鎖定單身族的少量商機,其實處處看得到,連熟食也有這樣的設計,最近超商就賣起了,不再像過去一定得用炒或煮,而是微波就能吃到燙青菜的冷凍蔬菜,要幫店內的「熟白飯」衝銷量,主要就是因為,原本以為只有數人買的熟白飯,在近來銷量穩定成長,讓業者看準商機,鎖定就算要煮也難著出一份量的單身族群,要用配菜,搶攻一年有破千億產值的外食市場。
別以為白飯微波就能熟,這可是超商先煮好,微波加熱就能吃的熟白飯,為了跟冷食飯糰做區隔,找來較適合熟食的台南11號米,意外抓住外食族市場,讓他們再祭出,週邊商品。
翠綠圖樣、冷凍蔬菜,不像過去得用炒得,向炸雞跟進,用微波,同樣鎖定「怕麻煩」族群,微波後立刻吃到燙青菜,特別設計3種蔬菜,標榜一餐就能吃完。
以買超商熟食來計算,雞肉30元、蔬菜30元、白飯10元,每個人每餐大約花70元,但如果自己買菜煮,光是3種蔬菜組合,馬鈴薯每個10元、紅蘿蔔每個10元、南瓜每個46元,儘管66元可以吃2到3餐,相對比超商划算,不過單身族就是想省麻煩。
民眾:「外面賣的都是一把,量會比較多,一個人吃可能會太多,吃不完你就是要丟掉。」
民眾:「外面那(自助餐)吃還是會吃膩。」
從洗、削皮到切菜,光是前置就得花上不少時間,更何況想煮一人份的飯,連鍋底都填不滿,難怪外食族能衝出一年千億產值,不過比起較方便的超商熟食,受時間限制的自助餐,份量相對多了些,讓原本競爭的外食市場,戰火更激烈。
Blueseeds天然初萃精油