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地瓜獲封「超級食物」！6大優點曝光 護心、防血管硬化
你喜歡吃地瓜嗎？三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻表示，地瓜為超級食物，便宜方便又營養豐富健康！他說，地瓜含豐富膳食纖維，有助腸胃健康。另外，吃地瓜有益心臟健康，還能抗癌及幫助減肥；也因此，地瓜是他平常最喜歡的食物之一，也常鼓勵病人吃地瓜。2022/04/25 22:31 -
「地瓜瘦身」超夯！不只減重還消腫 連IU、秀智也激推
最近市場上地瓜超便宜，想要減重的人趕快把握地瓜當令，便宜又好吃的季節，韓星秀智可是靠地瓜餐大減了13公斤。不過營養師劉純君提醒，台灣地瓜太甜了，吃多熱量高，還可能引起「胃燒心」，不妨搭配利尿消水腫的白蘿蔔，配合地瓜高纖腸胃順暢，一定可以在炎夏來臨前瘦下來！2022/04/25 18:12 -
疫情升溫爸媽怕爆！「幼童防疫菜單」曝 專家首推地瓜飯
新冠肺炎疫情本土個案飆破2000例，爸爸媽媽最怕家中孩童染疫！營養師程涵宇提供「幼童防疫菜單」，像是地瓜飯富含維生素A，保護身體第一道防線的黏膜健康，建議日常飲食多吃6大飲食增強自身保護力。2022/04/25 14:08 -
山下智久激推！喝「排毒水」防癌兼減肥 冰8小就有作用
常聽到營養專家說要「排毒」，據說每天排毒可以增強抵抗力、防癌、減肥，很多人努力吃排毒餐、排毒保健食品。但其實最好又最簡單的排毒法就是「喝水」，這裡介紹連日本知名藝人山下智久都公開推薦能幫助免疫、控制體重的排毒水，每天自己做，方便又不用額外花錢。2022/04/25 13:54 -
喜歡還討厭派？營養師挺香菜「能抗病毒」 1類人忌過量
今（24）日為國際討厭香菜日，許多人對於香菜的味道避之唯恐不及，這個特殊氣味來自於其中的成分「醛類」，由於人類基因「OR6A2」產生變異，對醛類化合物的味道變得非常敏感，因此厭惡香菜。營養師趙函穎表示，香菜含有維生素A、C、B1、B2、K、胡蘿蔔素等眾多營養素，以及豐富的鈣、鐵、磷、鎂等礦物質，不只是對人體有益的好食物，還能消腫、抗氧化、抗病毒。2022/02/24 15:51 -
南韓保養品生力軍 新品種馬鈴薯製美白用品
南韓美妝保養產業不斷推陳出新，有業者推出客製化保養品，使用3D列印機製作專屬面膜，甚至最新培育出的馬鈴薯品種，也因為含有豐富的花青素和維生素C，被拿來製成美白保養品，吸引女性消費者，來看TVBS在南韓的新聞合作夥伴-YonhapnewsTV的報導。2022/02/24 12:37 -
別排斥長年菜！營養師盤點5大營養 低熱量還能抗癌
過年餐桌必備長年菜料理！長年菜又稱芥菜，營養師陳宗裕表示，長年菜吃起來帶點苦味，主要是來自「硫代葡萄糖苷」物質，為許多辛辣、苦味植物的天然成分，根據文獻顯示，具有抗癌、保護神經的功效。2022/01/31 16:10 -
愛喝檸檬水補維C注意！「3大禁忌」不可不知
冬天因為日照時間比較短、又幾乎都穿著長袖，正是美白的好時機，而包含葛妮絲派特洛、碧昂絲、韓國女星河智苑等女星，都曾表示有喝檸檬水來保養的習慣。之所以推崇檸檬水，則是因為每100公克的檸檬，約可擠出50g的檸檬汁，其中約含有20.4mg的維生素C；而維生素C能夠抗氧化，被認為可達到美白效果。而檸檬屬於酸性食物，不太能像其他水果一樣直接吃，因此將檸檬加入水中，是不錯的補充維生素C方法，不過仍有三大禁忌需多注意。2022/01/25 23:13 -
扛不住？專家大推「這水果」 解壓消腫又助排便
現在起至二月中旬，正是象徵「年年好」的蜜棗盛產期，營養師高敏敏指出，小小一顆蜜棗營養豐富，含維生素Ｃ、鉀離子、葉酸及膳食纖維等，不只能增強保護力、改善缺鐵性貧血，利水消腫，調節高血壓，還能助排便。想挑好吃棗子可從外觀是淡綠色、沒有縐摺的品項著手。2022/01/19 16:35 -
抗氧化又美白！一圖秒懂草莓營價值 防農藥吃下肚這樣做
目前正值草莓季節，不少連鎖手搖、甜點店紛紛推出限定產品，為搶攻商機。實際上，草莓含有豐富的營養價值，不過表面上所殘留的農藥沒有清洗乾淨，吃下肚後恐傷身。對此，知名營養師高敏敏傳授正確清洗方式，加碼公開5大營養素。2022/01/07 05:40 -
別吃錯！木耳不含膠原蛋白 專家破迷思：日常這招就有效
許多人喜歡喝木耳補充膠原蛋白，但其實這是錯誤迷思！營養師劉素櫻提醒，植物性食物不含膠原蛋白，膠原蛋白是構成結締組織的主要蛋白質，結締組織只存在動物，植物並沒有結締組織，所以植物性食物並不含膠原蛋白。民眾日常僅須多攝取優質蛋白質及蔬果，就不用太擔心膠原蛋白合成。2022/01/06 12:59 -
吃菱角「正對時」還能清熱解毒！專家曝2種人不能多吃
菱角產季從立秋一直到冬末，也因此現在吃菱角「正對時」！最近在路邊看到不少攤販在販售熱呼呼的蒸菱角，買一包菱角當零食再泡杯茶，綿密、清甜的口感深受許多民眾喜愛。除此之外，菱角也很適合入菜，像是菱角排骨湯、菱角酥等，更是秋冬必吃餐點。2021/11/30 23:23 -
這3款堅果能抗氧化！專家籲必吃「防癌超強4大營養素」
癌從口入！常在報章雜誌看到名人罹癌，或是因為癌症過世等新聞，大家都聞癌色變。營養師指出，癌症的產生除了不可抗拒的環境和遺傳因子之外，其實跟飲食的攝取有著極大關聯性。2021/11/29 23:43 -
吃蓮霧調節血糖！專家曝5大營養價值 吃這部分還能抗癌
口感甜脆的蓮霧，一直是許多民眾最愛的水果。營養師李婉萍表示，蓮霧富含多種營養價值，且蓮霧果皮含多酚類化合物「花青素」，可對抗自由基、抗發炎、抗癌等，另外國外文獻指出，蓮霧對調節血糖也有好處。2021/11/29 23:18 -
「國民水果」芭樂超營養！專家曝5好處 這樣吃降血壓
國民水果「芭樂」香甜、清爽口感，深受不少民眾喜歡！營養師李婉萍表示，芭樂熱量低，以中等大小，重約400至500公克的珍珠芭樂為例，整顆熱量甚至比兩根蛋捲少，但飽足感更好，還能攝取到膳食纖維、維生素A、維生素C、葉酸等。2021/11/22 15:39 -
「抗癌水果」葡萄柚季節到了！專家曝10大營養價值
葡萄柚的季節來了！新鮮多汁的葡萄柚深獲不少民眾的喜愛，果香濃郁，酸甜口感，打成果汁後喝一口清新自然，口齒留香。除了獨特風味外，葡萄柚的營養價值也不少，甚至有抗癌的功效！2021/11/16 15:02 -
十大惹人嫌食物「好處超多」 學著吃有助健康
根據1項「10大最不喜歡的蔬菜」調查顯示，每次一下雨就爆炸貴的香菜名列最討人厭排名第1名，第2名是蔥。其他依序是小黃瓜、茄子、番茄、洋蔥、芋頭、苦瓜、青椒、蒜。不過營養專家分析發現，這些惹人厭的蔬菜竟都是含有豐富抗氧化功效的蔬菜，建議如果只是因為不習慣味道，可以慢慢嘗試少量添加，學著吃，因為它們的好處真的多到數不完。2021/11/09 23:50 -
秋冬吃釋迦防心血管疾病 國宴主廚最推「這品種」
英國BBC評選，釋迦是世界營養食物第2名。營養師宋明樺指出，釋迦可以調節血壓、增強免疫，以及促進腸胃蠕動，秋冬預防心血管疾病，建議首選高鉀水果釋迦。究竟如何挑選籽少、果肉Q彈的釋迦呢？2021/11/05 23:53 -
維生素C功效有哪些？營養師曝每天吃「這量」可延緩老化
不少民眾會吃維生素C補充身體營養，但卻不知道自己為什麼要吃？吃維生素C可以做什麼？要補充多少的量才足夠？營養師顏元瀅表示，人體無法產生維生素C，因此每天且持續性補充，美白保養沒煩惱。2021/11/05 15:50 -
膠原蛋白養顏美容好處多！營養師曝「5種人」可多補充
許多民眾都會選擇補充膠原蛋白來讓皮膚光滑有彈性，又或者進行關節保養。營養師張尹瑄表示，膠原蛋白是一種人體非常重要的蛋白質之一，主要存在於結締組織之中。以三股螺旋的方式纏繞在一起，其中主要的胺基酸為甘胺酸、及脯胺酸。2021/10/20 15:49 -
助減肥還可美白？檸檬水喝錯恐傷身 小心踩到3大陷阱
聽說喝檸檬水會瘦會白？小心喝錯達不到白富美期待還傷身。營養師高敏敏在臉書分享，曾經有位女大生為了美白瘦身，每天用檸檬水取代水，結果沒有瘦，體脂肪還上升，原來她習慣性加蜂蜜反而喝了更多糖份，她說，清香的檸檬水可能非常適合不愛喝白開水的人，但也要小心有3 個陷阱。2021/10/19 15:31 -
蘋果怎麼挑？營養師授最營養吃法 「這顏色」孕婦少吃
蘋果是日常生活中常見的一種水果，也常與健康、營養畫上等號，民眾一定也聽過「一天一蘋果，醫生遠離我」這句俚語。只是蘋果真的這麼好，是萬靈丹嗎？新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹表示，蘋果是好水果，而不同顏色的蘋果，營養也略不同。2021/10/15 19:05 -
3大族群不能吃柚子！ 配「這些藥」一起吃下場更恐怖
中秋節前後是柚子產季，許多民眾除了烤肉或月餅外，也會吃柚子應景，香甜多汁又富含營養。營養師李婉萍在臉書指出，柚子營養價值高，維生素C是檸檬的1.5倍，高纖與水分含量高可幫助消化，另外還富含鈣質與檸檬酸等營養素，不過其實有「3大族群」的民眾不適合吃柚子，尤其是有服用「6種藥物」的人更要特別注意。2021/09/18 07:58 -
對抗新冠肺炎這樣吃 營養師：用「食力」增強防疫力！
新冠疫情全球看不到盡頭，不管有沒有打疫苗，免疫力都要維持。疫情期間增強免疫力、對抗感染，要補充哪些維生素？是維生素C還是D？營養師表示，維生素A、B、C、D、E都重要，建議每餐至少吃到3～5種食物。2021/09/16 15:40 -
疫情凶險！營養師教你「這樣吃」 快速提升免疫力
Delta變種病毒來勢洶洶，除了戴口罩、勤洗手及配合政府的防疫措施外，營養師黃乙心建議，民眾平時應注意自己的飲食習慣，同時也要均衡營養，才能有效攝取各類營養，提升免疫力。2021/09/15 13:18
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