北京百年老店全聚德來台辦烤鴨節,副總經理親自壓陣,還出動9名大廚,親自來台料理片鴨,還學了一口自稱是「台灣話」的怪怪問候語,菜盤上也用上現在大陸夜店很「ㄏㄤ」的LED燈妝點,一桌鴨料理,10個人要價1萬6,打的如意算盤,是替在台灣展店,先試試水溫。
全聚德大廚親自上場片鴨,8名大廚陪襯,還加上2名工作人員護航,因為這隻宜蘭鴨,可是百年老店全聚德進軍台灣的NO.1!全聚德副總劉小虹:「我用一句台灣話向大家問好,大家好,午安。」
嗯!雖然這個台灣話,好像是客語加上北京話大鍋炒,不過聽得出來誠意十足,要讓台灣人客菜盤也有門道。閃閃亮的是大陸最「ㄏㄤ」的LED燈,搭配上鴨凍,插2個好像電蚊拍的是網球沙拉,高爾夫配上炸鴨球。
不過這個餐盤上怎麼有2008的日期,原來這個是去年北京奧運招呼人客的奧運餐,10個人16000,滿鴨全席打頭陣,肩負試水溫的重責大任。劉小虹:「有在台灣開店的打算,而且已經簽了意向書。」
記者:「是不是也要看烤鴨節反應?」劉小虹:「那很重要,因為我們非常期望把店盡早開起來,在鴨子的養殖方面和飼料方面,還需要進一步探討,剛才養鴨公司老闆也在跟我說,還有一個問題,氣候的問題。」
就剩「鴨」沒法度!百年老店想在寶島落地生根,投石問路外,恐怕還有重重關卡得過。
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