有民眾在臉書社團發文,表示到素食自助餐夾菜,只有花椰菜、炒豆干、兩塊豆腐加上苦瓜等配上白飯一碗就要97元,覺得被嚇到,對此店家也澄清,因為素食沒有肉類主菜,所以價格都是秤重均一價,可能是民眾夾的兩塊豆腐,有吸收滷汁,增加重量才會讓價格較高。
民眾(非當事人):「大概130喔(素食)像我有時候,因為那個葷的感覺他是,有偏高一點點。」
遭民眾發文點名的素食餐廳,是在台中豐原區的連鎖蔬食自助餐,店家裝修走精緻風格,菜色擺盤也像是buffet風格,被點名這樣一盤菜要97元有點貴,業者有話要說。
素食自助餐業者:「去葷食的自助餐可能有些阿姨,他們都用看的嘛,那今天這個菜這個價錢,那隔天又是不一樣的價錢,那可是我們是用秤重的,基本上都會是均一價。」
業者解釋,一般素食自助餐,因為沒有肉類主食,價格都是用秤重方式計算,不管夾什麼菜色,價格都是看重量均一價,這位發文民眾看似菜少,卻還是要97元,主要就是兩塊豆腐佔了大部份重量。
素食自助餐業者:「因為豆腐烹調的過程中,它會比較膨脹或是吸它的滷汁,那它也許會比較重。」
素食自助餐到底貴不貴,引發網友熱烈討論,其他素食自助餐,幾乎也都是秤重計價,店家表示,一分錢一分貨,價格都已經公開標示,也有當場秤重計算,如果客人覺得有問題,也歡迎當場反應。
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