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吃完豬皮狂吐血！祕魯婦「頸動脈破裂」 驚吞鐵釘險死
儘管大多數攤商、業者在出餐前，都會確保沒有異物以免惹禍上身，但在食用前多看幾眼，依舊能免去不少問題；祕魯一名婦人在食用豬皮過後，竟在一陣異物感後嘔出鮮血，被緊急送醫後才發現，竟是誤吞釘子劃破頸動脈所致。2024/03/29 18:12 -
電價漲蘇一峰籲「勿為省錢調高冰箱溫度」 酸經濟部：半夜冰較省錢
台北市信義A13「寶林茶室」大規模食物中毒事件，目前為止已有18人受到影響，其中兩人搶救不治，確定有在死者體內採樣到「米酵菌酸」。醫師姜冠宇建議民眾，如果觀察餐廳沒有嚴格執行把料理放在4度C以下，或是在室溫下放很久，就盡量不要食用。胸腔暨重症專科指導醫師蘇一峰則在臉書呼籲，希望不要有店家為了省錢，調高冰箱溫度。2024/03/29 12:45 -
寶林粿條疑有毒？專家曝食物「安全保存撇步」 這溫度最危險
繼先前的蘇丹紅事件後，近期的「寶林食物中毒案」引起全民恐慌，其中中毒個案不乏皆是食用了「粿條」，而疾管署昨（28日）晚間也緊急宣布其中一名死者解剖的檢體，確認在血液中有驗出米酵菌酸，不過相關結果仍有待後續調查。食安風波延燒讓全民對於食物保存提高警覺，日前護理師譚敦慈就點出保存食物技巧，讓民眾日常也能多加留意。2024/03/29 10:30 -
米食受矚 白飯保溫「60度以下悶著」專家：易長菌
不少專家推測寶林案，是「米酵菌酸」惹禍，這也讓米食的保存受關注，不少人煮白飯吃一半，電鍋會繼續插著電保溫，但保健營養學系教授點出，保溫溫度不夠，可能會有細菌滋長問題。另外有中餐廚藝總監建議，吃不完的飯可以分裝保存，冷凍能放1到2週，冷藏3天內要食用完畢。2024/03/28 19:17 -
高雄婦疑吃日本小林紅麴品一周洗腎3次 夫嘆像等死「絕對求償」
日本民眾食用小林製藥的紅麴產品被爆出性腎衰竭死亡，不料今（28）日爆出高雄有一名7旬婦人疑似服用大醫生技的「紅麴膠囊」（原料來自於日本小林製藥）出現急性腎臟病的狀況，就醫後5月開始洗腎。此案恐成為國內首例因吃到「小林紅麴」生病就診，對此，高雄市衛生局表示，目前正調閱相關就醫紀錄及病歷釐清。2024/03/28 18:38 -
清明節前爆食安風暴 新北衛局查應節食品5%不合格
清明節是慎終追遠、祭祖掃墓的重要節日，為使民眾安心食用應景祭祀食 品，此次衛生局抽驗年糕及糖果等色彩鮮艷的祭祀食品、糕粿產品、潤餅皮、 花生粉、生鮮蔬果、豆製品等，檢驗著色劑、防腐劑、硼酸及其鹽類、二氧化 硫、黃麴毒素、農藥殘留、殺菌劑等，共抽驗95件應景食品，計5件不合格。2024/03/28 18:00 -
重複加熱麵、飯有中毒疑慮？寶林案奪2命 高大成說話了
台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」，捲入食物中毒風波，截至今（28）日中午，被通報食物中毒為16例，台北11例之外、新北通報3例、台南出現2例，全台個案其中2人死亡、5個重症。不少民眾擔心麵、飯加熱食用會不會有疑慮，法醫高大成在受訪時表示，照這樣講，不就早有人死亡？要大家不要緊張，找到食材的源頭比較重要。2024/03/28 17:52 -
高雄7旬婦疑吃到日本小林紅麴產品害洗腎 進口商大醫生技回應了
日本民眾食用小林製藥的紅麴產品被爆出性腎衰竭死亡，而今（28）日在高雄則有一名7旬婦人疑似服用大醫生技的「紅麴膠囊」（原料來自於日本小林製藥）出現急性腎臟病，就醫後去年5月起開始洗腎。大醫生技回應《TVBS新聞網》，表示該名婦人的丈夫陳先生2天前已跟大醫生技聯繫，大醫生技會積極協助陳先生和日本小林製藥聯繫。2024/03/28 16:16 -
寶林案2死者皆吃過「粿條」 高大成點1關鍵：找食材源頭
北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」，捲入食物中毒風波，截至今（28）日中午，被通報食物中毒為16例，台北11例之外、新北通報3例、台南出現2例，全台個案其中2人死亡、5個重症。其中死者皆食用過「粿條」，引起討論，法醫高大成在受訪時表示，他認為許多餐廳都有使用粿條，但是只有這間餐廳出問題，關鍵還是要去「找食材的源頭」。2024/03/28 15:58 -
義大利麵「吃完肝衰竭」！放5天竄致命毒 專家認：白飯很常有
「寶林茶室」食物中毒事件掀起食安風暴，也引起民眾對相關資訊的關注、警覺；食安專家「韋恩的食農生活」發文透露，過往曾有一例個案，一名20歲的比利時男大生，因食用在常溫狀態下放置數天的義大利麵，在短短10個小時內出現頭痛、胃痛以及上吐下瀉的情況，最終因嚴重的食物中毒症狀不治，整起事件的「奪命元凶」後經確認為仙人掌桿菌。2024/03/28 15:50 -
粿條「變黃變滑」趕緊扔了！專業廚師曝分辨關鍵：裡面一堆細菌
「寶林茶室」食物中毒風波延燒，累積通報食物中毒為16例，其中包含2死、5重症，除了台北11例之外、新北通報3例、台南出現2例，個案不斷新增中。據了解，米製品如河粉或粄條類食物，保存就比一般食物更難，資深行政主廚（非當事業者）張永民表示，買回來三天內會硬化，一定要儘速食用完。「超過三天就算沒有硬掉也會壞掉，會變得黃黃的，就電視上看到寶林茶室已經把粿條炒到快變黑色，看起來都不太正常。」2024/03/28 15:32 -
寶林案疑米酵菌釀中毒風暴！醫師示警：冷凍3個月食物快丟
台北市遠百信義的知名素食餐廳「寶林茶室」發生疑似食物中毒事件，已造成14人中毒，其中2人死亡，5人病情嚴重。減重醫師蕭捷健指出可能與「米酵菌酸毒素」有關，這種毒素會在食用後引起嘔吐、腹痛，甚至導致肝腎衰竭。他提醒民眾，應直接丟棄冷凍超過3個月的食物，因為有些毒素即使高溫加熱也難以破壞。此外，他分享了讓血糖更穩定的方法，包括將煮好的飯立刻冷凍、或將麵包等食物冷凍後再加熱。這些處理方式不僅有助於減緩細菌滋生速度，還能降低食物的升糖指數，從而達到更健康的飲食效果。最後，他呼籲將中毒案交由專業人士調查，同時以自身經驗提醒大眾謹慎飲食，避免再次發生類似事件。2024/03/28 15:30 -
日本4人吃小林紅麴後身亡！工廠已廢止難調查 醫院掀恐慌
日本多名消費者在食用小林製藥的紅麴保健食品後出現腎臟相關症狀，目前已經有4名死亡案例、106人住院，相關單位仍在調查紅麴原料與患者死亡是否有直接因果關係。小林製藥紅麴風波爆發至今掀起日本消費者恐慌，日本《富士新聞網》報導，有未曾服用過任何紅麴保健品的患者也到醫院報到，小林製藥方面已經接到超過3600件健康諮詢。另一方面，由於製造該紅麴原料的工廠已經搬遷，要查明事件原因恐有困難。2024/03/28 15:17 -
米酵菌酸疑釀2死！醫曝4致命因素 「加1物」降低中毒風險
寶林茶室食物中毒案持續擴大，衛福部召集毒物專家討論，一致共識認為是米酵菌酸毒素，由於國內沒有標準品，各單位已緊急訂購，預計下周送達。重症醫師陳志金表示，吃河粉、粄條有4因素才會造成米酵菌酸中毒，文獻建議減少食用油的使用，增加食用澱粉的用量，可降低濕米粉和粉絲在生產中，出現「米酵菌酸」中毒風險。2024/03/28 12:07 -
不滿番茄汁太甜留「別坑人」負評 女遭控不實煽動恐被關7年
奈及利亞一名女子日前食用純番茄汁（tomato purée）後，不滿口味太甜在網路上發表負評，未料被商家控訴不實煽動、詆毀聲譽，經調查後確認違反《網路犯罪禁止法》（Cyber Crime Prohibition Act），恐面臨最高7年監禁、50億奈拉（約1.1億新台幣）罰款。2024/03/28 12:06 -
寶林茶室中毒+1！桃園人北上吃炒粿條 「連拉2天」住院中
台北市信義區遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」近日疑似爆出大規模食物中毒，且這起事件仍在持續擴大中。桃園市在今（27）日晚間收到疾管署通報，稱有一名桃園市民在本月21日晚間曾至寶林茶室信義A13分店食用炒粿條，結果竟從隔天起「連拉2天」，於是便立刻就醫，目前仍在一般病房住院治療中。2024/03/27 20:35 -
獨家直擊！ 衛生局偕警查寶林「粿條」廠商
台北市信義區A13「寶林茶室」案，兩名死者都曾食用炒粿條品項，TVBS獨家直擊，今天(3/27)下午1點多，衛生局會同警方，到製造出貨的粿條食品廠稽查，逐一採樣帶回檢驗，這家食品廠還有供應給其他餐飲業者跟販賣業者，儘管目前只有信義區A13通報異常，但衛生局下令暫停製造販售，並主動通知下游自主下架回收！2024/03/27 19:09 -
「米酵菌酸」毒性超強！熱水煮沸、清洗也殺不死 致命關鍵曝
台北信義區遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模食物中毒事件，截至今（27）日已累計10例個案，其中2死、3命危。對此，對此腎臟科醫師江守山懷疑，受害者食用的炒粿條屬於油脂少的米製品，毒素可能是由椰毒假單胞菌引發「米酵菌酸」所至。而「米酵菌酸」為何會致命？據中國營養師李園園指出，「米酵菌酸」毒素不僅高溫殺不死，也沒有對症下藥的解藥，因此死亡率高達50%。2024/03/27 15:48 -
寶林茶室中毒台大高材生枉死 友嘆：百年難得行銷鬼才
新北市三重區40歲呂姓男子，本月22日前往「寶林茶室信義A13」用餐，食用素食炒粿條後突然身體不適，2天後竟傷重不治，預計明天上午解剖釐清死因。據悉，呂男在證券投信界工作，不僅擁有台大高學歷，還被朋友大讚是「百年難得的行銷鬼才」，如今卻疑因食物中毒而逝世，讓親友都相當錯愕不捨。2024/03/27 13:48 -
劇毒「米酵菌酸」 黑龍江曾一家9口誤食死亡
中國大陸在4年前，曾發生民眾食用「發酵麵食」後，一家9口身亡的嚴重食物中毒案件。2020年，黑龍江一家12口聚餐，吃了用玉米發酵做成的麵食「酸湯子」後，陸續腹瀉，最後9人送醫不治。事件發生後大陸官方統計，10年內，全大陸類似中毒案件多達14起，造成37人死亡。2024/03/27 13:07 -
「寶林茶室」用餐後2天身亡 40歲男將二度相驗解剖查死因
新北市三重區40歲呂姓男子，本月22日前往「寶林茶室信義A13」用餐，食用素食炒粿條後因身體不適送醫，卻在2天後傷重不治，檢方初步相驗後將遺體暫時冰存，由於風波持續擴大，現在檢警也將在3月28日二度相驗並解剖遺體，進一步釐清呂男死因。2024/03/27 09:58 -
寶林茶室爆疑食物中毒！通報+陳情增至7人 食用餐點、症狀曝光
「寶林茶室信義A13」出現疑似食物中毒事件，北市衛生局統計，截至目前醫院通報接獲、民眾陳情共7例案件，其中1人病逝，目前已要求業者停止作業、停止供應餐點，北市衛生局也公布新增的4例個案的年齡、症狀：2024/03/26 20:00 -
急下架！日本增3問題紅麴產品 共1死、76人住院
日本小林製藥爆出，使用紅麴可能導致腎臟疾病發生，今天(26日)再度新增50人疑似食用問題產品住院，總計共76人。而日本官方再度下架3款產品，包含愛知縣梅酒.大塚食品紅豆腐以及竹屋紅麴味增，沒有透露問題成分是什麼，大家人心惶惶。2024/03/26 13:15 -
信義遠百「寶林茶室」吃炒粿條！疑食物中毒1人亡 北市衛生局急查
台北市信義區遠東百貨「寶林茶室信義A13」爆出食安疑雲！一對朋友到在3月22日到餐廳用餐，沒想到回家後兩人都感到身體不適，其中一人到新北市三重醫院就醫，轉院至台北馬偕醫院就醫仍搶救不治，另一位也到診所就醫；對此，北市衛生局證實有接獲此通報，2人食用素食炒粿條後分別於當天晚上8點及10點開始有症狀，其中一名死亡，另一名到診所就醫症狀輕微；已有前往餐廳稽察，採集廚師手部檢體及刀具、砧板等檢體，但結果尚未出爐，目前為疑似案件、持續調查中2024/03/26 12:53 -
小林製藥產「毒麴」？！ 日本傳食用紅麴染腎病
日本知名藥廠「小林製藥」爆出產品竟有危害健康疑慮！日本發生多名消費者，吃了小林製藥生產的紅麴保健品，竟然被診斷出腎臟疾病。小林製藥表示，確實收到相關回報，檢驗後並無測出具有毒性的「橘黴素」，確切原因有待精密實驗室分析。小林製藥所產的紅麴，8成對外銷售，因此許多品牌受到波及，包括氣泡清酒、機能食品、醃漬小菜等等，災情範圍快速擴大。2024/03/26 10:49
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