小孩子要怎麼吃得健康，變成家長頭痛的事，儘管學校的營養午餐都經過營養師討論，搭配成菜單，但小孩子在學校有沒有吃青菜，家長完全不知道，為了均衡營養，有烹飪老師開班授課，把小朋友討厭吃的青椒、茄子切細、打成泥，讓小朋友忽略蔬菜的外型，再搭配其他食材，直接吃下肚。
藍色桶子裡裝的小白菜，綠綠黃黃，橙汁子排，肉乾乾的，胡瓜有點湯湯水水，這是大部分國小吃學校的營養午餐菜色，1樣主菜、3樣配菜，分量大約是外面便當的2/3，這些菜都經過廠商營養師、學校營養師討論，才有菜單，營養應該是夠，但很多孩子不愛吃蔬菜。國小學生：「苦瓜、茄子。」
國小學生：「茄子。」記者：「為什麼？」國小學生：「因為我覺得吃起來很噁心。」
小朋友討厭青菜排行榜，苦瓜、青椒、茄子、洋蔥、芹菜等，味道重的、顏色奇怪的，都榜上有名。營養師張斯蘭：「現在小朋友來講，第一個熱量過多，他們對於蔬菜類，高營養素、熱量低的東西，他們卻不是真的會吃進去。」
家裡寶貝不吃茄子，切絲混著青椒、洋蔥，用味道較重的培根包成捲，放進烤箱，高麗菜切絲，和麵糊，叫做大阪燒，難度比較高的甜椒、青椒，烤軟剝皮，平鋪在吐司上，披薩醬、厚厚的起司，烤箱一烤，大口一咬，會牽絲。國中學生：「有蕃茄、有肉，嗯？有青椒？吃不出來，沒有青椒不好吃的味道。」
烹飪老師張馨月：「我覺得最主要就是改變蔬菜本身的樣貌。」
演員出身的張馨月，目前經營烹飪教室，有一個念國二的小孩，發現成員比起去年同期多了2成家長，來上課，只為了煮一桌好菜給小朋友吃，如果看到小朋友把原本討厭的蔬菜，自動通通塞進嘴巴，不用再威脅利誘，滿滿成就感，成為學習烹飪最佳動力。
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