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戒澱粉掉頭髮！減肥不得不知30個小知識 停滯期只要1頓放縱餐
減肥必須知道的小知識！可以戒澱粉嗎？吃水果和優格反而更胖？經期減肥有沒有效？易胖的食物有哪些？集結減肥最實用的30個小知識，看了幫助你少走減肥冤枉路，往更正確的瘦身之路前進！2024/02/26 10:42 -
吃對澱粉穩血糖！「3款類蔬菜」別吃多 一日攝取量這樣算
血糖狂飆、體重減不下來，是不是該禁吃澱粉？營養師表示，很多糖友、減重族群以為只要完全不吃澱粉，血糖就能下降，體重也能獲得控制，但其實澱粉吃太少也會讓血糖不穩，建議選擇對的澱粉及正確換算，穩血糖又不發胖。2024/02/17 15:43 -
年後減肥不用愁！醫曝「超商食物菜單」 7天輕鬆回歸有型體態
過年與親朋好友團聚免不了大吃一頓，大魚大肉、零嘴必不可少，連假結束許多人開始煩惱該如何減去年節太放縱吃出來的肥肉，對此，減重醫師蕭捷健分享年後「超商碳水循環菜單」，只須7天就能輕鬆回歸有型健康生活。2024/02/16 23:11 -
影音／營養師分析4米飯營養！ 春節「這樣吃」對健康最有益
2024/02/13 10:30 -
年年有「餘」！年菜好吃不能一直吃 專家授剩菜保存法
今晚除夕各家圍爐年夜菜想必澎湃又過癮，但是年夜菜太過豐盛吃不完，可能留到初二後還繼續吃。就有營養師提醒，想是海鮮、澱粉、葉菜類等食物，最好一次完食，吃不完就必須冰，最佳時機是在菜還有餘溫的時候，切勿等到放涼才冰，可能會導致食物中毒。2024/02/09 17:05 -
小心年後腫一圈！醫揭過年9種「熱量爆表零食」 等於1碗白飯
過年與親朋好友團聚，泡茶聊天的同時，也少不了各式零食解饞，甚至愈吃愈涮嘴，忍不住一口接一口，不過有的零食熱量極高，一不小心就會吃進過多熱量，導致年後腫一圈，對此，醫師吳易儒羅列「9種熱量爆表零食」，提醒民眾適量攝取。2024/02/07 13:24 -
害怕過年太失控？ 營養師：餐前喝高纖豆漿讓身體少點負擔
「過年吃飽飽，年後好煩惱」，是否也擔心過年大魚大肉成為年後的負擔？過年期間固然要享受美食，但健康的身心靈才能為新的一年帶來好彩頭。根據國民健康局調查，4成民眾平均過年期間會增加近2公斤。醫師提醒，其實只要少攝取高鹽、高油及精緻澱粉製成的食物，就能為健康打好基礎，年後想要保持有型就會簡單點，並分享以高碳飲食搭配低碳飲食，並補充優質蛋白質維持平衡，就能讓身體少點負擔，維持年後有型狀態。2024/02/07 09:21 -
怕胖不吃飯？醫師打破「2大常見迷思」 完全不吃澱粉有危險
「蛋白質」是人體必要的營養素之一，而想要有效的減重，就需要補充蛋白質、減少吃澱粉，並且搭配運動。不過減肥期間蛋白質吃越多越好嗎？減肥期間能完全不吃澱粉嗎？醫師要來打破2大減肥迷思，說明減肥期間的飲食建議。2024/02/02 10:41 -
臘腸加多1物「近乎失明」！陸女視網膜滲血 醫嘆病變警訊
凡事過猶不及、再愛吃的東西也應該適量，避免對身體造成負面影響；中國大陸一名女子基於健康考量而自製臘腸存放，卻在連續吃了一週後爆出失明警訊，就醫才驚覺視網膜已經有滲血的情況，推測是製作過程「加太多糖、澱粉」所致。2024/01/29 09:01 -
尾牙+過年大魚大肉好難瘦！餐前喝1神物減少澱粉吸收
倒數一個月就要過年了，尾牙加上過年圍爐鐵定餐餐大魚大肉，滿足了口腹讓人好難「瘦」！除了持續保持運動還有飲食總量控制，連鎖健身俱樂部World Gym 分享，可以將2湯匙蘋果醋（約30毫升）加水稀釋，大餐前15分鐘補充，能幫助減少澱粉吸收，同時增加飽足感。2024/01/28 16:45 -
白飯要少吃！專家曝「天然膳食纖維」排行 營養價值還更多
自從減醣飲食盛行之後，就有越來越多的人，不敢碰澱粉類的食物，但是全榖雜糧類，比起精緻澱粉，會有更多的纖維質，營養密度也比起精緻類米食，更加豐富、多元。對此營養師楊斯涵建議，只要適量的攝取全榖雜糧，除了可以達到每日營養素的攝取目標，也能吸收到維生素B群、維生素E等。2024/01/27 12:31 -
印度名菜惹官司2店爭搶 英義捍衛飲食傳統
品嘗下午茶，或好好吃頓飯，對許多人來說是生活中的一種幸福，但現在關於吃，世界各地都有戰個沒完的案例：美國教授建議用少許鹽巴化解英國濃茶的苦味，被英國媒體與網民群起嘲笑：不懂喝茶。義大利拿坡里披薩老店第三代，推出有鳳梨沒有蕃茄醬的披薩，老派饕客罵翻，認為根本不是披薩。成為對比的是南韓：網紅圈流行油炸澱粉至的環保牙籤來吃，讓官方都發布聲明警告。而印度有場索賠金超過24萬美元的官司，起因竟是兩家連鎖餐廳爭搶「奶油咖哩雞」這道印度名菜。2024/01/26 19:54 -
南韓吃「炸環保牙籤」影片瘋傳 當局急警告：請勿食用
韓國社群媒體近來興起將環保澱粉牙籤油炸後食用的潮流，韓國食品藥物安全部昨天發出健康警告，呼籲民眾不要跟風食用。2024/01/26 10:12 -
每天都很疲憊？營養師揭這8種食物「越吃越累」能量飲料竟上榜
常常覺得疲憊嗎?營養師程涵宇就指出，有8種食物會讓人越吃越累，這些食物包括吐司、白飯、甜甜圈、含糖飲料、酒、咖啡等，這些食物都有可能讓身體產生疲累感。2024/01/24 12:10 -
鍋貼燒焦還能吃？醫示警：愛吃「焦香」當心 嚴重恐致癌
日前有網友在爆料公社發文，說買了1盒鍋貼回家，打開卻發現鍋貼煎到一片焦黑，說：「200%會致癌啊！」消息快速成為網傳重點，連網紅醫師姜冠宇也發文提醒：「大腸息肉和大腸癌都因為飲食問題而年輕化，大腸鏡檢查很重要！」毒物科醫師提醒，雖然一般焦化的致癌物通常是指烤焦的肉品，但是澱粉食物焦掉也是危險致癌物，千萬不能吃！2024/01/18 18:15 -
快訊／台南澱粉廠工人遭機台斷掌 粉碎性骨折剩皮肉
台南驚傳斷掌意外！一家位於鹽水區的澱粉工廠於今（15）日上午發生工安事故，44歲的李姓工人在作業時，左手掌遭捲入機台，造成粉碎性斷掌，尚有皮肉，消防獲報後立即前往現場，請工廠斷電後開始拆卸機台，李男意識清醒，成功脫困後立即由新營高就分隊緊急處置，並送往柳營奇美醫院，全案交由新營分局釐清調查。2024/01/15 11:39 -
火鍋菜盤藏澱粉！專家曝「6食材」減飯量再吃 4撇步挑選才安心
寒流來襲，不少人在寒冷的冬天都會選擇吃上一頓熱騰騰的火鍋。因此營養師高敏敏表示，火鍋菜盤內其實隱藏很多澱粉類，但這些都是富含纖維的澱粉，提醒民眾吃了這些食材記得減少飯量，懂得跟精緻澱粉代換，才是更聰明的吃法。2024/01/13 14:43 -
董至成2月瘦18公斤！鮪魚肚變平坦 靠1運動、戒2食物不復胖
57歲藝人董至成，時隔32年將推出個人全新單曲，挑戰唱跳嘻哈歌曲。他向媒體透露，最近抽空練舞，壓力大到非常焦慮，短短2個月內，體重從90多公斤，瘦到72公斤，雙下巴、啤酒肚都消失。2024/01/12 16:46 -
「這6款偽蔬菜」其實是澱粉類！營養師曝它熱量破300卡
攝取澱粉恐讓體重直線飆升，不過適量攝取對人體好的澱粉也有益處。日前營養師就分享，其實食物界也有「披著蔬菜皮的澱粉」，若能分清楚屬性且把握兩項原則，就可以補充到營養素，同時也能讓在飲食控制路上的人，可以越走越順利。2023/12/24 10:56 -
不只高血糖！低血糖也很可怕 「2狀況」失智風險恐升高
低血糖常在臨床上被忽略，還會伴隨嚴重的慢性疲勞、偏頭痛、憂鬱、焦慮等問題，通常非糖尿病的低血糖，有2種狀況，且反覆的低血糖恐會讓失智風險升高，但只要沒有特殊疾病影響，通常能透過安排餐次、調整蛋白質和澱粉比例來有效預防。2023/12/21 23:48 -
冬至吃湯圓4顆＝1碗白飯！ 營養師曝4招吃法：不怕胖
冬至將至，許多民眾會吃湯圓應景，營養學界提醒注意熱量攝取。營養師劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」提供四招小撇步避免吃湯圓時熱量超標，其中包括取代正餐澱粉、選擇鹹湯圓時搭配蔬菜及蛋白質、吃甜湯時少喝湯水以及使用小碗來控制食量。2023/12/20 09:56 -
超商「3大通腸神物」之一！香蕉從青黃吃到黑斑 顏色功效大不同
平時在家中只要有香蕉的存在，不免常聽到「等放黃一點再吃」、「長斑點最好吃」等對話。香蕉軟糯香甜，並且含有豐富的營養素和膳食纖維，能快速補充體力。而台北台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純近日在臉書粉專發文表示，常聽說香蕉熱量很高、香蕉吃多會便秘、香蕉助排便、腸躁症要少吃香蕉，眾說紛紜，但其實關鍵在「香蕉的顏色」，青黃色含最多抗性澱粉、黃色有高可溶性纖維、棕色帶斑點抗氧化最強，功效大有不同。2023/12/18 20:42 -
台式早餐暗藏「血糖炸彈」！地雷美食曝光 吃多恐加速糖尿病
早餐因為是人醒來後的第一餐，故也被視為一天的活力來源，許多人更因此會吃得豐盛些。不過，營養師黃淑惠就直言，現代很多市售早餐都屬於擁有高油脂的精緻澱粉，若長期食用的話，除了可能引發肥胖問題，甚至可能增加罹患糖尿病的風險，頗受歡迎的台式早餐燒餅油條，更堪稱是澱粉、油脂兼具的「血糖炸彈」。2023/12/08 13:12 -
影帝血糖飆高！醫警告「恐長期洗腎」 3飲食法逆轉糖尿病
56歲金鐘視帝游安順，演技優質、幾乎連年入圍金鐘金馬，戲約滿檔的他，每天工作超過12小時，高壓加上三餐不正常，幾個月前診斷出三高，血糖超標正常值，還長出皮蛇，被醫師警告小心糖尿病，還會長期洗腎。有輕度糖尿病怎麼辦？專家教你3招逆轉！2023/12/07 15:34 -
很多長輩愛吃！「1中式早餐」=血糖炸彈 引爆糖尿病危機
早餐愛吃蛋餅、燒餅、水煎包、鐵板麵嗎？小心選錯食物會害血糖上升，進而引發糖尿病發生！營養師黃淑惠表示，精緻澱粉加上油脂，除了熱量極高增加肥胖機率外，高糖分也會讓血糖不穩定，引發糖尿病危機。2023/12/02 14:32
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