台北市民變得愛吃菜了！根據台北市政府主計處統計，每位市民吃肉和青菜的比例，10年前大約1比6，但10年後卻提高到1比10，也就是說台北市民比過去吃更多蔬菜；營養師也說，吃青菜對身體比較好，少了熱量卻多了更多營養素，可以預防慢性疾病發生機率。
記者：「你今天買菜，比較多還是肉比較多？」消費者：「菜。」消費者：「我是都吃青菜。」
上市場購物，婆婆媽媽似乎比較愛買菜。消費者：「竹筍還滿好吃的，還有這種。」
洋洋灑灑買了好幾袋，怎麼樣都看不到肉，台北市民越吃越素，根據台北市府主計處統計，10年前每位市民1天吃肉約108克，蔬菜大約678克，肉菜比1比6；不過10年後，平均1人1天吃肉的份量掉到72克，蔬菜份量成長到701克，肉菜比提高到1比10。消費者：「吃菜比較多，因為現在健康嘛，所以肉盡量少吃點。」
台北市民變得愛吃菜，因為更健康，營養師建議男女1天吃肉大約3-6兩就夠了，相對蔬菜，男生1天大約吃2碗半份量，女生少說也要攝取2碗分量。營養師張斯蘭：「預防癌症發生率或者體重管理，在血壓或三高的預防，都有很明顯研究報告出來，就是說(吃蔬菜)有預防效果。」
吃青菜雖然好，不過肉類攝取也別忘，蛋白質、脂肪一樣也不能少，素食者也得用蛋或豆製品取代，均衡營養才能吃得健康。
