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重複加熱麵、飯有中毒疑慮？寶林案奪2命　高大成說話了

記者 陳祁 報導
發佈時間：2024/03/28 17:52
最後更新時間：2024/03/28 21:36

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有民眾討論重複加熱的飯是否會有疑慮。（示意圖／Shutterstock達志影像）
有民眾討論重複加熱的飯是否會有疑慮。（示意圖／Shutterstock達志影像）

台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」，捲入食物中毒風波，截至今（28）日中午，被通報食物中毒為16例，台北11例之外、新北通報3例、台南出現2例，全台個案其中2人死亡、5個重症。不少民眾擔心麵、飯加熱食用會不會有疑慮，法醫高大成在受訪時表示，照這樣講，不就早有人死亡？要大家不要緊張，找到食材的源頭比較重要。


 

此案至今2人死亡，但是多人還在醫院治療，被問及是否有可能為人為因素，高大成則分享，人為有兩項重點，第一個、就是馬上死；二、大部分都有因素，像是得罪誰、覬覦財產，常見的情、財、仇等常見的原因，無差別殺人，在台灣則比較少見。

更多新聞：米酵菌酸食物中毒致死！3類食物最常見，米酵菌酸中毒症狀＆預防一次看


 
民眾擔心飯、麵要再加熱食用會不會有疑慮，由於在台灣家庭，一般沒有吃完的食物通常會再加熱食用，這樣會不會有疑慮？高大成則說，如果這樣講，早就有死亡的案例，一定是新品的品種，像是肉毒桿菌、海洋弧菌，像多年以前，罐頭裡面有肉毒桿菌，結果有工人吃了死掉，還連續死3個人，都有吃到問題罐頭，所以罐頭就一下子就被查到，要大家不要緊張，找到食材的源頭比較重要。

高大成進一步說明，「粿條」有很多間公司都有用，為何只有那間出事，是不是有用特殊的食材，要去調查該餐廳是有用什麼特殊的食材，所以他認為要去找食材的源頭。
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#高大成#寶林餐廳#粿條#吃飯

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