泡茶 結果共412筆

便利商店除了賣咖啡，現在也推出現泡茶，提供給沒有喝咖啡習慣的民眾，一個新選擇。

看準台灣現泡茶市場每年有50億的商機，各大超商在掀起咖啡大戰之後，第二波開始搶鮮泡茶市場，萊爾富和飲料大廠合作，推出複方茶，統一則推出奶茶系列，半年多來已經賣出上百萬杯，不過一杯茶賣4、50元，比寶特瓶飲料貴得多，許多消費者說要考慮考慮。

警政署發生重大的門禁疏失，一名男子對外宣稱自己是高階警官，向基層員警詐騙上百萬，同時為了取信被害人，還大大方方進到警政署裡泡茶聊天，被害員警覺得奇怪，追查之下，才知道遇上騙子；只是嫌犯怎麼可以隨意進出警政署，對此警方表示，還在調查。

凌晨2點就和入新麵團增殖的老麵，到了早上6點鐘準備就緒，一大缸滿布大氣孔的麵糊，真的老，這樣子每天培育，每天冰存一些，時間可以追溯到40年前。 麵食師傅馬書生：「我們58年開始做生意，就用的就是，就自己培育出來的老麵，一直延續到現在。」 馬師傅馬書生說，他的名字，多少反應從山東一路輾轉來台的父親，對他的期望，不過從小看著爸爸做麵食，也愛吃麵食的他，家傳手藝不肯放，從此書生鑽研的，就都是麵食的學問了，用老麵發起來的麵團，是接下來，一連串工作的基底，馬書生加乾麵粉、加水、加鹼水，動作熟練快速。馬書生：「就是趕快把這一缸麵做完，不然這一缸麵做到後面，天氣太熱的話，後面的，可能就已經慢慢萎縮。」 所以沒時間多聊，看看差不多了，趕快把麵團壓一壓，這種老麵麵團也真是厚實，看著像是一床厚毯子，而等到表面光滑，就要速速進入下一個動作，分割、成型，要用來做饅頭的，一個麵團4兩，可不是用手捏捏就算，使勁把麵團在板子搓一下、兩下、三下、四下、五下、六下、七下、八下！最後順勢，把底收起來。 童年記憶中，山東大饅頭那種獨特的一層疊一層的質感，原來是這樣來的。馬太太宋菊年：「老麵不一樣，它很紮實，你要這樣子捏，沒有辦法，就是用揉的，一定要用揉的，而且你揉的時候，它一定會一定會越來越紮實。」 宋菊年：「它跟一般發粉的麵不一樣，發粉的它很容易成型，那老麵的饅頭，它勁道比較大，所以揉完都是一身汗。」 馬太太宋菊年的一雙手，也真是迅速確實，因為這一番壓揉，動作少了，不紮實，動作多了，坑坑疤疤也很難挽救。宋菊年：「你持續抱著它揉，它就發起來了。」 而揉好了的漂亮饅頭，卻又比一般看到的饅頭，尖，高很多，馬書生說，這叫高裝饅頭，傳統的饅頭，就是這幅模樣，而且還不能馬上蒸呢，還要進行最後一次發酵，未來成品的軟硬鬆實，體積大小、品質好壞，據了解，這個時候，是一大關鍵！ 馬書生對自家老麵的發酵力，很有信心，所以饅頭麵團簡單蓋個薄布，就往旁邊一放，接著還有其他麵食要忙。 豆沙、芝麻、素包，同樣經過一番攪打，壓、切，原來還要做肉包，不同於小籠包，強調摺數多細巧，馬太太說，他們這種老麵肉包，麵皮是有些份量的，所以摺數越少越好，不然打摺的地方，會結成一大麵團，不均勻，而既要少打摺，又要讓包子端正漂亮，就要一些功力了，馬太太數十年功夫，就算要包更少摺的包子，也沒問題。 看過三角形的豆沙包嗎？這叫糖三角，傳統麵食，現在也少見了，包裹大團豆沙的，麵皮要密合，又不能讓包子扁塌，看似簡單的動作，力道拿捏，其實不簡單，徒弟還沒能掌握住，更絕非機器能夠代勞。馬書生：「餡也多啦，他們也包不起來這樣。」記者：「要這樣拉一下？」馬書生：「對，麵是有彈性的嘛我們的麵很緊、很筋道。」 而隨著一盤盤，各式包子捏製好，饅頭的二次發酵完成。馬書生：「它比剛剛大概膨脹了，有三分之一這麼大，拿起來會覺得輕輕的，這就差不多。」記者：「就是一個手感？」對，我們沒有用發酵箱，只有用這種方式，發酵箱那個等於水果不熟，你打荷爾蒙進去催熟一樣，我們這個就是，完全放在外面，自然發酵。」 馬書生說中國麵食，四大類當中，就是發麵類最難掌握，特別是像他們這樣，半點發粉不摻，純用老麵的，因為老麵有自己的生命，每天隨著天氣變化，怎麼因應調整，全得靠經驗，越來越少店家，或者不願意，或者沒能力，這般花功夫了，只是饅頭裡，有沒有用上這些心，差別是吃得出來的。顧客施小姐：「我那時候，初中、高中的時候，可以吃他們家一個大饅頭，再吃旁邊一碗麵，因為那個麵湯，沾他們家饅頭，非常地好吃。」 施小姐一早就來等包子饅頭了，一邊泡茶聊天一邊等，就是一定要等到，掀開蒸籠的這一刻。記者：「哇！大好多！」馬書生：「這個這樣就熟了，你看，我這麼用力打，還會彈起來。」 顧客施小姐：「他們家的饅頭，是非常的實在，對不對，你吃下去有咬勁，有麵香，對不對，我先生說，吃麵包幹嘛？還不如吃饅頭，馬哥的饅頭夾個蛋，比漢堡還好吃。」 這大饅頭，還真的常常放洋出國去。馬書生：「買的那個人是飛行員，別人帶泡麵，他帶饅頭，這很正常嘛，最遠到阿拉斯加嘛，絕對不誇張的。」 而樸實卻也紮實的香氣勁道，也呈現在包子上。馬書生：「這代表熟了。」顧客劉小姐：「他每一樣，我都很喜歡吃欸，可是我好像更喜歡，吃他的豆沙包和酸菜包。」 劉小姐：「他家的豆沙包，吃起來比較滑潤，好像水汁一樣，。但是不是很甜，尤其剛出爐的時候，會燙舌頭，就非常地好吃。」 大夜班剛下班的劉小姐，趕著來搶購了好幾大包，馬書生說，就是客人們的殷切期盼，讓他們夫妻倆，經歷眷村拆遷，依然堅持幾十年。馬書生：「剛剛那個也是半路碰到的，喔留電話，問搬哪去了，追我們，吃了大概20年，還有吃了40年的，還有兩個。」

日本上班族為了節省外食開支，現在除了流行帶便當之外，也開始流行自備水壺，有人算一算，每天少到便利超商買2、3瓶飲料，1個月可以省下1萬日幣，不無小補；這也使得日本的水壺意外熱賣，不鏽鋼保溫瓶，1年甚至可以賣出1千萬個，還有茶葉行推出代客泡茶服務，水壺裝上好茶，不輸給一般的寶特瓶飲料。

不孝兒唆使朋友搶劫，沒想到卻搶到自己的母親！嫌犯因為知道母親的朋友要收會錢，於是叫來4名朋友，到母親友人的家行搶，卻沒料到當時嫌犯的母親就在朋友家泡茶聊天，結果想取不義之財的嫌犯，搶了自己的媽媽5萬元。

你能想像，派出所像民宿或像庭園咖啡座嗎？全國各地派出所造型興起一股親民風，像桃園空軍基地旁的埔心派出所，設置的民眾協調區，舖了地毯，還可以來泡茶、泡咖啡，宜蘭二結派出所，則是讓民眾誤以為是民宿，以往派出所感覺像「衙門」，現在是敞開著大門，歡迎民眾光臨。

台南市一名30歲女子石小姐，2年前賣彩妝慘賠200萬，本身就愛喝茶的她，念頭一轉改賣茶葉，原本業績也不理想，後來她研發冷泡茶，甚至還仿效酒店寄酒服務，首創讓客人寄放茶葉，沒想到業績成長2成，不少客人天天來報到。

昨天TVBS獨家捕捉到秀場天王豬哥亮和朋友泡茶身影，其實豬哥亮這回北上，是先到媽祖廟參拜，才應老友之邀請去家�坐坐；廟方說，豬哥亮從當紅時就是虔誠信徒，當年二聖母出巡，豬哥亮親自請神帶隊2天，即使現在忙著躲債，不惜曝光，豬哥亮只要北上有空就會來參拜，可見一斑。

好久不見的豬哥亮，下午突然現身台北！而根據了解，豬哥亮今天北上，除了向老朋友吐露了有意復出的念頭之外，同時也特別到旁邊的媽祖廟上香祈求平安，而談到這間媽祖廟，和豬哥亮的淵源頗深，當初建廟時，豬哥亮還添了3萬元的香油錢，到現在為止，豬哥亮的名字也還寫在廟裡的牆壁上。

高鐵大誤點，馬總統也回不了家！6日晚上6點半，高鐵465南下列車收到故障訊號，折返回嘉義站，導致後面班次大亂，旅客在車站等了1小時，搭高鐵趕行程的馬總統，只好到朋友家泡茶，預估42列班次、3萬旅客受到延誤，創下高鐵通車來最高紀錄。

泡茶，一般被歸類為大人的休閒活動，不過卻有個國小，把茶藝納入正式課程，而且學生們不只學習怎麼專心、耐心地泡茶，也學到茶藝當中的待人接物，以及如何跟國際友人介紹家鄉的茶文化；今天的特色小學系列，帶您去拜訪位在茶區，就地取材、推展特色教育的嘉義隙頂國小。

失業率高漲，不少民眾都求助各地的就業服務站，但是台北市卻有就業服務站，被民眾投訴，工作態度很差，因為他填寫好的資料沒人受理，現場工作人員只顧泡茶聊天，就連要應徵佈告欄上的工作，服務站還要求職民眾轉往其他地點；這讓台北市長郝龍斌相當不滿，決定把服務站站長調職處分。

過年期間，想要讓立委幫你泡茶，整理房間嗎？民進黨立委蔡煌瑯，在南投經營一家民宿，15間房間通通客滿，不管是迎接房客還是折棉被，蔡煌瑯都自己做，入住的房客很多都是慕名而來，覺得立委兼差當起民宿老闆，反而非常熱情親切，蔡煌瑯也樂當活招牌，只要要求拍照，都來者不拒。

有習慣喝花草茶的民眾，要注意了，因為消保會最新的抽查發現，市售花草茶，超過5成都有農藥殘留，其中菊花茶的情況最嚴重，抽樣12件，有11件不合格，其中有一家還被驗出含有11種農藥；而最毒的一種，居然超過標準含量220倍，以上這2種花草茶，產地都是來自大陸，呼籲民眾泡茶時，第一泡別喝，確保健康。

昨天發生在屏東縣高樹鄉，南華輕航機場的墜機意外，藝人張菲當時差點也成了目擊者，因為張菲在事發前才剛到那裡與罹難的駕駛胡政忠泡茶；張菲表示，胡政忠和他是認識超過25年的朋友，當天他們不但見面聊天，還一起合照，沒想到他前腳剛走，就發生這種憾事。

【酷搜台北】系列報導，要告訴您週休假期和跨年的另一個好去處-貓空，不要害怕學習品茶的學問，當地業者說有幾項簡單的入門功夫，也能快速學會泡茶；另外，貓空附近還有哪些景點？帶您認識文山區。

天氣越來越熱，又是飲料大戰的季節，尤其是這幾年銷售相當好的茶飲品，為了迎合夏天的口味，業者推出了一系列的冷泡茶，標榜冷泡的時間較長，所以咖啡因不容易釋出，更健康。

台南縣一名黃姓男子到朋友家泡茶，他的太太騎著機車出門找他，不幸撞上路燈不治，他自責害死太太，居然在醫院抱走太太屍體後，喝農藥自殺，說要陪太太一起走，家人將他強制送醫後，還沒有脫離險境。

雲林縣台西鄉一處鐵皮屋晚間發生瓦斯氣爆意外，一名工人逃生不及，當場被活活燒死，家屬懷疑，可能是泡茶後瓦斯忘了關，引發氣爆。

一名男子酒駕開車載兩名友人，追撞前車，進了警局後，男子跟同行友人謊稱自己是警察，還拿出彩色影印的偽造警察證，要員警泡茶招待，假警察大鬧真警察，醜態百出。

兩岸茶藝交流，不僅有茶香，更有亮麗的美女欣賞；大陸福建選出了，第一屆茶藝小姐，這些美女們不僅有出色的外表，而且對於茶道更是下足苦功，不管是選茶還是泡茶都有十足的架勢。

南投草屯一名男子，患有身心障礙疾病，凌晨2點多打電話到消防隊，要求派救護車載他去消防隊泡茶，消防隊員沒理會，這名男子竟然騎車，點燃瓦斯桶和噴燈，揚言燒掉消防隊，消防隊員和員警採雙面夾攻逮捕這名男子。

馬英九LONG STAY之旅夜宿雲林，跟菜農吃飯搏博感情，吃飽飯還跟民眾一起泡茶、聊天，不過聽到陳哲男一審被判無罪的消息，馬英九相當驚訝。

幫助龍發堂，完成住持肉身菩薩的專門師傅張貴章，其實是更生人，曾涉及綁架勒索案坐牢10年，出獄後，學了6年漆畫，坐牢前輕狂衝動，現在變得樂善好施，每天畫畫和朋友泡茶聊天，享受更生人的新生活。