越式咖啡戰！　「煉乳」減甜度PK加「椰奶冰沙」

到越南玩很多人會打卡的連鎖咖啡品牌要來台灣展店，從裝潢到員工制服都是軍綠色系，主打軍事風格，咖啡還會加椰奶冰沙。不過有咖啡業者告訴我們，越式咖啡味道又濃又苦，通常會搭配煉乳一起享用，但口味很甜，來台後雖然配合減糖，台灣人接受度不太高。

記者余品潔：「很多人到越南玩會打卡的咖啡廳，現在也要進駐台灣，地點就選在中正區，而且有發現嗎整個建築物都漆成軍綠色，看起來有滿滿的軍事風格。」

越共咖啡要來了，建築布條就連員工制服通通都是軍綠色系，但實際回到店門口，貼門拉下來還未曝光，實際開幕日也沒有標示，讓大家好期待，只是越式咖啡跟我們常見的咖啡有哪邊不同？

非當事咖啡業者洪仁政：「它的味道比較重、比較濃烈、比較苦，咖啡因成分比較高，大部分是炒得比較深，再加煉乳下去，搭配他們的麵包，主要是賣給他們家鄉的人比較多。」

除了經典口味加煉乳，還有「椰奶咖啡冰沙」，被網友喻為神之等級，而台灣境內的「越南商機」有多大？數據顯示，2023年越南來台人數達38萬2529人，台灣去年到越南旅遊的人數更超過85萬人次，今年1、2月旅遊人數更排第四名，只輸日本、大陸、香港，同期越南人來台灣玩，在世界各國中排第10。

不僅是越共咖啡要插旗台北西區，Arabica咖啡第二間台灣分店將開在大稻埕，炸雞品牌「Popeyes」首店要插旗北車商圈。

行銷達人王福闓：「台北車站附近的租金在特定區域還是蠻高的，不過考量到說他的人流量比較多，大稻埕的話早期租金相對比較低，這時候對消費者來講會覺得說我到這個地方去逛，會有一些比較特色的小店會感興趣，對品牌或店家在進駐的時候相對友善。」

加上外國旅客一下桃機就能直接搭機捷或高鐵到北車，擁有交通便利優勢，咖啡商機一年上看800億，光是一年台灣人就能喝掉28.5億杯，不僅本土品牌要搶市，外國企業也不放過，各出奇招拚買氣，就看各位消費者買不買單。

 

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