫院營養部積極開發軟菜和醬汁，利用烹調方式調整食材軟硬度，即使吃不多仍有高營養，讓長者不必只喝粥、吃麵條。

春節腳步近了，超商應景開賣恐龍造型芋泥包，也有超市祭出「金元寶」、「擲筊」造型糕餅，就連量販店也打造10倍大的「特大發糕」和4倍大的「巨無霸麵龜」，既喜氣又吸睛，搶攻拜拜商機。

糕點鋪在製作蛋糕、麵包時常會有「副產品」，雖然造型較不美觀，但食用上沒有問題，因此秉持著不浪費的觀念，有些店家會選擇以比較便宜的價格，販售這些外表不太成功的瑕疵品。不過近來日本有家蛋糕店卻反其道而行，推出「有問題的蛋糕」，還以比正常版更貴的價格販售，卻仍然銷售一空，引發許多網友熱議。