素食 結果共780筆

不少人會因為健康和宗教因素而選擇吃素。近日，就有一家人在餐廳預訂了一桌素食全菜，出餐時竟然看見菜裡有肉燥，氣得狂罵員工。怎料，店家反責罵客人，「肉燥只是為了提味」，更嗆聲「遇到百年難得一見的奧客」，貼文一出，讓不少網友看傻。

市面上的素食產品為了吸引消費者，時常以葷菜的名字加上「素」來命名，例如「素牛排」、「素肉」和「素香腸」等，不過這時常使消費者產生疑惑、甚至搞混，法國政府目前正準備訂定新法「禁止使用牛排、燒烤和肋骨等肉類術語來描述植物性產品」。

吃素的朋友有福啦！食尚小編幫大家特搜雙北6家超值「素食吃到飽」，最便宜只要80元就能開吃！菜色豐富多樣、清爽不油膩，還會提供甜湯、甜點CP值超高！另外還有平民版「果然匯」、網評公認全台最頂的「蔬食Buffet」也在這，吃得到中式、日式、港式、西式等異國風味，澎派到簡直讓人忘記是在吃素！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃啦～

知名台灣健身YouTuber「健人蓋伊」時常在頻道中分享自己的健身生活，先前他曾經拍攝「斷食5天」、「素食30天」等挑戰，近期分享自己「速食30天挑戰」但仍持續健身，檢視熱量對人體造成的影響。結果顯示，雖然體組成分析和體脂肪無太大差異，但身體的「3大項目」卻有明顯警訊，尤其「精子品質」竟有下降趨勢。

相親帶多少人算合理？有民眾近日抱怨，最近要去相親，介紹人選了一間素食餐廳，但連對方長怎樣都沒看過，就要負擔10人一桌要價5500元的費用，且僅5位重要人物，剩下的5位大多是來看戲的，於是直接回絕，更嗆「以前有婚宴蟑螂，現在是遇到相親蟑螂」。

網推平民版「果然匯」在板橋！想嘗試蔬食Buffet吃到飽，食尚小編推薦捷運府中站這家「原素食府」，最划算的時段就是週一限定環保日優惠，下午茶現金價成人只要349元就能吃！可別以為蔬食料理會單調，想吃生魚片壽司、義式披薩、西式甜點通通都有！菜色以中式料理為大宗，是長輩也會愛的口味，適合全家聚餐。快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～

食藥署公布5、6月，市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，有90件不符合規定。包含才剛入選台灣米其林2023必比登推介，還是已經蟬聯6屆的素食名店「祥和蔬食精緻料理」，被查出2項農藥殘留超標。其他名店像是，鼎皇麻辣鍋、時時香美麗華店，也被查出紅辣椒不合格。

現代人較注重養身，不僅運動成為近年來的風氣，飲食方面也有不少人趨近於蔬食或是素食。有網友在Dcard上發文表示，公司的每週一有吃素活動，自己開始響應後都會到超商7-ELEVEN購買素食便當。發現7-ELEVEN專賣素食的區域越來越大，好奇「吃素的人有這麼多嗎？」，引起不少網友留言推薦自己該區域最愛吃的品項，也有人認為「素食」是一種飲食選項。

民眾黨近期「空姐應援團」風波引議，民眾黨主席、總統參選人柯文哲也沉寂多日；不過，近期有民進黨人稱柯文哲神隱是見「牛鬼蛇神」去，柯今（11）日打破沉默，出面駁斥是見慈濟創辦人釋證嚴。對此，柯競辦總幹事、前台北市副市長黃珊珊透露，證嚴法師相當在意全球氣候環境變遷，「經過上人諄諄教誨」，柯文哲和她都向釋證嚴答應，會盡量茹素。

俄羅斯的素食網紅珍娜（Zhanna D’Art），致力於推廣「原食」（Raw Foods），她堅信這種飲食方式能帶來健康，但近期卻驚傳過世。對此營養師李婉萍發文認為如果像珍娜一樣只吃不烹飪的天然食材，人體會缺乏許多營養素，最嚴重可能會貧血虛弱或休克死亡。看似養生的飲食方法怎麼了？李婉萍用2點說明解釋。

知名網紅珍娜（Zhanna D’Art）致力於推廣「生機飲食」（Raw Foods），堅信這種飲食方式能帶來健康，在社群平台擁有上百萬粉絲，近期卻驚傳過世、享年39歲。珍娜的友人受訪時透露她生前已「幾乎無法走路」，而且在去世前已有6年完全沒有喝水。

知名網紅珍娜（Zhanna D’Art）致力於推廣「生機飲食」（又稱裸食，Raw Foods），堅信這種飲食方式能帶來健康，在社群平台擁有上百萬粉絲，怎料，卻驚傳過世，享年39歲。醫院初步報告顯示，珍娜是飢餓導致的嚴重營養不良，不過，媽媽卻持不同看法，認為女兒離世主因是感染了霍亂，引起議論。

常見的綠豆、紅豆營養可不低！營養師許育禎表示，相較於白飯，紅豆、綠豆營養價值更高，尤其紅豆和綠豆蛋白質含量很高，素食者可以多利用，補充蛋白質。

癌症死亡時鐘不停快轉，根據2020年統計癌症時鐘再快轉1秒，每4分19秒就有1人確診罹癌。大數據股份有限公司28日發布最新《癌症議題網路輿情洞察報告》，觀察到2022年癌症議題的網路聲量較2021年成長81.2%，在癌症種類聲量中，以乳癌的討論度最高，佔17.8%，其次依序為氣管、支氣管和肺癌(11.9%)及結腸、直腸和肛門癌(10.3%)。在癌症治療中，化學療法的使用非常廣泛，討論聲量也相對較高。抗癌飲食兩大迷思則為「罹癌後吃素食更健康？」及「低、無醣餓死癌細胞？」，特別是網路知識氾濫，面對一堆抗癌飲食讓許多癌友感覺迷惘。大數據公司營運長蔣志薇提到，長期入榜十大癌症死因的口腔癌、胰臟癌、胃癌等，聲量相對較低，容易遭到忽視，希望透過網路輿情角度，探討癌症議題聲量討論，並結合篩檢、飲食、運動、健康等生活化的話題，提供民眾更精確且易懂的衛教資訊。遇到任何疾病問題，應諮詢專業建議，及早發現問題，盡快接受治療。

許多人早餐都會選擇豆漿來當作一天的開始，豆漿也是素食者補充蛋白質的選擇之一。可是豆漿的鈣含量很低，大約只有牛奶的1/10，只要在豆漿內加入一樣東西，就能提高鈣含量。

素食主義者主張不碰葷腥，意指不吃魚蝦、飛禽走獸等肉類，然而世界各地對於素食抱持不同見解，有些允許吃不殺害動物即可獲取的蜂蜜、蛋類等食物，也有人連氣味稍微強烈的蔥蒜都不能吃；其中大部分人基於宗教信仰而吃素。一名網友表示，吃素的室友完全無法接受其他人的葷食主義，還以播放佛經反抗，甚至提倡不能殺死蟑螂，出門吃飯的話一定要找素食餐廳，讓她忍不住崩潰「會被折磨神智不清！」

曾被評為最可怕蔬菜的香菜，亦被稱為「芫荽」，特殊香氣讓香菜愛好者愛不釋手，無論吃什麼都想加入香菜，把菜餚提升至另一種美味境界；反之，也有人認為，香菜強烈又詭異氣味真的讓人難以入口。對此，有網友分享，情侶朋友因香菜大吵一架，氣得女方當場翻臉走人、兩人就此翻臉。

隨著西方國家掀起一股素食風潮，民眾對於杏仁奶、燕麥奶和椰奶等素食奶的需求也日益提升。然而，動物保護團體持續指控泰國椰農虐猴，奴役猴子摘採椰子，呼籲外界停止購買泰國產的椰子製品。對此，部分泰國官員則表示，椰農使用猴子協助作業，是一種文化傳統。

租屋前，部分房東會定下規矩，例如不能養寵物、禁止大聲喧嘩等，但你有聽過「不能烹煮肉類」要求嗎？美國紐約州布魯克林區一名房東，就因為自己是個素食主義者，禁止房客在他的屋內「殺生、烹調肉類和魚類」，令許多原本有意承租的房客立刻打消念頭。

「吃素食」不僅可以減輕腸胃負擔，還能環保愛地球！隨著蔬食主義的風潮流行，越來越多美味又精緻的蔬食餐廳出現，就有網友好奇，大家都推薦哪些蔬食吃到飽餐廳？文章曝光後引發熱議。

屏東黑鮪魚文化觀光季上個月開跑，加上今年鮪魚大豐收，價格相對親民，不少遊客湧入東港鎮，大啖海鮮，就有一名領隊昨（12）日晚間在臉書社團發文，說日前帶了一團主題為「東港黑鮪魚餐一日遊」的旅遊團，裡面竟有一名素食者，對方還問「我中午要吃什麼？」，讓他相當傻眼，反問「哈囉！這是吃TORO的行程，為何妳要參加？」。

常頭暈擔心貧血嗎？營養師指出疲倦、頭暈、頻繁掉髮等症狀都可能是因為缺鐵而引起的，鐵是血紅素必需的原料，不足的時候就容易引起貧血，尤其是女性朋友更是容易缺乏，因此列舉了六種食物及兩種吃法，教你不吃紅肉也能補充鐵質。

苗栗市一家甜點點，是好友圓了共同的夢。兩名學設計的好友，原本在台北租屋做甜點網路販售，做出了心得，回到家鄉苗栗開店。把老房子改裝成文青風，賣法式甜點，素食的芝麻盒子，融合酒香的堅果塔，都頗受好評。

多年前因著工作曾有兩天一夜的時間都待在花蓮慈濟的院區內，當然也就入境隨俗的吃了兩天慈濟提供的素（蔬）食料理。新鮮的蔬菜和豆製品透過簡單的烹飪其實就很美味。不過，其中最讓老吉難以忘懷的是一道不起眼的開胃小菜-慈濟自製「香辣蘿蔔乾」，些微脫水的蘿蔔乾帶著濕潤的口感，與麻油辣椒拌炒後，鹹鮮香辣的滋味滿足了老吉的口腔慾望，渾然忘了沒有葷食的這檔事，更發現原來蔬食也能吃得有滋有味。

中華航空今 （22）日再度推出「永續示範航班」，以 CI753/754 台北往返新加坡航班，參與天合聯盟 SkyTeam 第二屆永續飛行挑戰，《TVBS新聞網》也隨團採訪，此次有超過5成的旅客選擇蔬食機上餐，鼓勵使用電子登機證、攜帶環保餐具，將於回程時加10%永續航空燃油 （Sustainable Aviation Fuels, SAF ），預估可減少9%碳排放。