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撒胡椒鹽小心了！黑心廠加止滑粉 傷肝腎
彰化地檢署查出，彰化兩家調味粉工廠都加了工業用碳酸鎂，防止濕氣、結塊，長期食用，裡面殘餘重金屬會傷肝腎，工業用跟食用碳酸鎂粉價差1倍，廠商相當黑心，調查還發現，業者從民國101年到103年已經賣出81公噸，黑心產品已經流向全省的夜市、攤販和餐廳2015/03/31 13:47 -
〈快訊〉撒胡椒鹽小心了！黑心廠加止滑粉 傷肝腎
胡椒鹽、胡椒粉、辣椒粉也黑心，彰化地檢署查出，彰化兩家調味粉工廠都加了工業用碳酸鎂，防止濕氣、結塊，長期食用，裡面殘餘重金屬會傷肝腎，工業用跟食用碳酸鎂粉價差一倍，廠商相當黑心。碳酸鎂粉一般還用在運動員止汗、防手滑等，可能會引發皮膚過敏、影響中樞神經2015/03/31 11:00 -
烏龍！竹市爆大廠油含致癌「鉻」 食藥署打臉
又出現有疑慮的油品嗎？新竹市府，調查市售6品牌的7大植物油品，包含大統益、泰山、大成等大廠，公告驗出他們「反式脂肪」超過標準0.3，但包裝卻標示為零，明顯不實，不只如此，還驗出含重金屬鉻，有致癌危機。食藥署緊急出面滅火說，現行法令，植物油不用標示「反式脂肪」含量，「鉻」也沒有檢驗規範，含量也低於背景值，不會對人體有害。這麼一解釋，讓攤商大罵政府搞烏龍，也讓新竹市好尷尬，而對於食藥署滅火，新竹衛生局也回應，他們公佈檢驗結果，只是防範未然2015/01/20 18:47 -
〈快訊〉竹市送驗7款植物炸油 竟全數含鉻量超標
最新消息！新竹市衛生局送驗市售7款「植物性酥炸油」，居然發現通通都有超標的重金屬鉻，而且都是背景值0.003ppm的10倍以上，如果吸收過量會造成肝腎傷害，甚至有致癌疑慮。此外，還有6款油的反式脂肪，外包裝標示是0，但檢驗後卻發現都超過每100毫升0.3克，被新竹市政府認定標示不實，被點名的業者分別是美食家、大成、泰山、福懋、福壽跟台糖，市佔率高達9成。不過，業者喊冤，產品是非氫化植物油，依法是今年7月1日以後，超過0.3克才要標示，現階段標0都沒問題，質疑新竹市大張旗鼓開記者會，恐怕是搞了烏龍2015/01/20 13:44 -
演出撼動人心 跨界樂團幕後揭秘
美國知名跨界樂團「橫越西伯利亞」交響樂團，融合古典樂與重金屬的表演，聲光效果總是震撼人心，全球觀眾人次估計超過10萬，精采演出背後的大功臣，來自於客製化的舞台設計和表演設備，不但有酷炫的雷射光束，還出動巨大的機器吊臂，讓樂手站在上面表演，帶給觀眾視覺和聽覺雙重的感官體驗2015/01/16 09:18 -
萬能小蘇打 烘焙、清潔樣樣行食用級最安全
被很多主婦稱為「萬能」的小蘇打，可以拿來烘焙，又可以拿來清潔，一般分為三種，藥用級、食品級和工業用，藥用和食品級的純度比較高，品質也比較好，價格自然比工業用的還要貴，而工業用因為裡面的不純物質比較多，可能含有重金屬，不建議拿來吃或用在皮膚上。不過一般在外面買麵包，即使有用到小蘇打，也只會標明並不會註記事簿是食品級，恐怕還是要仰賴政府在源頭替民眾把關2014/12/23 22:55 -
台灣二甲基黃 學者：多從大陸進口風險大
染劑豆干引爆台灣「黃色風暴」，因為被驗出的二甲基黃，在毒物科醫師眼中，會引發致癌風險，就連化學老師也說，台灣的二甲基黃，幾乎都是大陸進口，可能含有重金屬物質，不肖業者愛用的原因，就是因為它的價格跟食用色素差不多，但用量可以節省百倍2014/12/19 22:13 -
大骨湯喝多恐變笨！ 熬煮骨頭釋放重金屬
天冷時吃火鍋，熱湯一碗接著一碗喝，尤其口味濃郁的豬骨湯深受喜愛，但網路傳言，喝太多豬骨熬的湯頭會變笨。向毒物專家求證，豬隻只要接觸到鉛，毒素會累積在豬骨當中，喝太多兒童智商可能下降，成人腦部提早退化，專家建議，使用清洗乾淨的蔬果熬湯比較安全2014/12/17 18:39 -
電子菸較無害？ 癮君子當心！有害物質更甚香菸
（▲圖／達志影像／美聯社） (網路新聞中心／金穎清) 「有傳統香菸的樂趣，而無香菸的危害」電子菸的問世，號稱讓吸菸變得更健康，而全球90%的電子菸都是大陸製，不過專家提出警告，粗製濫造的設備將會產生重金屬和致癌物質，使得產出的電子菸毒害人體2014/12/16 14:32 -
寧夏冬季零下30度 300坪、1500人火鍋店熱！
大陸西北最大火鍋店，佔地一個足球場大，可供1500人同時用餐，光自助涮吧就長20公尺，一天翻桌率達600人，而要面對這麼龐大的客流量，業者強調6分鐘可以把菜送到消費者手中，如何做到？原來業者訂製了一台活氧洗菜機，可把葉菜類的重金屬和農藥機械清洗乾2014/12/13 19:45 -
沒補身反傷健康！ 黃耆、忍冬重金屬含量超標
天氣越冷，想來碗熱呼呼滿滿中藥燉湯，暖胃補身，但小心越吃越傷身，台北市政府法務局抽驗調查，發現迪化街中藥行，販賣的黃耆重金屬含量超過標準值，而俗稱忍冬的金銀花，鎘含量也超標，醫生說重金屬會誘發心血管疾病，或導致骨頭疼痛，而還有一款中藥延胡索，黃麴毒素超標9倍，吃多會肝硬化，如果原本有B肝，可能會導致肝癌2014/12/11 12:17 -
恐怖！ 牙醫遭控「複寫紙」塞牙確認咬合度
去看牙醫的時候，醫師如果要確認牙齒的咬合，通常會讓民眾咬一張「紅色咬合紙」，透過咬合紙再牙齒留下痕跡，來確認咬合度，但台北卻有診所遭指控，醫師竟然用「紅色複寫紙」來取代「咬合紙」。事實上，雙面複寫紙的外觀跟咬合紙確實有幾分相似，而價差很大，將近20倍，但毒物科醫師提醒，複寫紙用的是工業油墨，恐怕會讓病患間接吃下重金屬2014/11/21 15:53 -
毒水！水管「逆止閥」含11有毒物 民眾喝下肚
家中的自來水，看起來很清澈，但是真的乾淨嗎？新北市尚林苑社區，最近把藏在地底下的自來管線挖出來檢驗，竟然發現用來阻擋水回流的「逆止閥」，裡面的有害重金屬高達11項！也就是說社區裡將近千名的民眾，使用的自來水，都得通過充滿毒物的金屬管，而民眾普遍認知要清理「水管」或是「儲水桶」，但是很多人不知道什麼是「逆止閥」，更不知道必須清理。2014/11/18 18:48 -
「濾水壺」夯！免插電除重金屬 家庭愛用
台灣自來水是硬水，比起國外的水，雜質細菌比較多，一般家庭幾乎都會選擇多一道過濾手續，但市面上濾水商品百百款，其中不用插電的濾水壺，因為價格比濾水器便宜一半以上，受到民眾青睞，不過濾水壺方便歸方便，卻也只能去除餘氯和部份重金屬，無法殺菌，所以過濾之後的水，還是要煮沸再喝，比較安心。2014/11/18 18:39 -
劣油風暴／頂新油戴奧辛過關？ 專家批檢驗草率
頂新進口越南油，除了重金屬超標，裡面也藏有戴奧辛嗎？食藥署日前委託成大，送驗10個檢體，發現油品內確實含有戴奧辛，但是「沒有超標」。不過師大化學系教授吳家誠痛批，食藥署檢測方法，只公佈一種數據，真正的作法應該要驗17種。2014/11/11 12:34 -
量省5倍！ 化工豆花用石膏粉代替太白粉
黑心豆花添加不可食用的化工石膏粉，讓原本製作過程需要的太白粉，用量能省下5倍，也因為石膏粉便宜，一碗豆花價格就能省個10元以上。也因為一般豆花和化工豆花外觀幾乎沒有差異，肉眼無法分辨，但吃多了，化工石膏粉裏頭可能也含有重金屬，除了傷肝也會導致腎結石風險。2014/11/08 13:00 -
頂新牛油恐含「鉻」 學界：「原料把關」才是關鍵
正義豬油和頂新牛油接連被驗出「不得檢出」的鉻，三價鉻是人體必要元素，而六價鉻卻是一級致癌物質，雙方毒性差了1百到5百倍，醫學界擔憂，如果是六價代表的就是環境遭受汙染，可能還有更毒的物質，同時也提出建言，「原料把關」才是未來杜絕黑心油的關鍵，否則「檢驗」都只是後續補救！而頂新晚間也發出聲明稿澄清，強調被驗出的是原料油，並非已經可以販售的油品，同時第三方公正單位也證實成品油並未含有重金屬，推翻彰檢的報告。2014/11/06 23:13 -
劣油風暴／不斷中鏢！豬油架清空 雜糧行只賣沙拉油
問題豬油流竄，從強冠、頂新、正義到北海，不是飼料油就是被驗出重金屬，很多小吃店都在問還有什麼牌子的豬油能買？來到中盤商雜糧行，業者也好無奈，現在寧願不賺賣豬油的錢，只進貨沙拉油就好。但使用豬油的蔥抓餅業者可就頭痛了，桃園潘記從強冠換到正義再換到北海，兩個月內三度中鏢，現在乾脆決定不用豬油了。2014/11/05 20:10 -
〈快訊〉最新！檢驗出爐 頂新油鉛銅鉻、酸價全超標
彰化地檢署公佈，食藥署檢驗頂新劣油，結果重金屬鉛銅鉻檢驗，全部超標，酸價甚至超標3倍，對人體有莫大傷害。2014/11/05 19:07 -
劣油風暴／〈快訊〉頂新越南油驗出重金屬 鉛、銅量超標！
頂新從越南進口的油是不是含有戴奧辛，會不會危害人體？目前還在化驗中，但今天上午衛福部的記者會，食藥署代署長姜郁美卻透露，在第一波的樣品檢驗中，就已經發現有重金屬，鉛跟銅超標。2014/11/05 12:55 -
鋁鍋危險！ 韓款「鋁溶出量」逾歐標準15倍
台北市衛生局抽查市售鋁鍋、不鏽鋼鍋跟鐵氟龍鍋總共70款鍋具，雖然品質檢驗都符合國內標準，但如果拿歐盟標準來做重金屬溶出測試，就會發現8成鋁鍋都不合格。不鏽鋼鍋也被發現，40款中有3款，長時間煮酸的東西，會溶出鎳或鉻，毒物科醫師說，這三種重金屬都有傷肝、傷腎、傷腎，甚至致癌危機。而值得注意的是，鋁鍋超標最高的，是一款網購的韓國製鋁鍋，居然是歐盟標準的15倍以上！2014/11/03 14:25 -
自炸豬油恐含毒物 譚敦慈籲少攝取
黑心油風暴讓很多人在家自炸豬油，不過毒物權威林杰樑的遺孀譚敦慈，演講時提醒，自炸豬油不見得好！因為動物性脂肪遇到高溫，容易產生多環芳香烴等致癌物，偶而吃可以，但不要太常攝取，另外腎臟科、泌尿科醫師發現，近幾年罹癌人數變多，可能和環境毒素、工業用油或回鍋油中的重金屬有關聯。2014/10/24 13:33 -
牛油純不純「成本差10倍」 外表難判別
不論是牛油還是椰子油，其實它的榨油過程都是和豬油類似的，透過熬煮將油脂逼出，加熱時是透明無色的、凝固時是白色乳狀，但不純的牛油其實經過脫色脫臭，從外觀上根本無法判別，只能夠過儀器測量重金屬和反式脂肪酸含量才能分辨！2014/10/23 20:26 -
劣油風暴／太毒！正義豬油含「鉻」 油商自炸豬油吃
高雄檢方偵辦正義黑心油案，發現總經理何育仁及採購副課長清楚採購流程，卻撇清責任，訊後將兩人聲押獲准，另外，檢察官抽查正義問題豬油也發現，裡頭竟然含有重金屬鉻，對人體有害，因此，連把帳冊藏冰櫃的油商高層都不敢吃。而頂新魏家大賣黑心油，讓藝人也忍不住跳出來開罵！2014/10/14 13:20 -
劣油風暴／飼料油製作環境髒！ 恐有重金屬、毒素、致癌物
飼料油被混進食用豬油裡，吃下肚到底有沒有危險性？毒物科醫師說，因為動物用油的製作衛生環境不佳，恐怕有很多毒素像重金屬鉛、黴菌類的黃麴毒素、赭麴毒素還有致癌物異環胺等都可能存在，專家甚至認為，食藥署現有儀器就能把可能存在跟想不到的毒素都驗出來，應該把儀器設備物盡其用，別只是空在那裡。2014/10/09 13:41
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