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電纜挖斷停電 牛角麵包烤壞沒人賠
台北縣新店中正路，今年1月，為了進行排水道工程，施工單位不小心挖斷電纜線，造成附近知名的金牛角麵包店、烤鴨店和牛排館，因為停電沒辦法做生意，連烤到一半的牛角麵包也都烤壞，不能吃；事後追查發現，原來是台電當初遷移電纜線時，漏了一條管線，才會導致纜線被挖斷，雖然已經協調3次，但台電都沒回應，店家求償無門。2010/03/30 12:35 -
頂級烤鴨皮酥肉多汁，業者？
烤鴨界的老字號全聚德要來台灣開分店，國內頂級烤鴨業者不甘示弱，強調國內的烤鴨選用肉質鮮甜的櫻桃鴨，經過烘烤後鴨皮香脆、鴨肉軟，一隻鴨連皮帶肉，只切下88片大小適中的鴨肉，維持最佳的口感，從食材到作法都很講究，就是希望挑戰全聚德的地位，到北京開店。2010/02/22 15:06 -
皮酥肉多汁 頂級烤鴨目標北京開店
烤鴨界的老字號全聚德要來台灣開分店，國內頂級烤鴨業者不甘示弱，強調國內的烤鴨選用肉質鮮甜的櫻桃鴨，經過烘烤後鴨皮香脆、鴨肉軟，一隻鴨連皮帶肉，只切下88片大小適中的鴨肉，維持最佳的口感，從食材到作法都很講究，就是希望挑戰全聚德的地位，到北京開店。2010/02/20 19:28 -
高價古董「裝飾」 港式料理高級享受
讓歌仔戲天后楊麗花、李安、大小S熱愛的港式餐廳，不僅招牌烤鴨夠美味，還有超人氣海鮮焗木瓜，內裝也要夠氣派，有20幾年歷史的清朝官服當裝飾，數不清的古董文物，充滿整個用餐空間，重點是，高貴不貴，一個人只要幾百元，就能吃個過癮。2009/12/16 20:39 -
不畏毒鴨！烤鴨店開張 1鴨2吃招食客
日前高雄大寮鄉才發生戴奧辛毒鴨事件，讓民眾不敢碰鴨肉，台中市有一家烤鴨業者，反而不怕生意受影響，標榜店內的烤鴨來自宜蘭，以玉米做為飼料，不擔心受到污染；這種英國種的櫻桃鴨，吃起來味道鮮甜，沒有腥味，店家還研發新吃法，將切下來的鴨胸肉，沾白糖吃，口感酥脆有嚼勁。2009/11/20 18:48 -
〈獨家〉祭五臟先動動腦 吃烤鴨背口訣半價
餐廳業者衝買氣，推出烤鴨半價的優惠，原價660的香酥烤鴨，只要330元就吃得到，前提是得先背出跟七言絕句一樣的口訣，業者說這樣的做法，靈感其實就來自劉德華演的經典國片「摩登如來神掌」裡，反派角色天殘腳，在漢堡店背口訣吃免費漢堡一樣。2009/10/17 18:42 -
莫拉克／〈獨家〉颱風天搶客 開店兼外送業績飆
颱風天很多店家都不營業！不過就有家連鎖便當業者，相準颱風天商機，開店營業也提供外送服務，而且便當業者號稱業績成長5成，老闆大手筆，原本機車外送改成小黃送餐，還有老字號烤鴨店也採取一樣的策略，颱風天也外送，不同店家，都看準颱風天商機，大賺颱風財，那怕風雨再大賺錢卡要緊！2009/08/07 19:43 -
運動行銷美食 「烤鴨」隨京奧揚名
高雄舉辦的世運會剛剛圓滿落幕，事實上像是奧運、亞運、世運，這類體壇盛事除了能提高主辦國或主辦城市的「世界能見度」之外，常常也能順勢行銷「美食」。以2008年北京奧運來說，最具代表性的莫過於「北京烤鴨」。2009/07/28 22:28 -
全聚德廚師獻藝 分店何時開？業者低調
北京全聚德烤鴨來台辦「烤鴨節」，今天移師高雄，端出一桌1萬3的烤鴨全席，就連副總經理都親自來台坐鎮，還帶了12位大陸師傅，遠渡重洋來台展現手藝，原本說7月要在高雄開幕的分店還開不開？合作的餐飲業者相當低調說，現在還在談，希望最快能在10月跟大家見面。2009/07/08 15:49 -
烤鴨半價、便當百元 世運美食搶錢
世運開幕進入倒數階段，業者預估將替高雄帶來10億商機，許多五星飯店搶搭世運美食風潮，北京烤鴨一鴨三吃888元；還有世運選手住宿的飯店推出百元世運便當，標榜用平價讓你吃到跟選手一樣的頂級菜色。2009/07/07 19:38 -
兩岸合作 京台企業高峰會登場
北京老字號美食，全聚德烤鴨來台刮起旋風，主辦單位趁勝追擊，再辦兩岸企業領袖高峰會。2009/07/01 08:54 -
烤鴨香傳千里，想吃就得甘願排，業者？
北京有全聚德烤鴨聞名國際，但是今天【排到ㄙˇ 也要吃】系列報導要帶您來看看，在板橋有一家烤鴨店，曾經得過全台灣烤鴨達人的冠軍，一到傍晚就出現排隊人潮，這一排至少都得要半小時才能買到香噴噴的烤鴨。2009/06/30 17:00 -
【排到ㄙˇ 也要吃】烤鴨香傳千里 想吃就得「甘願排」
北京有全聚德烤鴨聞名國際，但是今天【排到ㄙˇ 也要吃】系列報導要帶您來看看，在板橋有一家烤鴨店，曾經得過全台灣烤鴨達人的冠軍，一到傍晚就出現排隊人潮，這一排至少都得要半小時才能買到香噴噴的烤鴨。2009/06/29 19:24 -
滿「鴨」全席+陸味「台」話 全聚德登台
北京百年老店全聚德來台辦烤鴨節，副總經理親自壓陣，還出動9名大廚，親自來台料理片鴨，還學了一口自稱是「台灣話」的怪怪問候語，菜盤上也用上現在大陸夜店很「ㄏㄤ」的LED燈妝點，一桌鴨料理，10個人要價1萬6，打的如意算盤，是替在台灣展店，先試試水溫。2009/06/29 14:01 -
槓上全聚德 業者推烤鴨三吃999
北京全聚德來台辦烤鴨節，相中宜蘭櫻桃鴨，現在有飯店業者搭上順風車，找上同樣供應商，硬是比全聚德標準2.5公斤，多了0.5公斤，還推出一鴨三吃，價格也硬是少了一半，互別苗頭的意味濃厚。2009/06/20 12:55 -
全聚德來台PK！ 選宜「櫻桃鴨」競賽
北京全聚德烤鴨店，雖然暫時不來台開店，但他們這個月底要來台灣，和台灣餐飲業者廚藝交流，雖然之前曾說台灣鴨肉較硬，不過，這回比賽所用的鴨肉，卻是指定宜蘭三星鄉一家農場的「櫻桃鴨」，因為這種鴨不但是來自英國「櫻桃谷」的純正品種，而且飼養場位於蘭陽溪旁，水質好，加上飼料都是進口原粒玉米為主，肉質細嫩、油脂豐富，吃起來像和牛，專門提供給五星級飯店，甚至外銷到日本。2009/06/19 18:59 -
烤鴨不來？ 「全聚德」台灣分店暫喊卡
北京老字號的烤鴨店，到底要不要到台灣設分店，議題延燒了半年，現在傳出礙於不能開放陸資來台的法令限制，投資計畫喊卡；無論是北京總店，或者台灣想要合夥的本土餐飲業者，對於投資案，一律封口；但從業者已經投下的人力、物力等成本看來，如果投資案真的喊卡，損失恐怕不少。2009/06/06 17:38 -
奇石宴！ 美石當前拼出八大名菜
台灣有個擅長將石頭變身成為美味料理的達人！他蒐集石頭，利用對於美食料理的觀察，將冰冷硬梆梆的石頭，組合成為逼真令人垂涎的名菜美味，從最平凡的滷肉、龍眼乾，到複雜的脆皮烤鴨、紅燒金梭魚，靠著他的巧思，至少拼湊出388道料理。2009/03/13 13:36 -
北京鴨台灣養！ 全聚德在地化展店
即將在台灣設據點的北京全聚德烤鴨，食材要使用北京鴨還是台灣本土鴨，之前一直懸而未決，跟全聚德合作的台灣業者，甚至一度想引進北京的鴨蛋，自己孵化飼養，卻遭到農委會禁止，台灣業者經過跟全聚德討論後，現在確定使用台灣本土鴨，而且是由屏東鴨場培育的北京鴨。2009/03/05 18:41 -
用本土鴨！ 全聚德台聚點用屏東鴨
即將在台灣開店的北京全聚德烤鴨，食材要使用北京鴨還是台灣本土鴨，之前一直懸而未決，跟全聚德合作的台灣業者，甚至一度想引進北京的鴨蛋，自己孵化飼養，卻遭到農委會禁止；台灣業者經過跟全聚德討論後，現在確定使用台灣本土鴨。2009/03/05 14:21 -
全聚德想進台 老董：台鴨不夠肥
大陸全聚德烤鴨，計畫到高雄開店，全聚德董事長應邀參加上海國共論壇，也大談派人到台灣考察的心得，他透露，台灣鴨確實瘦肉過多，而現在到台灣開店，遇到的問題是如何輸入北京鴨子，以及烤鴨師傅的入台工作證問題。因此全聚德台灣分店何時開張，還無法確定。2008/12/21 13:42 -
老字號烤鴨來台 敲定高雄設分店
北京知名的烤鴨店即將要到台灣設立分店，地點就選在高雄港3號碼頭！這裡過去因為是旗山香蕉出口裝貨上船的地點，所以又被當地人稱為香蕉棚，北京烤鴨業者和高雄餐飲業者雙方談了一年多，最後敲定合作，希望在農曆過年前，開店營業！2008/12/07 12:40 -
聖誕過後再省錢 奢華點心照熱賣
今年聖誕節，對於許多歐美人士來說格外難過，一場金融海嘯，讓大家的聖誕大餐預算緊縮，雖然很多人決定不吃火雞，改吃烤鴨就好，不過許多高價奢華的耶誕點心，高架香檳、燻鮭魚醬依舊搶手；專家分析，可能平常大家省過頭了，聖誕佳節，決定好好來犒賞自己。2008/12/03 22:23 -
熱錢來！北京餐飲老店 抵台探投資
江陳會後，兩岸兩岸互動越來越頻繁，今天一支來自北京的參訪團格外引人矚目，因為成員都是北京百年歷史的餐飲老店，外界關心能不能帶來商機，帶頭的北京全聚德烤鴨董事長，一早就脫隊到屏東考察養鴨場，希望順利的話，也能在台灣設點。2008/11/29 12:40 -
勇奪「烤鴨達人」饕客搶嚐鮮，業者？
昨天台北市舉辦一場烤鴨達人大賽。剛出爐的烤鴨王，雖然休息一天去參加比賽，少賣200隻烤鴨，不過今天開門掛上冠軍的紅布條，饕客就絡繹不絕，排隊等著驗收烤鴨達人的真功夫，讓得名的烤鴨店生意好到不行。看來奪冠名號，最能打敗不景氣。2008/11/17 15:39
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