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劣油風暴／挺過食安風暴 義美分享自家使用炸油
黑心油事件，重重打擊了台灣美食王國的美名，更讓民眾信心崩盤，不知道該吃什麼油才安全，被網友封稱為美食模範生的義美食品，決定不藏私，從11月16日開始，分享自家工廠使用的油炸用油給需要的業者，而台糖現炸豬油今天開賣，每天限量供應。2014/10/19 19:22 -
涮涮鍋「桌邊服務」耍噱頭 另類吸客術
說到涮涮鍋，很多人一定都吃過，光是在台灣1年就高達1億元商機，就是因為市場競爭激烈，現在連日式和台式涮涮鍋不只拚菜色，還各自祭出耍噱頭桌邊服務，就有店家主動幫客人空拋白蘿蔔，再削成片狀，幫客人烹煮；台式涮涮鍋則是限量供應活蝦，大方給顧客吃，就連南瓜也是當場在顧客面前切成塊狀，新鮮烹煮，服務生親切貼心桌邊服務，噱頭十足，業績比以往多了2成。2014/01/29 19:57 -
「紅色布丁」吸金咖 就愛鴨血！銷量翻10倍
天冷吃鍋暖胃，鍋底鴨血，軟Q的口感，被稱為紅色布丁，有人就愛這一味，不管是吃到飽、或是單點的麻辣火鍋，鴨血都能無限量供應，就有民眾說，吃一次火鍋，鴨血要加點4、5次，主要麻辣鍋從四川傳到台灣，原本是所謂毛肚鍋，裡頭的毛血「旺」就是豬血，後來因為鴨血軟嫩，躍升成為主要配角，需求增加，同樣是「重口味」的滷味、麻辣燙或是臭臭鍋裡，也能吃到鴨血，國內供應量，過去一天生產1千到2千塊鴨血，但這10年來，已經成長超過10倍。2014/01/20 19:44 -
i5S「金」夯！訂「現貨」卻等5天 電信挨批
iPhone 5S金色款全台大缺貨，就有電信業者相中它的高人氣，在官網上主打12小時現貨限量供應，有民眾登記購買，卻到現在都沒拿到貨，還有人拿到業者簡訊，內容說現貨已到，因此他才上網下單，沒想到等了5天卻遲遲等不到，消費者直指根本廣告不實，對此，業者回應，的確都在12小時內現貨限量供應範圍內出貨，但因為訂單太過踴躍，加上蘋果延遲，願意等候的民眾可以另得500元購物金，不想等的人可以取消訂單。2013/10/30 13:43 -
台鐵新便當！ 櫻桃鴨、烤鯖魚PK排骨
講到台鐵便當，很多人第一個會想到滷排骨，現在開始會吃到不同的主菜，繼上半年推出北海道跟阿里山便當後，最新一款是宜蘭便當，主菜是知名的櫻桃鴨，但只在特定車站和列車上銷售，初期每天還限量供應200個，要試試看能不能在排骨之外，拓展更大商機。2013/10/07 13:13 -
中秋放假難！賣場提前烤肉 無限供食材
別管上班了，中秋節「烤肉」最大，因為大賣場全年無休，擔心員工因為中秋連假無法休息，不能烤肉，花蓮有賣場業者乾脆在店外的空地辦烤肉大會，200多名員工利用上班時間輪流烤肉，食材還無限量供應，讓員工提前熱鬧過節。2013/09/17 17:55 -
日本連鎖速食 45分鐘炸雞吃到飽
您想不想挑戰炸雞吃到飽？日本連鎖速食店在7月的特定2天，推出限定時間炸雞吃到飽，有日本人經過實測，45分鐘內可以吃掉15個炸雞，台灣雖然還沒有速食業者跟進，但有吃到飽餐廳推出波士頓龍蝦無限量供應，光是一個時段就吃掉總重165公斤、330隻龍蝦。2013/06/21 19:56 -
【好吃一點訣】自炒胡椒提味 現宰鹽焗雞肉鮮味美，業者？
許多人都吃過鹽焗雞，不過高雄1間30年的老店，煙燻出來的鹽焗雞外表金黃油亮，而且肉汁全鎖在裡頭，重點是不用沾醬，吃起來還兼具香味跟口感，由於店家每天限量供應，必須先預約才吃得到，「好吃一點訣」系列報導，我們實際走進廚房，發現秘訣原來就是新鮮，除了堅持使用當天現宰的溫體母放山雞，老闆還會在外表抹上自己炒香的胡椒鹽，來提出山雞肉本身的鮮甜味。2013/04/02 16:10 -
【好吃一點訣】自炒胡椒提味 現宰鹽焗雞肉鮮味美
許多人都吃過鹽焗雞，不過高雄1間30年的老店，煙燻出來的鹽焗雞外表金黃油亮，而且肉汁全鎖在裡頭，重點是不用沾醬，吃起來還兼具香味跟口感，由於店家每天限量供應，必須先預約才吃得到，今天的「好吃一點訣」系列報導，我們實際走進廚房，發現秘訣原來就是新鮮，除了堅持使用當天現宰的溫體母放山雞，老闆還會在外表抹上自己炒香的胡椒鹽，來提出山雞肉本身的鮮甜味。2013/04/01 11:23 -
彷彿置身日本！樹下賞櫻野餐 嚐台味
武陵農場不再人擠人，也讓業者發揮更多創意，今年特別在初一、初二2天，開放櫻花樹下用餐，限量供應，這概念其實來自日本，現場還提供和服租借，打造像置身日本一樣的賞櫻氣氛，不同的是，武陵農場提供的是桌椅和塑膠棧板，菜色也充滿台味。2013/02/10 19:26 -
喜迎102年 10.2萬鈔票「從天降」
今年的最後1分鐘，要在哪裡過呢？除了台北市府廣場有大卡司的跨年晚會可看，周邊的餐廳業者也準備了電音PARTY要「尬場」，現場除了無限量供應熱紅酒祛寒，業者還準備了象徵102年的現金10萬2千元，等到「跨年」那一刻，鈔票會從天而降，試圖用現金攻勢吸引人氣，另一家燒肉店業者，也打出跨年前30名上門消費的客人可以用102元優惠價，享用價值588元的燒肉吃到飽，準備迎接飢腸轆轆的食客。2012/12/31 18:26 -
末日現象時鐘倒數 免費吃飽、廟前搭棚
12月21日，是馬雅曆法上的世界末日，台灣北中南都出現「等待末日現象」，台中自然科學博物館蓋了一座小型馬雅神殿，設置「末日時鐘」，在12月21日下午一點半，要和民眾一起末日倒數，而台中槃頂教會，外觀看起來像方舟上建造的教堂，被基督教徒稱作「末日之舟」，而全台出現的末日現象，在新北市，有商家無限量供應麵線和捲餅，要讓客人開心吃到飽，高雄有8位民眾在廟前搭起帳棚，要一起吃末日餐、一起守夜，迎接傳說中的世界末日到來。2012/12/20 15:54 -
〈獨家〉怨體重計壞2個月 健身房會員遭封鎖
有健身房被會員投訴，裡面的體重計修了2個月才修好，另外棉花棒和毛巾，也都取消無限量供應，不少會員上網到這家健身房的臉書PO文反應意見，沒想到留言被刪掉就算了，帳號還被封鎖為黑名單，會員質疑這家業者臉書是一言堂嗎？連一點批評都講不得。2012/12/02 19:02 -
〈獨家〉太競爭！牛肉麵一條街 店推珍奶喝到飽
台中市中興大學前面有一條被學生稱做「牛肉麵一條街」，這條路上短短100公尺，至少有6間牛肉麵店，越來越競爭，原本從加湯、加麵不用錢，如今麵店各出奇招，吸引學生上門，有的提供免費紅茶、泡菜無限量供應，還有店家招待小菜豆乾，甚至有1間店推出珍奶免費喝到飽。2012/11/26 19:02 -
赴美免簽首發 外交部、AIT宣傳別苗頭
赴美免簽首發團下午出發，為了這一刻，外交部和AIT都大力宣傳，AIT把機場候機室布置得像飯店吧檯，PIZZA和點心無限量供應，兩個單位各自準備紀念禮物，外交部長林永樂還親自發送紀念品，AIT處長馬啟思特別規畫行程，坐上首發班機，自己當起代言人，歷史時刻，外交部和AIT兩個單位，頗有互別苗頭的味道。2012/11/01 19:59 -
〈獨家〉200元烤到飽！ 20樣食材「無限量供應」
中秋烤肉，光是買食材，就是一筆不小的開銷！在苗栗，有遊樂園業者腦筋動得快，推出包括肉類、海鮮、蔬菜和飲料等等，20樣食材無限量供應，一個人只收200元；另外台中一處花市，除了幫忙準備烤肉用具和食材，讓遊客通通吃到飽，園區內可以賞花，每個人的費用250元。2012/09/20 18:59 -
沙拉吧吃夠本！牛排「禁」打包 作法不一
現在牛排館，除了主食之外，還會提供沙拉吧無限量供應，甚至菜色還很多元，相對來說，成本也提高，以大型連鎖牛排館為例，肉的成本佔4成，沙拉吧則是佔6成，就怕顧客上門，只吃沙拉吧，點的排餐卻打包，成本太虧，有店家禁止民眾打包主食，卻也引來消費糾紛，但也有牛排館作法不同，吃不完的牛排，丟了也浪費，倒不如讓民眾打包回家。2012/09/03 12:35 -
〈獨家〉冰箱調-20度！冰淇淋硬梆梆 顧客難挖
吃到飽餐廳無限量供應冰淇淋，成本大傷，該怎麼辦呢？有餐廳會把冰箱溫度調到負20度，冰淇淋硬梆梆的，讓客人挖不動，但民眾也花腦筋想對策，有人乾脆用熱水把挖杓加熱，利用熱度溶化冰淇淋，不然就是整桶冰淇淋拿起來挖，一樣能夠吃冰吃到飽。2012/07/13 19:04 -
〈獨家〉到火鍋店吃冰淇淋 業者成本增4成
夏天吃火鍋，對怕熱的人當然會降低意願，但現在不少吃到飽火鍋店，都有冰淇淋讓客人當飯後甜點，而且還是無限量供應；台中一家火鍋業者表示，夏天月營業額平均減少4成，但消暑的冰淇淋，成本卻是增加了4成，尤其店裡提供的冰淇淋，是市價一球近百元的知名品牌，客人更是為了划算，能吃多少就吃多少，業者說光是這個月的冰淇淋費用，就增加了6、7萬元。2012/07/13 18:24 -
〈獨家〉陸客愛台灣「吃到飽」 猛拿食材成堆丟
人稱台灣有三寶、勞保、健保、399吃到飽！旅行團安排大陸客用餐，常常會去台灣特有的火鍋吃到飽！但資深導遊不諱言，大陸客飲食份量比台灣人還大，速度又快，無限量供應，如果客人真會吃，或浪費食材，業者可就虧大；餐廳私下都有小撇步，火鍋料的擺放肯定穿插成本較低的速食麵或豆類製品，甚至刻意供應容易有飽足感的澱粉類食物，在團費固定下，業者有自己生存之道。2012/07/05 19:10 -
銅板美食抗漲 35元義麵日賣200份
油電雙漲，民眾不但想省錢，也希望用少少的錢還能吃得飽，台中有牛肉麵店1碗賣85元，但老闆不怕客人吃，麵和湯還有小菜都無限量供應，老闆說，最高紀錄有人加麵16次；另外還有間餐廳，只要用35元就能吃到義大利麵，店裡超過10種口味的義大利麵，小份的只要35元、大份的也只要45元，老闆說因為附近正好是學區，所以用平價的價格吸引學生來用餐，老闆1天至少能賣出200份。2012/05/09 19:31 -
抗漲還降價！ 南部牛排披薩多3成客
油電雙漲讓許多餐廳業者跟著醞釀漲價，不過南台灣還是有不少店家逆勢降價促銷，高雄市一間牛排館，就把套餐價格平均調降2成，還推出附餐無限量供應，結果業績逆向成長快3成，還有手工披薩店也推出買一送一活動，增加3成來客數，台南一間冰店，則是配料裝到滿，加冰還不用錢，也吸引大批顧客上門。2012/04/16 21:52 -
虱目魚做麵包！ 饕客驚豔秒殺掃貨
虱目魚可以做成許多料理，不過把虱目魚做成麵包，恐怕就讓很多人跌破眼鏡！台南就有位麵包師傅，為了發揚家鄉的美食，異想天開把虱目魚做成麵包，他先把魚肉打成魚漿，還加入青醬跟蒜泥去除腥味，終於做出Q彈鮮甜的虱目魚麵包，由於製作過程繁瑣，每天限量供應50條，幾乎一出爐就秒殺賣光。2012/03/14 19:21 -
精選草蝦豬後腿 小麵攤賣高檔雲吞
今天的內行美食要帶您來品嘗鮮蝦雲吞，有別於一般雲吞裡頭包的是白蝦，屏東這間賣了10幾年的小麵店，老闆來自香港，卻是堅持用比較貴的完整草蝦，而且還特別加入豬的後腿肉來增加嚼勁，煮熟時看起來吹彈可破，不過咬在嘴裡卻是Q彈鮮甜，為了保持食物的鮮度，老闆可是每天限量供應。2012/02/20 11:38 -
退休刈包伯宴街友700桌 苦籌百萬經費
每年農曆春節，台北市萬華都有一位賣刈包的老闆廖榮吉，會舉辦上百桌的流水席請街友吃飯！雖然碰上不景氣，但72歲廖榮吉還是要舉辦「街友宴」，從小年夜到初二，一共要席開700桌，除了必備的雞鴨魚肉之外，還會無限量供應愛心麵，只是4天就要花費200萬，刈包伯最多只能負擔100萬，剩下的費用還得靠募款，才能順利舉「街友宴」。2011/12/28 14:50
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