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Buffet吃到飽「剩食」大揭密！ 挑戰食材零浪費
減少食物浪費是一種美德，拯救即將被丟棄的食物，已成為政府和民間共同追求的目標。像是有百匯自助餐廳，不僅把食材的邊角料，拿去運用做成美味佳餚，在餐末期間，餐檯上的握壽司和生魚片，都以個數六為單位，精準控管數量，降低食物浪費。另外，新北市推動惜食分享網，把還能食用的醜蔬果，每周固定提供給107處惜食分享共餐據點使用，達到永續飲食的理念。2023/10/05 11:03 -
全球13億噸糧食遭棄！ 去年全台廚餘量達135噸
根據聯合國統計，每年有13億噸的糧食被浪費，過去環境管理署就曾推估，台灣平均每人一年浪費的廚餘是96公斤，換算廚餘桶可以堆出5萬座台北101，綠色和平組織指出，台灣人食物浪費的程度為東亞之冠，比日韓等國多出20%，甚至是東南亞國家的8倍以上，這樣的情況又該如何解決?從賣場端他們打造惜食平台，將下架的食物提供給社福單位，另外台灣的廚餘也以三方向處理，包含50%堆肥化、10%能源化，剩下的40%大概則是飼料化。2023/10/05 11:00 -
替剩食續命！「食材再用」有效降低糧食浪費
愛惜食物不只要減少浪費，還可以升級再造，為剩食創造更高的價值，為了降低剩食的浪費，就有不少業者利用本來要被丟棄的食材，像是外表不完美的碎米、或是蔬菜跟肉類的邊角料，在經過重新打造後，就能以新的樣貌被端上桌，又是一盤美食。2023/10/05 11:00 -
狂吃零食變更浪費？ 她列「後悔加入好市多會員」5原因勸世
好市多近年來在台灣各地陸續展店，成為許多人的購物首選。美國一位消費者塞吉（Sarra Sedghi）在《Insider》撰文分享自己在好市多購物的體驗，她表示自己第一次去好市多就感到非常著迷，結帳後立刻購買加入了會員，但後來卻發現好市多的購物型態和會員模式反而使她養成了糟糕的消費習慣，買來的大量雜貨和食物堆積在家中，沒省到錢反而造成浪費，最後她終於忍痛取消了會員資格；塞吉的勸世文獲得不少網友認同，但也有許多人表示不以為然。2023/10/01 12:17 -
送年邁父新iPhone！妻嗆「老人用太浪費」 夫見1舉動心死離婚
蘋果iPhone 15系列手機近日開賣，許多人紛紛趁機換購新機。然而有對夫妻竟因一台iPhone 15 Pro max鬧到家庭失和，起因是男網友幫爸爸買了最新的頂規iPhone，老婆知道後卻吃醋大鬧，直言「老人家用那麽好的手機很浪費」，因此讓他萌生離婚念頭。2023/09/28 05:49 -
追阿帕契直升機！湖口營區開放 軍事迷湧入
國軍24日開放新竹湖口營區，舉行軍事體驗活動，為了方便軍事迷前往，設置9個接駁站，不過一早就湧入大批人潮，導致軍營入口處滿滿都是人，連散場要找到排接駁車的隊伍，花了至少20分鐘時間，再加上排隊，浪費將近一個多小時。針對民眾的抱怨，陸軍第六軍團也做出回應。2023/09/24 18:07 -
屏東爆炸現場「愛心堆如山」 義消感動婉拒：物資過多了
位於屏東科技園區的明揚國際科技公司工廠於昨（22日）發生嚴重爆炸意外，造成逾百人死傷。其中有不少外送員心疼在場警消辛苦救災，決定自掏腰包送食物到現場，而民眾也紛紛自告奮勇運送物資到現場，義消感動表示「目前物資過多了，請先不要再送過來，避免浪費」。2023/09/23 17:53 -
買i15 pro max送爸爸！妻大怒「不先給我、浪費」 全場秒勸離
蘋果（Apple）iPhone 15系列，型號包括iPhone 15、iPhone 15 Plus、iPhone 15 Pro以及iPhone 15 Pro Max，於本月15日正式開放預購。但有民眾竟因i15 pro max，鬧到家庭失和，只因他買給爸爸新手機，卻遭老婆怒罵，說為什麼不先買給她、給老人用很浪費，讓爸爸聽到都紅了眼眶，也因此動了離婚念頭。對此，網友們一面倒喊離，但也直言「這是你寵出來的」。2023/09/23 15:27 -
別再玩曖昧遊戲！追這4星座要「直球對決」 戀愛必須快狠準
很多人的戀愛過程往往都是先從暗戀開始，但有的星座天生就不喜歡曖昧不明或欲擒故縱的追求方式，他們更看重誠實和坦率，因此，如果能夠大方地表達你的愛意和期望，就能擁有更高的機會贏得他們的心，並讓這段感情更進一步，所以，不要浪費時間在曖昧不清的遊戲上，直接表達你的感情是成功的關鍵，接下來一起揭曉那些星座最需要靠直球對決來追到手吧！2023/09/23 12:35 -
NBA／字母哥盼球隊打造奪冠陣容 名嘴酸：你兄弟就浪費2名額
NBA密爾瓦基公鹿球星「字母哥」阿德托昆博（Giannis Antetokounmpo）今夏拒絕與球隊提前續約，日前更爆出若公鹿無法打造奪冠陣容，自己可能會走人的言論，引起軒然大波；對此，美國體壇名嘴、《FOX體育》球評沙普（Shannon Sharpe）就開酸字母哥雙標。2023/09/22 11:53 -
狠批進口蛋事件浪費公帑！侯友宜下令新北衛生局徹查：民進黨不做我做
超思進口巴西蛋風暴持續上演，在野黨連日猛追猛打農業部長陳吉仲，傳出陳吉仲因此向行政院長陳建仁請辭，對此，政院也發聲明證實，陳建仁並未准辭，要求陳吉仲持續釐清各界質疑。對此，正在訪美行程的國民黨總統參選人侯友宜今（17）日表示，民進黨不查，就讓他侯友宜來查，他已下令新北市衛生局追查進口蛋流向。2023/09/17 21:45 -
科技業如何落實ESG？直擊「半導體設備大廠」挑戰淨零碳排
全球加速淨零減排與節能減碳，各產業低碳化和智慧化轉型是必然趨勢。像是電機大廠，製造高效節能馬達，一年可以減少9104公斤二氧化碳的排放量，並過ESG節能管理平台，精準控管每月碳排配額，另外，荷蘭半導體微影設備大廠，針對零件及包裝儘量回收再利用，目的要在2030年落實廢棄物零浪費，2040年前達到溫室氣體淨零排放的目標。2023/09/17 21:15 -
綠色飲食當道 飯店業者推惜食拚認證
「綠色飲食」興起，台北市環保局說，家戶廚餘已少見浪費食材。此外，知名酒店也在精緻奢華中融入惜食永續概念，還奪下綠色餐飲指南一葉級認證，致力於綠色循環。2023/09/17 15:11 -
12星座9月15日運勢 處女用錢變迷糊、天秤愛情找上門
【牡羊座】 心情：凡是合作專案都有爭鋒相對的利益關係，別覺得太平的日子很長遠。 愛情：單身者有機會跨越過心儀人高高築起的心防，感覺戀愛就要降臨啦！ 財運：衝動之下買了一堆用不上的東西，到了該用錢的時候反而拿不出來。 工作：提前做好相關的整理工作，才能讓你在做事的時候避免浪費精力。2023/09/15 07:00 -
大型重機想停機車停車格！交通部徵詢六都意見打槍了
大型重型機車依規定只能停在汽車格位，但卻出現不少明明重機停在汽車位，卻被移車的狀況，加上市區車位少，重機停在汽車位常被民眾認為太浪費空間，今年7月就有大型重機車友發起抗議活動，希望可以停在普通停車格，立委游毓蘭日前邀交通部、警政署等團體協商，要求開放大型重機可停放普通機車停車格，不過，交通部近日徵詢六都意見，六都皆認為不可行。2023/09/14 16:26 -
拒絕銀行貸款電話！衰男遭專員怒譙 內行教4招：從此接不到
許多人都有接過銀行的推銷電話，若是剛好在忙、掛不掉，總令人非常困擾。一名苦主就抱怨，日前因沒聽清楚對方的內容，誤回應「晚點再回撥」，竟被推銷人員痛罵「不要接電話、浪費我時間」，讓他無奈之餘又超氣憤，不滿自己才是被打擾的人卻反被對方將一軍，氣得公布電話號碼大罵「兇X小」。2023/09/13 22:04 -
協調會發6千元 受災戶轟基泰：「謝謝施捨」
基泰大直建案，造成附近民宅塌陷，基泰總經理親上火線，來到說明會，慰問受災戶，但現場砲火猛烈，會議前就爆發衝突，甚至連發放一人六千元的慰問金後，有住戶高舉千元鈔大喊，謝謝施捨，指控浪費時間，聽基泰談合建，但基泰解釋，除非政府與居民要求，否則他們絕不會做，澄清從頭到尾沒有要發災難財，更沒趁火打劫。2023/09/12 15:26 -
剩食危機8／減少浪費靠民眾 記牢3原則惜食覺醒不難
「要減少剩食需要民眾自我意識的提升。」主婦聯盟環境保護基金會執行長吳碧霜說，食物從產地到餐桌過程出現的浪費，消費者比較難以了解全貌，這需要透過教育宣導，如要從個人開始做到減少剩食，做簡單的方式，就是「多用在地食材」、「規畫性採買」、到餐廳或點外送時謹記「買多少，點多少」。2023/09/09 16:33 -
剩食危機7／從永續看見商機 23歲台灣女孩把即期麵包變啤酒
「我希望讓產品盡可能衍生、盡可能環保、盡可能被更好的運用。」蝶釀永續創辦人劉皓說，今年才23歲的她，從小對永續很有感，大學時期和朋友參加競賽時，注意到「剩食利用」議題，在一場打賭後，朋友們一起創業，將即期麵包變成啤酒，再把酒粕做成燕麥脆片和環保麵粉，成為全台第一個剩食回收升級再製的成功案例。2023/09/09 16:32 -
剩食危機6／台中神秘三輪車！專收菜市場剩菜 接住需要的人
「等一下！等一下喔！」正在收攤的市場菜販，叫住騎著三輪車收菜的凱維，給了他2大包沒能賣掉的醜蔬果，每天下午1點半，凱維都會騎著「華美廚房」的三輪車，穿梭在市場中，把攤販賣不完的麵包、賣相不佳的蔬菜、過熟水果給帶走，將這些「剩食」帶回廚房，變成一道道美味「佳餚」，用隨喜的方式供餐給需要的民眾。2023/09/09 16:31 -
剩食危機5／3成消費者叫外送吃不完 熊貓一鍵救浪費
近年外送潮興起，但對於每次外送的餐點，有沒有真的吃完，外送平台foodpanda做出調查，結果發現有高達32％民眾因餐點份量太多吃不完，最後只能直接丟棄，因此foodpanda在4月推出外送「主食減量」的選項，讓胃口較小消費者，訂餐時可選擇主食減量，根據統計，目前已有近7.5萬份選擇少飯、少麵，累計減少近5000公斤的食物浪費。2023/09/08 10:35 -
剩食危機4／36元便當揭秘 全聯1策略供千萬頓免費飯
日前超市全聯「36元特價便當」引發網路熱烈討論，但這不僅僅只是一般的促銷，而是全聯推出「剩食策略」的一環，店內當天販售的熟食便當，會分別在下午1時和晚間7時後貼上6折貼紙，主要是希望減少剩食的產生，也不只熟食，當天即將到期的生鮮商品，上午就會先貼上8折優惠，到了下午就變6折。2023/09/08 10:28 -
剩食危機2／每天省14萬顆飯糰 全家用這招救萬噸剩食
超商賣不完的三角飯糰、三明治、微波便當、麵包等，一到保存期限，就得面臨被報廢的命運。為解決剩食問題，超商全家在2020年率先推出「友善食光」計畫，到期前7小時的商品就會被貼上綠色貼紙打7折，後續又推出「友善時光地圖」方便消費者找到打折商品，再加上源頭端利用「AI鮮食訂購系統」控制訂貨量，三招秘技成功減少了1萬6704公噸剩食。2023/09/08 10:18 -
剩食危機1／一年食物浪費21兆 「從產地到餐桌」揪兇手
「減少源頭的浪費才是重點，不該等到食物變成垃圾才來處理。」主婦聯盟環境保護基金會執行長吳碧霜一語道破「減少剩食」關鍵，但實際要做到卻難上加難，剩食已成為全世界問題，統計全球生產的糧食中，有三分之一是直接被丟棄，價值高達21兆，而國內家戶加上餐飲、賣場等事業產生的廚餘量，1年高達79萬公噸，這些食物浪費造成的不僅僅是糧食危機，後續產生諾大垃圾和溫室氣體，已經對環境產生莫大傷害。2023/09/08 10:17 -
垃圾分類很難嗎？澳洲廚餘回收場怨：老收「綜合驚喜包」
做好垃圾回收分類、減少資源浪費，是環保概念之一，但是澳洲部分地區實施廚餘回收，民眾似乎還不清楚垃圾分類規則，有些人甚至是滿不在乎，垃圾亂扔造成廚餘回收廠的負擔，澳洲政府想在2030年達成都市家庭食物回收的目標，恐怕還需要加強宣導。快時尚造成的垃圾也是一大問題，歐盟規定成員國在2025年前，必須建置紡織品廢棄物回收系統；西班牙的回收中心配備紅外線掃瞄機，衣物質料一掃就知道，將衣物分門別類後再製或是轉往二手市場，減少浪費。阿根廷一間中學的師生們發揮創意，用塑膠瓶蓋組成巨型梅西頭像拿著世足金盃，向足球天王梅西致敬。2023/09/06 19:53
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