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    素食 結果共782筆

  • 蟬聯5年必比登推薦！香辣川味蔬食餐廳　「干扁肥腸」超下飯
    多年前因著工作曾有兩天一夜的時間都待在花蓮慈濟的院區內，當然也就入境隨俗的吃了兩天慈濟提供的素（蔬）食料理。新鮮的蔬菜和豆製品透過簡單的烹飪其實就很美味。不過，其中最讓老吉難以忘懷的是一道不起眼的開胃小菜-慈濟自製「香辣蘿蔔乾」，些微脫水的蘿蔔乾帶著濕潤的口感，與麻油辣椒拌炒後，鹹鮮香辣的滋味滿足了老吉的口腔慾望，渾然忘了沒有葷食的這檔事，更發現原來蔬食也能吃得有滋有味。
    食尚
    2023/05/23 15:39

  • 華航永續示範航班啟航！全機逾5成選素食　用永續燃油減碳9%
    中華航空今 （22）日再度推出「永續示範航班」，以 CI753/754 台北往返新加坡航班，參與天合聯盟 SkyTeam 第二屆永續飛行挑戰，《TVBS新聞網》也隨團採訪，此次有超過5成的旅客選擇蔬食機上餐，鼓勵使用電子登機證、攜帶環保餐具，將於回程時加10%永續航空燃油 （Sustainable Aviation Fuels, SAF ），預估可減少9%碳排放。
    生活
    2023/05/22 07:15

  • G7紀念禮「熊野筆」　媒體中心曝光多樣美食進駐
    G7會議今年在廣島舉行吸引大批國際媒體關注，國際媒體中心裡，也展示多樣日本美食，像知名拉麵店，就為了配合與會者不同飲食習慣，設計出「全素食」的拉麵，另外廣島美食之一和牛，也找來師傅直接進駐，現場讓大家吃到現煎的美味牛排。
    國際
    2023/05/20 19:56

  • 南部人快衝！台南、高雄週末快閃2市集　爽吃36家美食
    周末就是要逛市集吃美食啊！食尚小編要來推薦本週必逛的南部2大「快閃市集」，包括高雄壽山動物園限定的假日市集，36家風格美食＋設計品牌任你一次吃爆逛爆；台南也有1日快閃的蔬食市集，6台餐車、9家美食攤位一次齊聚，讓素食者朋友也能逛到超滿足～台南、高雄人快出門逛起來！
    食尚
    2023/05/05 23:07

  • 回顧星雲大師一生行誼 最大蔬食展世貿登場
    今年2月圓寂的佛光山開山祖師星雲大師，民眾想要一睹星雲大師一生完整的行誼故事，有機會了。全台最大、最專業的蔬食展「2023國際蔬食文化節─蔬福生活」將於5月12日起在世貿一館B、D區盛大登場！連續四天的檔期，現場逾300間素食廠商共計600個攤位，集合全台灣最優質的蔬食品牌於此。此次特地紀念佛光山開山祖師星雲大師，設有大型主題館及浴佛區。
    生活
    2023/05/01 23:41

  • 白天素食攤、晚上宮廟！暗夜大火　乩童喪命
    火警釀成一人喪命！新北市蘆洲一處民宅，平日白天是素食小吃攤，晚上則是宮廟，星期六信徒晚上離開，不到兩小時竟然發生火警；消防隊初步研判，起火點在一樓堆滿雜物的走道，最後在一旁的房間內，找到58歲死者，起火原因還要釐清。
    社會
    2023/04/30 13:38

  • 素食者免驚！「這5種蔬菜」也有蛋白質　含鈣、葉酸營養更全面
    蔬菜含有豐富纖維質和礦物質，不過你知道有些蔬菜，還含有蛋白質成分嗎？兒童內分泌科醫師陳奕成表示，花椰菜、地瓜葉、菠菜、甘藍和玉米筍，不但含有豐富蛋白質，還有各種維生素、葉酸、鈣、鎂等，多攝取這些蔬菜，可以獲得更全面的營養補充。 蔬菜含有豐富纖維質和礦物質，不過你知道有些蔬菜，還含有蛋白質成分嗎？兒童內分泌科醫師陳奕成表示，花椰菜、地瓜葉、菠菜、甘藍和玉米筍，不但含有豐富蛋白質，還有各種維生素、葉酸、鈣、鎂等，多攝取這些蔬菜，可以獲得更全面的營養補充。
    健康
    2023/04/07 13:45

  • 五告古錐！祭祖三牲　做成雞豬魚造型可愛饅頭
    清明節不少民眾掃墓祭祖，都會準備三牲也就是雞豬魚肉，南投埔里有一間素食牲禮店業者，考量到不少年輕人小朋友，都不愛吃這些拜拜的三牲，因此捏出可愛的雞豬魚造型饅頭，來取代傳統拜拜用的三牲。
    生活
    2023/04/05 13:22

  • 清明吃潤餅當心！北市「這四家」豆干檢出雙氧水、防腐劑
    清明節不少民眾都會吃潤餅，台北市衛生局近期針對潤餅皮專賣店、知名商圈或廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市及素食批發零售業等場所進行抽驗，其中發現四件檢驗不合格，不合格率為11.4%。
    生活
    2023/03/27 11:18

  • 楊秉彝逝世！一手打造鼎泰豐　前員工爆料餐廳「暖心祕密」
    知名餐廳「鼎泰豐」不論平假日都是大排長龍，吸引人的除了餐點美味，還有很多消費者不會輕易察覺的細節。有位鼎泰豐的離職員工近日就透露，很想念當年工作的日子，還爆料4個不為人知的內部小秘密，引來許多網友討論。
    生活
    2023/03/25 18:28

  • 男搭日航吃素　點心「1根香蕉」達人：不夠精緻
    日前有一名外國旅客，從印尼雅加達，搭日航商務艙飛日本東京，航程七小時，會有點心和午餐兩次供餐，旅客預訂素食餐，沒想到上機後點心送來，只有一根香蕉，還給免洗筷，特殊經驗讓他發文分享，對此日本旅遊達人說，只給香蕉確實不夠精緻，而日航也說，對未能達到客戶預期，致上歉意。
    生活
    2023/03/02 19:29

  • 吃素更容易中風？研究指「風險多20%」　葷素關鍵差異曝
    吃素百利而無一害？有關於飲食型態轉換的話題向來有著極高的討論度，普羅大眾也均同意蔬食為主的飲食習慣，相比大魚大肉要更為健康；《英國醫學期刊（British Medical Journal）》過往曾在一篇專欄研究中針對不同的素食者，進行了一次長達18年的追蹤，意外發現其實吃素者比葷食者來說，多出了將近20%的中風機率。
    健康
    2023/03/02 08:37

  • 吃素好處多！營養師曝植物性飲食重點　「1地雷吃法」恐失健康
    現在許多人講究身體健康，開始改吃素食，甚至透過吃素食減肥，但也有出現一派人認為，吃素反而會愈吃愈肥。究竟吃素能不能減肥？營養師來解答。
    健康
    2023/03/01 15:29

  • 向上市場超夯「彩虹手捲」！天然5色餅皮　銅板價就可吃
    這家位在向上市場的超夯「彩虹手捲」，餅皮有紅、綠、黃、白、黑等5種顏色，配料包入爽脆的蘋果、地瓜以及新鮮高麗菜絲、葡萄乾、菜酥，每捲都包得胖胖又飽滿！而天然蔬果製成的餅皮，不僅兼具健康及美味，打卡也超好拍，假日帶去公園野餐最適合～
    食尚
    2023/02/28 14:19

  • 健身後只能喝乳清？素食者吃對也增肌　「2種人」選擇植物性
    你有健身的習慣嗎？許多人健身完後，會選擇喝乳清蛋白補充蛋白質，不過如果是素食者該怎麼辦？營養師分享給平時有運動習慣的人一些建議，除了素食者之外，還有2種人在蛋白質的選擇也要多加留意。
    健康
    2023/02/26 05:00

  • 他搭機點素食餐　空姐竟只給「一根香蕉」還貼心附筷子
    印尼一名乘客日前搭乘日本航空（Japan Airlines ，JAL）的商務艙時，預訂了一份素食餐，沒想到空服人員為他送上的餐點竟只有一根香蕉，還提供給他一雙筷子，讓他摸不著頭緒，將這段錯愕經歷po上網後引發討論。
    國際
    2023/02/25 17:06

  • 滿到蓋不了！超佛便當「大雞腿+4配菜」70元
    物價高漲的時代下還是有不少高CP值餐點，像是花蓮吉安就有一間自助餐，招牌是超佛心雞腿便當，搭配自選4樣配菜只要70元，便當滿到快蓋不起來，而在新北板橋，則有一間主打吃到飽的素食自助餐，一人150元，菜色相當豐富，從主食到甜湯都有，讓消費者有各種選擇。
    生活
    2023/02/25 13:46

  • 素食自助餐這樣夾97元！民眾驚　業者：都用秤重
    有民眾在臉書社團發文，表示到素食自助餐夾菜，只有花椰菜、炒豆干、兩塊豆腐加上苦瓜等配上白飯一碗就要97元，覺得被嚇到，對此店家也澄清，因為素食沒有肉類主菜，所以價格都是秤重均一價，可能是民眾夾的兩塊豆腐，有吸收滷汁，增加重量才會讓價格較高。
    生活
    2023/02/24 19:27

  • 太欠吃！台中市場超夯「彩虹手捲」　爆量蔬果內餡只要銅板價
    台中市場美食再+1！位在向上市場的超夯「彩虹手捲」，餅皮有紅、綠、黃、白、黑等5種顏色，配料包入爽脆的蘋果、地瓜以及新鮮高麗菜絲、葡萄乾、菜酥，每捲都包得胖胖又飽滿！而天然蔬果製成的餅皮，不僅兼具健康及美味，打卡也超好拍，假日帶去公園野餐最適合啦！
    食尚
    2023/02/19 15:33

  • 吃素也能大快朵頤　德國麥當勞推出植物肉雞塊
    風靡全球的速食連鎖餐廳，菜單主力多為漢堡、雞塊、炸雞等肉類食品，往往讓素食者望之卻步。《CNBC》報導，為了打破刻板印象並擴展客源，麥當勞（McDonald’s）15日宣布，從本月22日起在德國本土1400家分店，消費者將能買到、使用豌豆、玉米、小麥等植物原料製作的雞塊，讓素食消費者也能一起大快朵頤。消息出爐後，連帶拉抬幕後供應商「超越肉類」的股價，單日最大漲幅達到12%。
    國際
    2023/02/16 14:04

  • 提拉米蘇奪命！她吃2口「呼吸困難癱倒」　昏迷10天不治亡
    標榜「全素」的餐廳怎麼會出現蛋奶製品？義大利日前傳出一起死亡醫療個案，當地一名21歲女大生由於有嚴重的蛋奶過敏，日前在一家經常造訪的素食餐廳用餐過程中，因為吃下了店家的提拉米蘇蛋糕，竟伴隨著嚴重的過敏反應昏厥倒地，並在被送往加護病房10天後不幸離世。
    國際
    2023/02/14 11:00

  • 素食者必看！身體易缺「6營養」　每天做1事補維生素D
    很多人為了保持健康想要吃素，但往往對營養的均衡攝取沒有正確的概念，身體容易且缺乏重要營養素，營養師提醒大家，吃素者要特別注意蛋白質、鐵質、鈣質、維生素B12、Omega-3脂肪酸、以及維生素D的攝取，才能確保吃的健康！
    健康
    2023/02/08 14:12

  • 愛雅媽媽病逝1年「爸爸也走了」　陷入痛苦黑洞淚別：我是孤兒
    愛雅（張艾亞）的媽媽2021年8月罹癌病逝，歷經生離死別的愛雅憔悴爆瘦，為了延續媽媽的愛，她創立素食品牌，分享媽媽的好味道。愛雅今（6）日發文，透露92歲的爸爸在年初二已過世，她難過地說：「學著適應沒有媽媽的日子一年多，今年的大年初二，我的父親，離開這個世界，陪媽媽回天上的娘家了。」
    娛樂
    2023/02/06 19:56

  • 詹姆士飛韓國有「火辣」豔遇！當場選貨聞香嗨翻：笑容藏不住
    八大電視《詹姆士出走料理》主持人詹姆士與來賓黃湘婷日前道韓國尋訪美食，體驗首爾流行的紓壓行程，前往漢江旁的寺廟寄宿，享受心靈平靜之餘，更在僧人的指導下，親手製作荷葉飯、牛蒡煎餅等素食料理。
    娛樂
    2023/02/05 05:55

  • 不只吃魚能護腦！素食也有Omega-3　前5名皆比鯖魚高
    隨著年紀增長，或是工作生活壓力大，有時會發現記性好像漸漸衰退。營養師張語希表示，如果覺得愈來愈容易健忘，可以多補充Omega-3脂肪酸，不管葷食或素食，都有天然來源可以攝取，她也分享葷、素Omega-3含量最多的前5名食材，幫助大家強化記憶力。
    健康
    2023/02/04 13:06
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