飼料油被混進食用豬油裡，吃下肚到底有沒有危險性？毒物科醫師說，因為動物用油的製作衛生環境不佳，恐怕有很多毒素像重金屬鉛、黴菌類的黃麴毒素、赭麴毒素還有致癌物異環胺等都可能存在，專家甚至認為，食藥署現有儀器就能把可能存在跟想不到的毒素都驗出來，應該把儀器設備物盡其用，別只是空在那裡。
檢調追查，飼料油混入食用油用小瓶子採樣送驗，到底這些給動物吃的油安不安全？
長庚毒物科主治醫師顏宗海：「我想那個衛生標準不一樣，因為你給動物用的豬油，其實它衛生標準是滿低的，它裡面可能隱藏著我們很多想不到的毒素都在裡面。」
毒物科醫師認為，恐怕食藥署不能再像上次一樣只驗酸價、苯芘、幾項中金屬這麼簡單，光是檢調發現上游工廠環境髒亂，炸豬油原料甚至來自病死豬，就代表油不安全，像重金屬鉛有神經毒性，不只傷腎也會誘發心血管疾病，就算精煉做食用油也難去除，在骨頭裡半衰期甚至高達25年，另外黃麴毒素跟赭麴毒素，傷肝傷腎還會引起肝癌或膀胱腫瘤，就算精煉過程中用200度高溫，也無法完全去除，還有異環胺跟丙烯西安2種致癌物，也是精煉也不一定拿得掉的毒素。
長庚毒物科主治醫師顏宗海：「液相層析質譜儀，像那種質譜儀的方法它只要一點點檢體，我們就可以驗出，所有可能有在還有我們想不到的毒素，我們都能把它抓出來啦，既然我們政府機關有這種儀器的話，也有很多博士級的檢驗師，其實應該要用那儀器來化驗。」
毒物權威話說得保留，但就是要提醒食藥署機器別空著不用，要把可能的毒害物質揪出來，而民眾不小心吃下黑心油該怎麼自救？顏宗海建議能多喝水，能代謝水溶性重金屬，多吃蔬菜水果，因為維他命C跟E能帶走脂溶性維生素，像檸檬芭樂跟產季快到的柑橘類水果，都是不錯選擇。
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