過年聚餐邊吃邊聊天，桌上常見的長麵條、帶筋肉類，或是糯米類，麻糬、年糕等，都可能會有噎到的風險。消防局就提醒，噎到容易缺氧，還會伴隨呼吸困難、不停咳嗽，而且還無法說話，除了想辦法自救，建議找到旁人協助施以哈姆立克法，也要謹記異物梗塞的國際手勢。
自己噎到想求救，快做出雙手掐脖子姿勢，表示需要幫忙，如果你要協助噎到的人，詢問之外也要協助咳出異物，或進行哈姆立克法。
新北消防局高級救護員鄒獻慶：「如果他(患者)咳嗽咳不出來，或者是搖頭表示他咳不出來了，請你進行第三個步驟，立刻繞到他的身體後方，將你的拳頭對準他的肚臍上方，另外一隻手環抱住他，反覆的由上往下，由外往內推擠。」
如果沒人幫，自救找高度適合的椅背或桌子，將肚臍上方10到15公分抵住輔助物，再連續向內、向上反覆推擠，但如果嚴重缺氧，會伴隨呼吸困難，臉部脹紅、不停咳嗽而且還無法說話，其實很難自救。
台灣急診醫學會秘書長薛承君：「小朋友的話比較常見是，玩具不小心放到嘴巴裡面吞進去，有時候就會跑到氣管裡面去，老人家有時候是因為，吞嚥功能比較差一點。」
常見容易噎到卡在咽喉的食物，像是茶葉蛋、肉鬆，地瓜、果凍、過長的麵條，或是有籽的葡萄、龍眼，以及圓狀糖果也可能發生，以及比較常聽到麻糬、肉圓，肉鬆、堅果類、波霸粉圓，還有帶筋肉類，這種半固體的東西都容易發生，而且不要以為只有老人小孩會這樣，一般年輕人、中壯年也可能發生。
台灣急診醫學會秘書長薛承君：「有時候邊吃邊聊，有時候注意力比較沒有那麼集中，所以不小心就很容易把食物卡住在氣管的情形。」
因為缺氧可能導致後續更多症狀，年節期間餐餐大魚大肉，加上一家人團聚邊吃邊開玩笑，或沒好好坐著用餐，發生意外的比例自然提高，不分年齡，民眾都得多加留意。
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