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暴肥16公斤！男星靠「1蔬菜」半年內甩肉成功 驚人菜單曝
男星蔣偉文昔為男子團體「三片吐司」成員之一，出道多年除主持節目外，亦餐與多部戲劇演出，2011年與老婆結婚後，育有2子，將事業重心轉而放在美食與烹飪上，經常與許多知名大廚合作，擁有一手好廚藝，2019年憑藉《蔣公廚房》獲得第54屆金鐘獎「生活風格節目主持人獎」，不過由於愛好美食，曾一度爆肥至16公斤，後來研究食譜、積極減重， 用「1蔬菜」成功恢復好身材。2023/09/22 23:27 -
醫實測先吃「這類」開胃！再暴吃澱粉甜點 血糖表竟沒動
甜食時常成為民眾又愛又恨的選擇，有時擔心吃多了會胖、有時卻須要來點甜點紓壓。有醫師就實驗自己前去吃到飽，一開始先補充纖維蔬菜類，而後再進食澱粉類，最後再以罪惡的甜點做結束。根據醫師分享的血糖曲線顯示，即使吃進了很多的高熱量食物，血糖的波動相較平緩、甚至看不出吃了幾餐。2023/09/19 15:46 -
全台40間知名蛋黃酥熱量大公開！營養師曝「2時間點」吃不怕胖
即將迎來一年一度中秋節，除了烤肉、吃柚子外，蛋黃酥也成為節日必備應景食物，亮黃的酥皮加上飽滿餡料，無不讓人食指大動，不過若不稍加控制，一不小心熱量很可能就會超標，對此，營養師程涵宇列出40家蛋黃酥熱量排名，並提供可以安心享用蛋黃酥時間點，只要吃對時間就不擔心發胖。2023/09/13 22:30 -
白米美味營養低？醫推「2神物」搭配價值倍增
未精製的全穀雜糧類營養豐富，對維護身體健康很有幫助，但往往會因為口感不佳、較難咬而讓人敬而遠之，依舊選擇吃白米飯，而不吃較硬的糙米、胚芽米或五穀米。營養師彭逸珊表示，就算無法完全改吃未精緻穀類，只要將部分替換著吃，營養價值其實還是比純白米高。2023/09/12 23:14 -
中秋限定！「無麵包肉肉堡」重磅回歸 還能爽吃雙層脆雞
中秋節馬上就要到了，無肉不歡，連鎖速食餐廳漢堡王每年中秋限定推出的「無麵包肉肉堡」重磅回歸，9月21日至10月10日無麵包漢堡期間限定，共4款無麵包漢堡登場。漢堡王表示，「無麵包漢堡」甩開澱粉，不論是火烤牛肉排夾擊、還是酥炸雞排上下包夾，搭配季節蔬菜與起士絕配，另外今年還推出新品「無麵包雙層脆雞堡」，滿足更多民眾味蕾。2023/09/12 17:36 -
2個人逛逢甲夜市噴930元沒吃飽 網見清單反酸：胃是無底洞
近年來物價不斷上漲，就連主打平價的夜市小吃也不再「平民」了。就有網友發文抱怨，2個人花了約1000元逛逢甲夜市，卻沒有吃飽。貼文一出，引發網友共鳴「夜市有錢人逛的」。不過，有網友仔細看了原PO列的消費清單大多是澱粉，反酸原PO「兩人吃這麽多也是厲害」。2023/09/09 15:28 -
62歲身材超狂！不老男神費翔養生秘訣曝 「1食物」蛋白質超高
出道42年，62歲的費翔身材超狂，最近在電影《封神第一部》飾演紂王殷壽，大露從未曝光過的厚實胸肌，讓年輕少女們也瘋狂！他的養生祕訣包括戒澱粉和吃豆乾。營養師表示，黑色大塊的滷豆乾非常高蛋白，一片等於3顆蛋，而且相較排骨、雞腿更少油，建議外食族可以用豆乾取代炸排骨，會更健康。2023/09/01 11:55 -
吃對油不增肥！醫推「6好油食物」 奇亞籽護血管穩血壓
高油、高糖、高精緻食物是國人常見的飲食習慣，但健康意識抬頭，許多人對於食物的攝取開始有所控制，從精緻糖、澱粉、油脂量都嚴格控管，甚至認為脂肪是萬惡根源，營養師王證瑋表示，補充好油脂是維持健康的關鍵，建議民眾可多吃6種富含好油的食物。2023/08/31 23:40 -
白飯也OK！醫推運動前吃「9種碳水」 增肌減脂效果加倍
碳水化合物為身體提供能量，是膳食中的三大營養之一。近年來出現「低糖」、「戒澱粉」等瘦身方式，減重醫師分享，碳水化合物可區分為乾淨碳水、精緻碳水以及原型碳水，飯後如果要立刻運動，應攝取「乾淨的精緻碳水」，更能達到「增肌減脂」的效果。2023/08/27 05:15 -
很多人煮錯！烹調2類食物「超過這溫度」 致癌又產生毒素
高澱粉、高蛋白質食物，烹調方式有誤恐有致癌危機！營養師提醒，馬鈴薯、番薯等澱粉含量高的食物，經過130度高溫易產生丙烯醯胺，在動物實驗被證實有致癌性；而豬、雞等含高蛋白質，烹煮溫度超過150度，也會產生有毒物質。2023/08/17 13:58 -
日本人吃澱粉卻不胖 網友揭2主因：台灣人連去巷口都騎機車
有名網友觀察到日本街頭上很少肥胖的人，明明主食幾乎都是澱粉，反而台灣人胖子比較多。他好奇問網友「日本人吃很多澱粉卻少有胖子？」，貼文曝光後，引發網友熱烈討論。2023/08/13 08:05 -
法律系實況主禮服「透膚豐滿」太狂！ 直接鞠躬寵粉快蹦出
法律系畢業的實況主「子喵」發行首本寫真書《KONEKO 子喵同名寫真》，推出馬上吸引粉絲搶購，不到3個月出版社就宣布二刷。子喵今（12）日舉辦慶功簽書會答謝粉絲，她穿著性感禮服，胸前若隱若現，她更大方彎腰，放送福利寵粉，會中她也分享拍寫真的心得，透露拍攝前積極去健身房報到，一整個月只吃雞胸肉、優格，都沒有吃澱粉類的食物，成功瘦下3公斤，體重僅41公斤的她羞曝上圍完全沒縮水。2023/08/12 19:58 -
炸物超級油！專家教「6撇步」甩負擔 加1物減少百卡熱量
許多人愛吃炸物、鹹酥雞，尤其外面包裹的那層香香脆脆的罪惡外皮，更是讓人欲罷不能。營養師彭逸珊表示，這層外皮，翻譯成營養語言就是「澱粉＋油脂」，撇除致癌物不談，光是油脂含量就非常驚人。要怎麼吃才能減輕負擔？簡單6招就能做到，快學起來。2023/08/11 11:09 -
煮菜別加味精？專家破解食物迷信 每週吃「它」1次可降冠心病風險
「巧克力少吃為妙、煮菜不要加味精、披薩高油高澱粉要少碰……」這是你對食物好壞的認知？你以為的好食物，真的就無害嗎？就算無毒的水，喝多了也可能會水中毒！以下營養師酈月慧破解一般人對食物的認知，正確吃才健康。2023/08/10 14:48 -
「澱粉中的蔬菜」好處多！ 醫曝處理2步、挑選1重點
芋頭控出列！又快到了大甲芋頭盛產季節，不管是甜點、鹹食，只要加入軟綿綿的芋頭，就會讓所有芋頭狂熱者口水直流。只是芋頭除了美味外，還有什麼好處？長輩總說芋頭很毒，不能常吃，是真的嗎？2023/08/09 16:03 -
習慣加熱飯糰！他遭同事阻止「容易變胖」 營養師曝解答
對於外食族來說，想要簡單且快速解決一餐，除了速食之外，超商食品也是不錯的選擇，其中不定時推出新口味或聯名合作的飯糰，味道不錯同時帶來飽足感，讓許多人愛不釋手。然而，有網友疑惑，把飯糰拿去加熱再吃是不是更容易變胖？營養師也隨即替廣大網友解答。2023/08/08 14:40 -
18種NG食物別常吃！恐引血糖、血脂飆 6招甩糖尿病禍根
大家每天愛吃的早餐會讓人罹糖尿病？初日診所肥胖專科醫師李唐越公布，早、午、晚餐等高危險食物榜單，小心這些美食暗藏高糖分、高澱粉，造成血糖震盪，糖尿病找上門。而若想要控制血糖，也很簡單，只要6招就可以搞定。⠀⠀2023/08/06 16:01 -
三角飯糰加熱遭阻「會易胖」他驚吃錯20年？內行網友：同事是對的
超商的食品類商品琳瑯滿目，其中三角飯糰是許多上班族的熱門選擇，但有不少民眾喜歡加熱後再吃，近日有網友在超商準備加熱三角飯糰，同事看到後急忙阻止，更說「這樣吃會比較胖」，讓他相當驚訝並好奇「是不是自己已經吃胖20年了」，貼文引起熱烈討論。2023/08/06 09:29 -
湯麵熱量排行「牛肉麵」霸榜！ 營養師揭加「兩物」更營養
許多民眾三餐皆喜歡以主食「飯」或「麵」為主，不過湯麵的熱量隨著調味而有所不同。營養師表示，湯麵時常包含青菜、肉是許多人的最愛，且一碗麵類相當於白飯半碗的澱粉量。其中「紅燒牛肉麵」更是所有湯麵中相較熱量最高的，營養師也建議以「粗麵」為優先選擇，湯則少喝對健康較好！2023/08/01 16:03 -
大腦有八成是水！不想忘東忘西 專家曝「5訣竅」增進腦力
大腦決定你的生活表現，包含：決策力、自制力、創造力、記憶力、專注力等；大腦在一生當中不斷在改變，腦細胞每5個月要更新一次。而食物對大腦影響深遠，俗話說「You are what you eat」，吃對食物能讓大腦高效運作。營養師酈月慧分享5個增進腦力的營養小祕訣！2023/08/01 14:10 -
美推血液檢查測阿茲海默症 可在症狀出現前驗罹病風險
美國臨床實驗公司奎斯特診斷公司（Quest Diagnostics）今天推出第一個直接面對消費者的血液檢查，以偵測出β澱粉樣蛋白（amyloid beta）的異常值。2023/08/01 10:59 -
花椰菜米能減肥？ 營養師破迷思：「2原則」安心吃澱粉
大家都說減肥就要減澱粉甚至忌口澱粉，但不吃澱粉真的可以嗎？營養師孫語霙，就在社群平台分享了對「減肥能不能吃澱粉」的看法，不僅提出了攝取澱粉量的建議，更直言：「長期澱粉不足更容易胖！」2023/07/21 15:43 -
阿茲海默治療大突破！ 去「類澱粉蛋白」退化減緩27%
阿茲海默症治療，今天出現重大突破！一款由美國研發的實驗性新藥，證實對減緩認知衰退，有顯著效用。另外美國FDA也核准一種新藥，透過去除對大腦有害的類澱粉蛋白，讓認知能力下降速度，減緩27%。2023/07/18 20:02 -
怕血糖高只吃低GI食物就好？營養師：忽略1關鍵仍踩雷
有些血糖較高或是有糖尿病的朋友，因為擔心血糖飆升，就不太敢吃主食類及水果。但營養師彭逸珊提醒，千萬不要避開這兩類食物不吃，因為它們含有豐富的營養，也是人體必需的食物。不過，該怎麼吃才沒負擔？其實只要挑對種類就可以。2023/07/09 13:40 -
下半身胖跟澱粉無關！營養師點名「2族群」：瘦腿靠這些
吃澱粉容易胖下半身？營養師沈宛徵在臉書發文分享，日前跟朋友聊到瘦身，朋友得意洋洋告訴她說：「吃澱粉會先胖到屁股跟大腿，所以我已經戒澱粉一個禮拜囉。」其實不只這位朋友，許多個案也對澱粉感到畏懼、敬而遠之。2023/06/22 10:38
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