北京有全聚德烤鴨聞名國際，但是今天【排到ㄙˇ 也要吃】系列報導要帶您來看看，在板橋有一家烤鴨店，曾經得過全台灣烤鴨達人的冠軍，一到傍晚就出現排隊人潮，這一排至少都得要半小時才能買到香噴噴的烤鴨。
記者：「每次來都要排隊嗎？」顧客：「對啊！」
這就是消費者的心聲，不過想吃美食就要付出代價。燒燒燒，剛出爐的烤鴨還熱騰騰的冒著煙，烤到金黃色帶點焦糖色的表皮，油油亮亮、閃閃動人，排排站掛在櫥窗前，真的是看了就要流口水。烤鴨店老闆王志仁：「如果熟了就先抓出來。」
師傅刀工精準細膩，一片一片，不能太厚、也不能太薄，因為這樣才能吃到皮的油脂，也才能吃出肉的鮮甜跟嚼勁，最後淋上烤鴨的肉汁，這才真正是精華中的精華。
TVBS記者廖芳潔：「香噴噴的烤鴨到底要怎麼吃才會最美味？我們請老闆娘來跟我們說。」烤鴨店老闆娘王太太：「夾兩塊肉，後腿肉是最嫩的，沾甜麵醬，一般的烤鴨店只有白蔥而已，可是我們烤鴨店有特製的洋蔥。」
位在板橋的這家烤鴨店，曾經得過烤鴨達人的冠軍，週末傍晚，人潮還轉個彎，排到隔壁的隔壁去，每個人眼巴巴望著櫥窗，心裡數著鴨，1隻鴨、2隻鴨…，什麼時候才輪到我啊？民眾：「第一次來，看到很多人就跟著排。」
記者：「也是第一次啊？怎麼第一次會來排這個？」民眾：「沒有啊，以前就看過。」記者：「也是看到很多人排？」民眾：「對，沒錯。」
民眾：「第一次。」記者：「怎麼會想到來買？」民眾：「每次都會看到有人排隊。」
但不是等待就有結果，每天最多2百隻，生意太好賣完了，老闆也只能說不好意思，下回請早！妙的是，竟然就因為排隊人潮太長，排出名氣。
一鴨三吃，當然少不了三杯鴨，蒜末、辣椒，20多種醃料的獨門醬汁，還有當然少不了的九層塔，熱炒的鴨肉香，就算本來不餓的人聞到，也會開始肚子叫。排隊的時候，每個人的表情都很苦悶，拿到烤鴨，腳步頓時變得好輕快，只能說，想歡喜吃，就得甘願排啦！
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