印度疫情狂燒，但錫克教的神廟之一，金廟，卻是不顧防疫，照常舉辦慶祝活動，吸引上萬人參加！不過金廟也是世界上最大的免費廚房，每天都向10萬信徒免費提供素食餐點，光是要做印度麥餅，廟方每天都得用上至少10噸的麵粉。
象牙白的巨大建築，金色圓頂從遠方一眼就能看見，這裡是印度錫克教的最大神廟，又被稱為金廟，這裡同時也是世界上最大型的免費廚房，因為要對多達10萬名信徒，提供免費素食餐，每天金廟內的廚房，就像是廚藝修煉廠。
金廟管理人：「這是全世界唯一的金廟，免費廚房是提供給所有來此的奉獻者，每天24小時提供，來自全球各地的信徒都知道，他們來到這裡都期待，可以吃到免費的供餐，來到這裡吃到供餐的人，心裡都會感到非常滿足。」
打從400多年前，金廟就開始向教徒提供餐點，這項規定至今沒有改變，這被認為是信仰裡，服務的一部分，但廟方每天要準備好幾萬人份的餐點，光是備料就相當驚人。
金廟管理人：「每天免費廚房都會準備，1500到2000公斤的豆類，一次要準備100到400公斤的扁豆，我們要花三到四小時烹煮。」
單位是100公斤起跳，廚房內每一個大得像一座小池塘的金屬大缸，能煮約1萬人份的量，需要的食材，花椰菜，蒜頭，全都堆成像一座小山，光是要做印度餐桌上最基本的扁豆糊，就要至少2500公斤的洋蔥。
金廟管理人：「免費食堂裡的，扁豆糊和蔬菜準備都是，非常講求清潔的，需要400公斤的水、2500公斤的洋蔥、1000公斤的酥油、400公斤的辣椒、400公斤的香料、400公斤的青辣椒、150公斤的薑黃粉、500公斤的芥末油、來做100公斤的扁豆糊。」
不光是扁豆糊，寺廟還會提供豆製品，傳統甜點「燉米布丁」等等的，另外還有一個主角就是印度麥餅，光是製作麥餅，每天就需要10噸的麵粉。
金廟管理者：「我們這裡有五台機器，一小時之內可以做，4000到5000個恰巴帝，另外一台大一點的機器，一個小時可以做，7000到8000個恰巴帝。」
除了機械做，還要再加上人手工製作，錫克教的信徒來這不光吃而已，還要來主動幫忙料理工作，有些人還會捐贈食物，在機械和人工合力製作下，一小時可以生產近兩萬片的印度麥餅。
金廟管理人：「我們有300到350位的員工，另外還有每天來到這裡的，志工們都會奉獻他們的服務。」
錫克教把免費食物視為實踐平等的一種方式，延續400多年的供餐服務，從未改變，也出現這種萬人廚房，萬人共餐的特別景象。
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