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問題油銷多品牌 美廚卻閉門拒稽查
苗栗縣美廚食品向強冠採購900桶、一共1萬2千6百公斤全統香豬油，製成的肉燥、紅蔥油行銷全國各地，包括7-11、維力食品、八方雲集、呷七碗等連鎖品牌都受害，但昨天衛生局上門調查，美廚拉下鐵門，今天上午再訪，美廚貼上了紙條，稱自己也是受害者、會配合調查。2014/09/08 12:20 -
「一件T-shirt耗3萬升水」 二手衣回收夯！
不少人總會失心瘋，買了衣服卻不愛穿，但這些衣服對部分人來說，卻可能是寶，台灣不少公益團體有二手商店提供義賣，不僅能替這些衣物找到喜愛他的人，也能為環保盡心力，因為平均每生產一件T-shirt，就得耗費1萬到3萬升的水，而且還會產生3.6公斤碳廢物，不少連鎖品牌服飾店群起響應，以Uniqlo來說，台灣到現在已經回收1萬7千多件，全球更回收高達2897萬件，甚至還有業者把舊衣回收當成另類商機，不要的衣物上網登錄後，就有專人幫你整理、拍照並登網銷售。2014/09/02 23:00 -
6千億觀光產值 捧出台灣「服務新貴」
根據觀光局統計，明年來台灣觀光人次將突破千萬，也讓國內觀光產值急速擴大，從2005年的3511億，去年一口氣來到6389億，成長82%，不只帶動飯店和觀光產業發展，餐飲服務人力需求也跟著增加，出現一批新的族群「服務新貴」，泛指35歲左右甚至更年輕，但已經當上店長或是其他管理階層，而且薪水都相當不錯，以王品集團為例，旗下連鎖品牌店長的年薪就超過百萬，如果成為區經理掌管7家分店，年薪更是飆漲。2014/08/28 23:06 -
百貨將設韓流區 小店、連鎖品牌迎戰
在百貨業者引進韓貨專區後，其實首當其衝的是衣服風格較類似的連鎖品牌業者，像UNIQLO、ZARA等等，由於走的都是平價時尚又帶點休閒，加上是大量批貨，屬性和接下來將引進的韓貨專區較接近，而對獨立店家或代購業者來講，衝擊反而比較小，因為都是自己到韓國批貨，單品數量不多，獨特性也比較高，因此客人屬性也不太一樣。2014/08/27 18:53 -
看好非洲潛力 連鎖飯店拓展版圖
非洲經濟正在逐步起飛，觀光商機也是相當具有潛力，吸引不少投資客觀望，現在也有許多國際飯店業者，像是泰國老牌杜喜塔尼酒店，還有五星連鎖品牌萬豪酒店，也都相中非洲市場的商機，陸續在非洲增設飯店，拓展版圖。2014/08/27 13:48 -
節慶愛吃大餐！ 團購網餐券年賣18億
台灣民眾很喜歡在節日時到餐廳或飯店慶祝，因此有許多人平常就喜歡把餐券先買起來放！知名團購網統計，餐券銷售業績佔總營業額的4成5，預估今年餐券營業額上看18億元！其中，最熱賣的是連鎖品牌或星級飯店的餐飲！但折扣不見得非常優惠，以王品集團來說，旗下品牌，折扣最多只到9折，但民眾還是覺得划算，越買越多！2014/08/25 13:48 -
【FOCUS新聞】超商咖啡年賣4億杯 百圓價格破壞戰
在美國掀起的第三波咖啡浪潮，吹進日本了嗎？日本跟台灣一樣，近來超商咖啡銷路特別好，一年可以賣出4億杯，而為了對抗超商的低價策略，日本的咖啡連鎖品牌開始轉向高級化，甚至積極轉進地方城市展店，著重特色化經營，比如在早餐時段，打出點咖啡送吐司水煮蛋的服務，或是在店內開設銀髮族小教室，吸引中高年人進店消費，甚至是利用地利之便，賣得來速咖啡，企圖在已經飽和的市場中，創造新藍海。2014/08/07 21:28 -
【FOCUS新聞】澀谷HMV捲土重來 轉型中古黑膠專賣店
在網購當道、數位音樂下載風潮下，實體唱片行，面臨生死存亡，國際幾間大型連鎖品牌，過去幾年都歷經破產重整，去圖摸索出新的市場法則。HMV在日本，開了第一間，賣中古黑膠唱盤的專門店，鎖定聽唱片長大的世代，40到60歲的中年人。美國系的淘兒唱片行，則找來還沒走紅的偶像新人，不斷在店內舉辦簽唱會，希望魚幫水水幫魚，培養歌手人氣。至於日本本土的影音連鎖店，朝複合式經營，在唱片行內規畫咖啡廳空間，不時舉辦免費LIVE演唱，藉此聚集人潮，刺激銷售。2014/08/04 20:47 -
瞄準陸客 周大福併Hearts On Fire
去過香港的觀眾，對「周大福」這個名字應該不陌生，因為只要是觀光景點，一定可以看到「周大福」的金飾店四處林立，作為香港龍頭、也是全球最大的珠寶連鎖品牌，「周大福」才在今年6月，宣布收購美國知名鑽石Hearts On Fire，「周大福」董事總經理、同時也是香港商界名人黃紹基，這次首度接受TVBS獨家專訪，他表示，持續看好大陸市場消費力，未來10年，周大福的分店不只要翻倍開到4千家，高端珠寶也要引進大陸市場，享受珠寶業下一波的10年榮景。2014/07/29 22:16 -
美妝企業深耕臺灣 朝社區展店發展
國內美容連鎖企業佈局大陸市場將近20年，店數居大陸美體連鎖品牌之冠，持續深耕臺灣，採取深入社區策略，要讓美容事業在每一個社區開花結果。2014/07/02 23:42 -
泰菜、丼飯變便當 「百元有找」衝客量
面對物價飆漲民眾支出負擔重，外食預算也跟著縮水，很多人說希望一餐控制在100元內，食量小的人甚至還選擇早餐買豐盛些不吃午餐，但這卻對套餐價格百元起跳的連鎖品牌，還有餐廳生意造成衝擊，面對客單價下滑、食材成本持續增加，讓業者放下身段加賣百元有找便當，用薄利多銷方式衝來客量。2014/05/02 19:34 -
房租找「合夥人」 一屋兩店省成本
房租對要做生意的人來說，是不得不支出的成本，但是節節攀升的房租，真的讓人入不敷出，只好窮則變，變則通，房租找「合夥人」，像是店面有蔥抓餅和鹽酥雞兩個攤位，彼此均攤一個月4萬元的房租，營業時間錯開，或是在西門町的連鎖炸雞店，一個月房租35萬，乾脆找來連鎖牛肉麵業者合租，不只一起分攤高房租壓力，還有連鎖品牌之間彼此拉抬，形成聚集經濟。2014/04/27 18:46 -
連鎖品牌精緻化 喝咖啡更優雅
連鎖咖啡市場競爭激烈，有業者想方設法降低成本，但也有業者朝精緻化發展，開設精品咖啡店，以手沖咖啡和全球精品咖啡，來服務更願意花錢喝咖啡的消費者。2014/04/24 21:32 -
互尬！星巴克開得來速 85度C拚二代店
星巴克大動作在台南展店，其實上個月，另一家知名連鎖品牌85度c，也在台南開了第二代的旗艦店，兩家的占地面積都有300多坪，要搶攻南部的咖啡市場，不過面對星巴克最新手法，設置咖啡得來速，平價咖啡店像是多那之或85度c，也不擔心會流失客群，因為這些平價咖啡業者統計，一般的消費者，能接受的咖啡價格在60元到80元之間，而星巴克貴，則多半是商務人士洽談公事居多。2014/03/20 14:22 -
冒險挑戰味蕾！ 台灣「麻辣鍋」吸國際客
台灣人愛吃麻辣鍋，就連港星藝人來到台灣也都會喀上一鍋，專家分析「麻辣心理學」，麻痺神經的瞬間能讓你遠離塵囂，從先民到現在就有「冒險精神」，又麻又辣的感覺能滿足這種挑戰慾望，台灣麻辣鍋遠近馳名，火鍋更是不得了，連鎖咖啡店或是牛排店都要跨足搶食，根據統計，全台連鎖品牌餐廳，火鍋店高居龍頭，全台共有56個品牌、981家店，如果加上非連鎖品牌，預估共超過四千家火鍋店，叫台灣「火鍋王國」一點也不為過。2014/02/27 21:22 -
因應多變市場 房仲業多品牌經營
國內房市走了10年多頭後，房產業也跟著出現變化，不動產經紀業和連鎖品牌在這10年間倍數成長。2014/02/19 14:52 -
「有現煮FU」！濾泡式咖啡夯 銷量翻2倍
超商帶動咖啡風潮，不少上班族每天都要來上一杯，但動輒50到100多元價格，累積下來也是一筆支出，想要省錢又有現煮的FU，讓「濾泡式」咖啡，銷售大幅成長，超市業者觀察，光今年銷售就翻了2倍，包括連鎖品牌或是一般咖啡店，都紛紛推出「掛耳包」咖啡，至於怎麼泡會比較好喝，秘訣在加入熱水的速度，別急著一次就裝滿，分段先浸泡咖啡粉，差不多20秒後，再繼續加熱水，能讓咖啡萃取的更豐富。2013/12/13 19:01 -
〈獨家〉信義線租漲！「百店遷徒」 餐飲退轉巷內
信義線今天通車，吸引大批人潮，眼尖民眾可能會發現，大馬路上過去常見的麵包、小吃店不見了，取而代之的是連鎖品牌服飾、鞋店或3C賣場，的確這半年信義線沿線商圈出現了近百家店面「大遷徒」洗牌現象，是因為房東早看準商機，在通車前「漲店租」，信義路一線店面從每月15萬元漲到最高45萬元，薄利餐飲店只得轉進巷子，但即使是二線店面也不便宜，從每月12萬元漲到24萬元，相對多了一倍，資金不夠雄厚，很難在這卡位。2013/11/24 18:56 -
【中國進行式】康師傅的「兄弟」 德克士擊敗麥當勞
頂新集團魏家四兄弟，在大陸靠康師傅泡麵打下半壁江山的故事，大家耳熟能詳，但很多台灣人可能不知道，在這10幾年裡，他們還打造了一個西式速食連鎖品牌叫做德克士，更傳奇的是，這家速食店今年開出第2000家，在大陸居然超越全球龍頭麥當勞，成為大陸第二大速食店，頂新是怎麼辦到的，一起來看。2013/10/26 21:21 -
麵包隱形危機 含鈉、含鋁恐超標？
自從爆出胖達人事件後，民眾從外觀和香味辨別，越來越清楚什麼是好的麵包，但康健雜誌調查國內五大連鎖品牌後卻發現，民眾看不見的「含鈉量」、「反式脂肪」或「飽和脂肪比例」，仍摻在麵包中、危害民眾健康。天然麵包業者表示，麵包的好壞，其實從價格來看也能嗅出端倪，像是一大塊有起司和火腿的麵包，如果太過便宜，就要小心火腿肉用的可能是黃豆居多的合成肉，或是用劣質起司，來混淆民眾視聽。2013/10/08 22:29 -
甲苯「毒盒」 鼎泰豐、三媽遭殃急停用
台中皇冠印刷公司用有毒溶劑甲苯擦拭除污，這可讓讓下游餐飲業者，包括華航、鼎泰豐、三媽臭臭鍋、呷尚宝以及蕃茄村等早餐店紙餐盒、紙杯通通遭殃，今天連鎖品牌紛紛出面喊冤表示，他們對皇冠提供的檢驗報告定期緊盯，但沒想到問題不是出在常見的重金屬，而是不該出現在食品容器的工業用甲苯，儘管第一時間停用，但卻已經對商譽造成影響，不排除跟皇冠求償。2013/08/14 13:56 -
「店家數最多」 麥味登廣告不實罰20萬
早餐店連鎖品牌麥味登在網站上刊登報導，提到店家數是全台最多，是早餐店第一把交椅，但公平會調查，麥味登只是前3名，不是第1名，業者廣告不實，對麥味登開罰20萬元。2013/07/03 11:21 -
〈獨家〉港式飲茶也網購 建「中央廚房」拚外帶
素食業者搶攻「港式飲茶」市場，就是看準飲茶菜色變化比一般中式料理多，價格也相對平價些，但儘管港式飲茶客層穩定，但各品牌還是「力求變化」，像曾撤出台灣，換地點重新經營的香港品牌，就新增了西式下午茶區，要讓非正餐的冷門時段，也有客人上門，另外一家連鎖品牌，曾是砸錢建中央廚房，把招牌菜做成冷凍禮盒，除了衝外帶量，更能在沒有分店的中南部衝更多能見度。2013/06/13 20:18 -
4家包圍1家！ 咖啡店開幕拚突「圍」
國內餐飲集團旗下品牌咖啡店，在台中灣開設第一家分店，地點就選在熱鬧的草悟道和中港路商圈，但看看鄰近200公尺範圍內，就有超過10多家大小咖啡店，甚至前後左右就被4家國際連鎖品牌業者包圍，堪稱是台中市咖啡店的一級戰區，為了打響名號，業者除了提供買一送一優惠，還派店員到競爭對手家門口，請民眾試喝，直接踢館。2013/05/27 13:57 -
咖啡吃辣鍋？ 傳85度C有意併購鼎王
以咖啡、蛋糕起家的連鎖品牌85度C，不但在去年跨足火鍋市場，現在甚至傳出有意併購麻辣鍋品牌鼎王集團，根據平面媒體報導，有民眾爆料指出，鼎王到大陸開分店，因為虧損影響集團獲利，因此在券商牽線下，有半數鼎王股權同意賣給85度C，但對於這項傳聞，兩家連鎖集團都嚴正否認。2013/05/27 11:32
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