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「100元買2天份」 天熱！菜價跌3成
多吃青菜省荷包，過年後天氣轉熱、蔬菜產量過剩，售價狂跌，這讓量販賣場跟社區超市多了一個促銷噱頭，花100元買到的青菜，可以吃2天，包括高麗菜、小白菜、青江菜，都成了「9元俱樂部」的成員。2013/03/20 12:48 -
〈獨家〉立體菜園！牆種菜、草莓 辦公室紓壓
現在在家或是上班時，也可以採草莓或種青菜！新北市有業者研發「立體菜園」，用回收床墊做成盆栽牆，裡頭可以種菜、種水果，其中青菜約3個月就能採收，民眾可以在家DIY種有機蔬菜，或是當辦公室農夫動手紓壓，估計1年商機可達到800萬元。2013/03/18 19:37 -
「巍峨」變「巍莪」 嘉市長贈牌匾出錯
嘉義市長黃敏惠糗大了！日前她致贈牌匾給一間廟宇，但牌匾竟出現錯字，把巍峨的「峨」寫成莪仔菜的「莪」，實在好尷尬；對此嘉義市府人員解釋，是工藝社弄錯，已經重製牌匾；而國文老師說，巍峨本來是形容高山雄壯，結果現在高山變青菜，意義可是差很大。2013/02/20 12:59 -
〈獨家〉怪！知高飯外帶貴10元 業者：多青菜
外帶通常會比較便宜，不過有的餐飲業者反其道而行，「外帶價比內用貴」，台北市寧夏夜市有家知名的「知高飯」，內用70元，外帶變成80元，業者說，是因為份量變大，還多了個青菜，沒有多收錢，另外還有滷肉飯業者，外帶便當盒比較大，裝的飯多，也比內用貴5元。2013/01/25 15:10 -
現擠牛奶當湯頭 牧場火鍋濃醇鮮，業者？
內行美食帶您到彰化一家牧場，品嚐「牛奶火鍋」；一般牛奶鍋湯頭不一定是真正牛奶，但牧場業者可是每天現擠新鮮牛奶，作為湯頭；再搭配青菜、肉片等火鍋料，開發十多種口味的牛奶鍋，由於牛奶純又香，征服許多饕客味蕾。2013/01/14 18:09 -
現擠牛奶當湯頭 牧場火鍋濃醇鮮
今天的內行美食帶您到彰化一家牧場，品嚐「牛奶火鍋」；一般牛奶鍋湯頭不一定是真正牛奶，但牧場業者可是每天現擠新鮮牛奶，作為湯頭；再搭配青菜、肉片等火鍋料，開發十多種口味的牛奶鍋，由於牛奶純又香，征服許多饕客味蕾。2013/01/13 11:49 -
牛肉湯麵90元！民喊貴 業者：熬湯費工
沒有肉的番茄牛肉湯麵該賣多少錢呢？民眾投訴，到台北市內湖的麵店，點了碗番茄牛肉湯麵，只有幾片青菜，卻要價90元，如果想吃牛肉，還要多給30元，兩者價錢都比一個排骨便當還要貴，向店家反應，業者卻認為貴的有理，強調番茄牛肉湯每天都得花好幾個小時熬煮，做工繁瑣，加上從前番茄行情高漲的時候，成本自行吸收，查訪同一個區塊的店家，同樣的一碗麵賣80元，卻多了甜點和飲料無限暢飲。2013/01/11 18:29 -
〈獨家〉挑食怎吃？「烹飪」巧思 蔬菜變佳餚
小孩子要怎麼吃得健康，變成家長頭痛的事，儘管學校的營養午餐都經過營養師討論，搭配成菜單，但小孩子在學校有沒有吃青菜，家長完全不知道，為了均衡營養，有烹飪老師開班授課，把小朋友討厭吃的青椒、茄子切細、打成泥，讓小朋友忽略蔬菜的外型，再搭配其他食材，直接吃下肚。2012/11/20 20:01 -
〈獨家〉高掛258吃到飽 肉、蝦加點另計費！
受到物價波動影響，不少火鍋吃到飽的價格都調整到4百多元，不過，最近有消費者發現一家新開張的火鍋店，外頭布條高掛258吃到飽，然而，走進去卻傻眼，因為是青菜、火鍋料、甜點和飲料吃到飽，肉只有第1盤免費，加點得另外付費，如果還想吃蝦子、蛤蜊，也得加價，吃下來恐怕也超過4百，不只消費者覺得上當，消保官也認為廣告誤導。2012/11/18 19:12 -
水母、軟絲鰾 麻辣火鍋高價特殊食材，業者？
冬天到了，火鍋業者紛紛推出「別家吃不到」的特殊食材搶錢吸客，高雄有麻辣火鍋業者推出「整隻水母」吃到飽，吃起來脆而有嚼勁，號稱富含膠質和水分，還有少見的「軟絲鰾」，將公花枝的精囊拿來煮火鍋吃，號稱有豐富的膠原蛋白，而台中有麻辣火鍋業者，將鍋巴和小黃瓜丟進火鍋，還有店家以「水蓮」作為招牌青菜，這些都是少見的火鍋食材。2012/11/14 17:08 -
〈獨家〉水母、軟絲鰾 麻辣火鍋高價特殊食材
冬天到了，火鍋業者紛紛推出「別家吃不到」的特殊食材搶錢吸客，高雄有麻辣火鍋業者推出「整隻水母」吃到飽，吃起來脆而有嚼勁，號稱富含膠質和水分，還有少見的「軟絲鰾」，將公花枝的精囊拿來煮火鍋吃，號稱有豐富的膠原蛋白，而台中有麻辣火鍋業者，將鍋巴和小黃瓜丟進火鍋，還有店家以「水蓮」作為招牌青菜，這些都是少見的火鍋食材。2012/11/13 19:17 -
日澀谷車站月台 小吃攤現煮速食麵
小吃攤幫你熱煮泡麵，台灣老早就有這樣的服務，不過在日本倒是新鮮事，日本速食麵龍頭企業在人潮擁擠的東京澀谷車站，開了一間速食麵小吃攤，而且就直接開在電車月台內，現場幫你烹調速食拉麵，還加上雞蛋、青菜等新鮮配料，價錢只有一般拉麵的1/3，推出後大受歡迎。2012/11/09 19:46 -
炒菜前「泡溫水10分鐘」 硝酸鹽少60%
不少民眾用餐總會點上一道青菜，如果是炒青菜的話要特別注意，是否先浸泡過溫水。台北市衛生局實驗指出，如果青菜炒菜前先用40到45度溫水浸泡10分鐘，可以有效降低肥料裡硝酸鹽含量50%到60%，如果是汆燙的話，則可以減少50%到80%的硝酸鹽，降低民眾罹患癌症或藍嬰症的風險，不過炒青菜前先泡過溫水，恐怕也讓口感變得又軟又爛。2012/10/29 12:35 -
〈獨家〉「假」豬排撐門面 食物模型千萬商機
什麼美食看得到吃不到？就是食物模型，擺在餐廳或美食街門口的食物模型，就像是餐廳門面的化妝師，但你不知道的是假模型比真食物要貴上好幾十倍，30元皮蛋豆腐模型要1000元、燙青菜要1300元，業者說，儘管模型單價高，卻能呈現出真實原貌，像最HOT的日式豬排飯就一個月就要做50份。2012/10/19 19:13 -
飄香！木須炒餅 外酥內軟口感足
今天的內行美食，要帶您去嚐嚐「木須炒餅」，選用宜蘭三星蔥做成的蔥油餅，切絲後加上木耳、肉絲、青菜等配料大火快炒，讓蔥油餅從點心變成一道主食，吃起來口感更豐富。2012/10/13 11:40 -
「滾2分再吃」 溫室+氮肥=硝酸鹽菜
吃青菜最好燙熟超過2分鐘，比較能降低硝酸鹽帶來的健康風險，消基會提醒，市面上的青菜，不管是灑農藥種的或是「有機栽培」，只要在溫室裡長大、有使用氮肥，可能因為缺乏足夠日照，導致硝酸鹽含量飆高，在歐盟標準下，吃一小把大約100公克的不合格青菜，就會超過安全容許量。2012/09/18 16:51 -
「上午」摘菜！肥料變硝酸鹽 多吃恐癌
愛吃青菜圖個健康，小心也把毒物吃下去，有醫師發現，特別是葉菜類，如果早上摘菜，光合作用沒完成，化學肥料就會轉化成硝酸鹽，隨機抽驗發現，市面上至少8成葉菜類殘留硝酸鹽，長期吃下肚恐怕罹患胃癌、食道癌和膀胱癌；毒物科醫師就建議，要避免吃進硝酸鹽，青菜還是燙熟了再吃，而且大部分青菜都是傍晚摘的，民眾無須恐慌。2012/09/10 19:49 -
「肉菜比提高到1：10」 北市民更愛吃菜
台北市民變得愛吃菜了！根據台北市政府主計處統計，每位市民吃肉和青菜的比例，10年前大約1比6，但10年後卻提高到1比10，也就是說台北市民比過去吃更多蔬菜；營養師也說，吃青菜對身體比較好，少了熱量卻多了更多營養素，可以預防慢性疾病發生機率。2012/09/04 12:45 -
〈獨家〉菜貴！買進口紅蘿蔔 冰2天竟「發霉」
台灣蔬菜市場超過9成都是本土貨，進口青菜比例不高，主要來自越南跟印尼，但大部分民眾還是愛吃MIT的蔬菜，覺得不論香味、甜度都略勝「外來菜」一籌，偏偏颱風後菜價持續居高不下，賣場業者採買便宜進口蔬菜，卻有民眾投訴，到賣場買袋裝進口紅蘿蔔，才冰2天後打開竟發現已經發霉。2012/09/02 18:58 -
〈獨家〉工地賣民生品 5件僅100元掀搶購
現在很多東西都漲價，民眾大嘆吃不消，有建商腦筋動得快，在工地辦特賣，零食、飲料、醬油等民生商品，隨便民眾挑選，5樣只要100元，算一算民眾至少可以省150元；另外在台北市圓山的花博園區，連續17個禮拜的星期假日，都有「農產品展售會」，打出青菜一包20元，空心菜甚至只要10元，活動第一天同樣造成婆婆媽媽搶購。2012/08/19 19:32 -
勿說「踹共」、「大陸妹」？ 憂兩岸仇恨說
兩岸交流越緊密，也突顯文化差異，有民眾投書呼籲避開使用敏感字眼，像是別再講年輕人的KUSO用語「踹共」，出來講的意思，因為可能會被對岸解讀成，「把共產黨踹在腳下」，擔心助長兩岸仇恨；另外像是台灣人常吃的燙青菜「大陸妹」，因為是來自大陸的一種萵苣品種，但稱大陸妹恐怕引發對岸誤解，不過有民眾覺得小題大作。2012/08/14 18:45 -
〈獨家〉只吃這餐 「微波」白飯、燙青菜 搶外食財
鎖定單身族的少量商機，其實處處看得到，連熟食也有這樣的設計，最近超商就賣起了，不再像過去一定得用炒或煮，而是微波就能吃到燙青菜的冷凍蔬菜，要幫店內的「熟白飯」衝銷量，主要就是因為，原本以為只有數人買的熟白飯，在近來銷量穩定成長，讓業者看準商機，鎖定就算要煮也難著出一份量的單身族群，要用配菜，搶攻一年有破千億產值的外食市場。2012/08/12 19:04 -
蘇拉颱風／近海漁獲量少 青菜拍賣價增1-2成
中部5縣市宣布停班停課，但是提供民生物資的魚市場和果菜市場，颱風天也不能休息，照常從凌晨就開始交易，魚販和菜販冒著風雨，從各地運來新鮮蔬菜和漁獲，不過因為颱風關係，近海漁獲減少許多，蔬菜拍賣價格也多了1到2成。2012/08/02 09:18 -
賣太貴？魚蝦只標「時價」 兩吃變一吃
難道是餐廳業者敲竹槓嗎？觀光局接獲日本遊客投訴，到新北市野柳的一間海鮮餐廳，點了1隻烤烏賊、2盤蝦子、湯、炒青菜再加啤酒，收費竟高達2130元，懷疑業者漫天喊價。TVBS記者直擊發現，雖然店內有英文菜單，不過像是魚、蝦類等新鮮食材，卻只標明「時價」，最後看到帳單，才驚覺怎麼這麼貴。2012/07/31 19:56 -
烤烏賊、蝦近2千 日客控餐廳敲竹槓
觀光局接獲日本遊客投訴，位在新北市野柳的一間海鮮餐廳，疑似坑殺觀光客！點了一隻烤烏賊、兩盤蝦子及湯跟炒青菜再加啤酒，竟然收費2130元，她痛批餐廳根本是敲竹槓；但業者澄清，事先有說明單價，可能是語言溝通不良造成誤會，但其它業者也說，野柳當地的海產餐廳漫天喊價，早就經常被投訴。2012/07/31 12:28
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