素食 結果共785筆

英國有一個號稱全球最環保的足球俱樂部，他們的足球場草地完全不用化學藥劑，只用純天然的肥料灌溉，屋頂太陽能板提供球場約四分之一的電力，對外販售的紀念品球衣以竹纖維製成，而且足球場內只賣純素食品，從球員到球迷都配合吃素，帶您來看他們是如何辦到的。

美國餐飲業歷經疫情後重開，對於美食的觀念也有些改變，紐約一間米其林三星高級餐廳，重新開業之後，把菜單改成純素食，一份套餐要價335美金，折合約9400元台幣，吸引大批饕客訂位，主廚說他在疫情期間反思，世界已經不一樣了，餐飲業必須走出一條新路，而素食料理就是未來趨勢。

吃到飽除了擁有多樣選擇，又可依自己的食量拿取適量的食物，所以深受不少民眾的喜愛。但有網友在論壇上發問，眾多Buffet餐廳中，鄉民們最推的是哪間，貼文曝光也引發許多網友討論。

全球蔬食人口急遽增長，許多企業都看準這個市場推出「無肉」產品，雀巢便是其中之一，繼素鮪魚後，推出由植物性蛋白製作成的素蝦、素蛋，目前只有部分歐洲市場可以買到，該公司表示不管是營養價值或是口感上，吃起來都與真實的差不多。有研究指出轉換成彈性飲食，也就是減少肉類的攝取有助於對抗氣候變遷，因此一間位於芬蘭的新創公司，正在研發只需要空氣跟電就可以生成的蛋白粉末，待成功研發出來後，將會是全球最環保的植物性蛋白質，能夠被製作成抹醬、麵條或是仿雞肉塊，預計兩到三年後可以問世。而在日本的科學家則正在嘗試以3D列印技術製造和牛的大理石紋理，旨在對抗未來糧食、蛋白質短缺外，也有望仿造人類肌肉，用在醫療上。

隨著氣候變遷和環保意識抬頭，全球科學家都在研發未來的食物替代品，美國食品大廠雀巢，最近研發出了素食蝦肉和素雞蛋，外觀和口味都非常擬真，日本科學家也利用3D列印技術，打造平價版的人造和牛。

提到烹調，絕對少不了的材料之一就是食用油，而在眾多油品中，連素食者都能使用的「植物食用油」，不僅能調味，吃對好油對健康更是大有好處！ 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近三個月內「植物食用油」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的八大植物食用油品及八大橄欖油搭配食物網路聲量排行。

資深藝人李興文久違露面，為代言的麻辣湯麵登上直播節目，現場煮起湯麵香味四溢，讓主持人艾成及賴芊合忍不住直接嗑起美食，他也談起開始吃素的機緣，竟是因為女星王彩樺一席話，還透露現在狀態極佳，隨時準備好迎接新作品。

許多人搭乘台鐵時，都有買過和品嘗台鐵便當，許多人大讚菜色多元又豐富，吃起來味道也很棒。最近有個男網友分享，他和朋友打賭，誰輸了要買20個便當給街友吃，最後結果他輸了，他也願賭服輸兌現承諾，買了20個台鐵便當給街友吃，沒想到街友的反應讓他超傻眼，讓男網友忍不住直呼，「原來這些街友是不愁吃穿的」，貼文一出引發熱烈討論。

原本是由歐美主導的科技植物肉，這幾年開始轉向亞洲廣大的素食市場，業者紛紛以新加坡或香港為重心，從牛肉、豬肉到海鮮，如今都可以經由科技，利用植物來仿造，就連好萊塢大導演詹姆士柯麥隆都掏腰包投資，看好亞洲的環保無肉商機。

外食族大概會曉得，便當店販售3樣配菜的「飯菜餐盒」最便宜也要50元起跳，卻有民眾前往素食自助餐購買一碗素炒飯，並用餐盒夾取至少5樣配菜，豐盛一餐老闆只收30元銅板價。不過超佛店家曝光網友反應兩極，有人說這根本就是都市傳說。

知名素食餐廳「御蓮齋」，無預警歇業，台北市消保官，發出消費警訊，提醒手上還有餐券的民眾，在信託履約保障期間，盡快到銀行辦理退款。另外，從日本來台4年的嚕嚕米餐廳，也宣布只營業到9月30日。

澳洲一名素食主義者（Vegan）網紅經常以行動呼籲眾人別再傷害動物，近來她更直接往身上塗抹經血，幾乎全裸走進當地一家路易威登（Louis Vuitton, LV）精品專賣店。除了控訴業者殺害動物、雙手染血也對店內顧客喊話，「如果你不是Vegan就是虐待動物」，讓旁人看了超傻眼。

高雄鳳山區淨水廠進行管線汰換工程，因此8個行政區停水，其中有3個區域，包括鹽埕、前鎮、旗津區，是全區受影響，共計影響約10萬戶，鹽埕區的素食自助餐雖然有預先儲水，但因為要洗菜，工作人員得用勺子，一次一次沖洗，非常麻煩，還有早餐店業者前一晚熬夜儲水，隔天早起做生意。

Volkswagen歷來累積銷售數量最高，而且歐洲市佔率第一的產品是哪一款？Beetle？Golf？如果你的腦海中首先浮現出來的是汽車，那麼答案肯定不對。因為Volkswagen品牌每年賣最好的產品，是currywurst咖哩香腸，甚至還有專屬料號，可見重要程度有多高。然而這麼受歡迎的好味道，卻從8月20日起不在廠內提供，更可能會於2025年全面停產。

起源於地中海的杏鮑菇，有著「素食界的肉」的超狂稱號，因為低熱量又高蛋白，是許多健身、瘦身人士的得力助手，Q彈的口感入菜每道都好吃！但你知道嗎，杏鮑菇的好處遠遠不止這些，今天就來一探究竟！

新冠肺炎疫情席捲全球，研究顯示，身體代謝機能健康、免疫調節越好，也越能躲過病毒侵害。慈濟醫院邀請大家一起進行21天素起來，感受素食對健康的改變。醫師指出，該院臨床研究證實富含堅果、蔬菜及黃豆的素食飲食可降低腦中風風險，邀請大家吃健康的素食，改變飲食也能改變健康的命運。

許效舜召開微解封後第一個實體記者會，宣布放棄參選基隆市長，透露防疫期間想了很多，決定專注演藝工作，並且表示要投資素食料理包事業，另外抗癌成功復出的唐玲，因為居家防疫，利用臉書分享生活，也意外接到超過十個廠商業配。

新冠肺炎疫情爆發，不少民眾為避免外出，因此三餐或日常生活用品皆仰賴外送平台。但有網友分享購買咖哩飯，結果餐點內容物稀少又昂貴，飯也沒煮熟，讓他抱怨第一次踩雷，貼文曝光引起網友熱議。

端午節快到了，你期待吃什麼粽？北部粽、南部粽、鹼粽，還是破千卡的荷葉粽？該怎麼挑才不會熱量爆表？營養師高敏敏列舉11款甜、鹹粽子熱量大評比。

「我要抱怨善化的必勝客，窩心到我很想哭」，一名女子發文表示，已經過世的阿嬤生前吃素，不愛碰年輕人的食物，唯獨最喜歡吃披薩，她昨（20）晚鼓起勇氣致電給善化必勝客，希望店家能特製一份「素食披薩」讓阿嬤在百日時享用，原以為會被拒絕，沒想到店員竟然爽快地答應，並在上午11點營業時間之前製作完畢，讓她感動到快哭出來。

汐止國泰醫院有急診醫師卻確診，沒想到消息曝光後，對面緊鄰的社區竟然將靠近急診的通道封起來，讓醫護氣的發文，表示這根本歧視，因為有同仁進到裡頭買素食，還被問你是國泰的嗎？以後不要來買飯，社區工作人員表示，是為了社區安全管委會才封通道，因為到醫院就診的病患都會通行。

全台疫情急速升溫，不僅雙北市15日起進入第3級警戒，今（19）日起全台各級學校及幼兒園也都停課，政府極力呼籲全民待在家、減少出門，許多市場及賣場日前出現搶購潮。網紅「這群人TGOP」團長展榮（許展榮）到超市買物資時，見到泡麵架上僅剩2款，直呼「天啊我超愛」，意外引發討論。

網路資訊的發達也促進文化交流，在台灣也有不少人也相當嚮往美式餐車的經營理念，想要以此為出發點創業，本身從事餐飲業的楊先生和他的鷗翼餐車就是最好的例子。楊先生所經營的餐車主要以販售素食臭豆腐與麵線為主，但楊先生認為光是把食物做的符合大眾胃口還不夠，必須要透過特殊的行銷方式，才可以有效吸引消費者目光。因此參考美式快餐車的作法，將中華菱利A190進行大幅度改裝，成為全台最醒目的移動餐車。

印度疫情狂燒，但錫克教的神廟之一，金廟，卻是不顧防疫，照常舉辦慶祝活動，吸引上萬人參加！不過金廟也是世界上最大的免費廚房，每天都向10萬信徒免費提供素食餐點，光是要做印度麥餅，廟方每天都得用上至少10噸的麵粉。

今(22)日是世界地球日，各大超商為了響應今年的主題「修復地球」，紛紛推出不同的優惠。像是到7-11購買飲料自備環保杯，就能現折7塊錢，全家便利商店則是和桃園市政府合作，導入租借循環杯服務，萊爾富則是將到期前6小時的三角飯糰直接打7折，希望減少食物浪費。