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湯比料多！ 超商佛跳牆不標食材重量
佛跳牆堪稱經典年菜，除了高檔食材還要加上好手藝才上的了桌，不過超商業者和多家知名餐廳合作，推出佛跳牆年菜方便民眾採購，但新北市府抽驗4大超商的預購年菜，發現好幾家佛跳牆食品「重量標示不清」，打著阿基師名號的佛跳牆，5成3是湯汁，另一家業者更誇張，食材重量只佔4成。2013/01/28 13:48 -
搶市！ 國軍英雄館、救國團推平價年菜
過年時的外帶年菜市場，一直是業者必搶的大餅，今年澎湖救國團首次推出平價年菜，食材全選用在地海鮮，例如炸小管配鹹蛋等特色料理，而台北的國軍英雄館，也推出道地的江浙口味外帶年菜，主打料多不漲價，也很搶手；而一桌8千元的圍爐年菜，除夕160桌也全被訂光。2013/01/14 19:30 -
〈獨家〉全台掀鬆餅熱 麻糬漢堡也要沾邊
台灣最近又掀起鬆餅熱了嗎？過去只在咖啡廳吃得到，現在不只出現鬆餅專賣店，還有業者研發出外表跟鬆餅沒什麼兩樣，但吃起來像「麻糬」，業者說因為鬆餅受歡迎，乾脆用鬆餅的造型吸引顧客嚐鮮，還有業者推出「鬆餅漢堡」，份量和一般的漢堡一樣料多厚實，不過老闆把漢堡麵包換成特製的鬆餅皮，吃法很另類。2012/12/27 20:49 -
搶跨年財！ 店家延後打烊備料多2倍
再過幾天就是跨年夜，101煙火秀讓台北信義商圈每年都擠爆，人潮帶來錢潮，附近百貨不但延長營業時間，百貨裡頭的餐廳因為正對101，能近距離看煙火，戶外區訂位早就訂滿，室內區也只剩2桌座位，業者應戰，食材、酒水備料，都是平常2、3倍，就連國父紀念館附近店家也沾光，訂位1個禮拜前就滿了。2012/12/26 19:50 -
高麗菜、玉米銅板價 火鍋料多賣4成！
天氣越來越冷，正好也是不少冬令蔬菜的產季，菜價普遍便宜1到2成，賣場也相中天冷商機，就拿蔬菜當促銷，有的推出一顆超過1公斤的高麗菜，賣銅板價10元，還有結球萵苣賣12元；也有另一家賣場拿火鍋蔬菜推特惠價，玉米一根10元有找，葉菜類也通通賣10元，賣場業者表示，因為天冷蔬菜便宜賣，火鍋商機也跟著浮現，連火鍋料也多出3到4成銷量。2012/11/28 12:56 -
台日融合！ 番茄拉麵料多實在饕客愛，業者？
很多人都愛吃日式拉麵，不過在台北中崙市場有家番茄拉麵，湯頭用排骨跟大量蔬菜熬煮2小時以上，標榜味道鮮甜，少油、少糖、低鹽，吃的到大塊的番茄、花椰菜以及紅蘿蔔等新鮮蔬菜，用料實在，廣受顧客歡迎。2012/11/26 13:43 -
台日融合！ 番茄拉麵料多實在饕客愛
很多人都愛吃日式拉麵，不過在台北中崙市場有家番茄拉麵，湯頭用排骨跟大量蔬菜熬煮2小時以上，標榜味道鮮甜，少油、少糖、低鹽，吃的到大塊的番茄、花椰菜以及紅蘿蔔等新鮮蔬菜，用料實在，廣受顧客歡迎。2012/11/24 11:38 -
薄皮蚵嗲清甜味 創意「菜捲」搶饕客
今天的內行美食，要帶您到台北南機場夜市裡，一個賣「蚵嗲」的老攤，從南部上來的老闆，把嘉義口味做了調整，皮薄餡料多，除了滿滿的蚵，還放了厚厚的菜，韭菜、高麗菜和蔥切碎，口感特別清甜；另外，老闆也自創「菜捲」，把菇類、香菜或四季豆綑成一捲，裹粉炸後切開吃，又酥脆、又保有蔬菜的水分，口感相當特殊。2012/10/31 11:36 -
南科最愛！ 爆漿餡餅料多皮薄Q彈
今天的內行美食，要帶您到台南善化來品嘗南科員工最愛的爆漿餡餅！標榜現點現做的餡餅，不但有傳統的豬肉牛肉口味，老闆還開創了海鮮口味，每一個餡餅吃起來皮薄又Q，內餡飽滿紮實，更令人驚豔的是裡頭豐厚的湯汁，濃郁的味道更是擄獲老饕的胃。2012/10/29 11:41 -
中藥熬煮配料多 藥膳濃粥入口即化
天氣轉涼，很多人會想來碗暖呼呼的熱粥，今天內行美食就帶您到新竹品嚐特別的「中藥粥」，老闆用雞骨頭加入中藥材，熬煮3小時，高湯充滿藥膳香，稀飯也是先將米飯煮到軟黏，再加高湯、配料熬煮，入口即化又料多實在。2012/10/26 11:34 -
貢丸「加料」含禁藥 控問題肉毀名聲
新竹知名的海瑞摃丸被驗出抗生素超標後，包括莊氏、福記等5家業者的貢丸，也接連被查出「加料」含禁藥氯黴素；但業者喊冤，表示貢丸原料多來自雲林的台億肉品，都有合格檢驗單，認為是農委會對豬隻把關不嚴，才導致新竹最知名的貢丸名產，名聲受損，現在也爆發退貨潮。2012/10/04 10:34 -
挑戰老牌港式月餅 主廚創新式風
港式月餅皮薄餡料多的風味過去很受歡迎，包括「榮華」、「奇華」和「大班冰皮」月餅並稱香港3大老牌餅店，不過隨著時代演變，在香港很多飯店也加入月餅的市場，但為了讓月餅更國際化，他們推出了創新口味的月餅，有加入法國甜酒的，有加入義大利頂級火腿的，做出讓老外也能接受的月餅。2012/09/28 19:17 -
鮪魚做肉燥入海鮮粥 湯鮮料多
今天的內行美食，帶您到屏東東港品嚐料多實在的海鮮粥！老闆用鮪魚肉特製的肉燥，以及新鮮活蝦、蛤蜊、牡蠣等當成海鮮料，再用虱目魚熬煮的高湯，加入脆筍絲瓜，帶出湯頭鮮甜，讓客人一吃成主顧。2012/07/09 11:40 -
「蛋蛋」的哀傷！ 超商三明治料多假象
物價漲不停，民眾經濟壓力越來越大，超商三明治配料，因此被民眾質疑縮水，像是溏心蛋只有幾片小蛋片，火腿也鋪不滿三明治，比起早餐店賣的，份量似乎少了點；但超商畢竟有通路優勢，售價可以貼近成本，有業者最近促銷起關東煮，買4樣就加送1包科學麵，相當於40元就能吃一餐，在漲價時刻，企圖吸引消費者上門。2012/04/30 12:56 -
咖啡換裝「貴5元」 物資齊漲公平會查
民生物資跟著波動，像是肯德基早餐原有優惠縮水，調整成原價；賣了16年的左岸咖啡，換包裝順勢貴5元，漲幅高達2成；恰巧御茶園也推新品，容量多50ml，比舊飲料多5元，在物資漲聲的風頭上，讓人懷疑順勢調漲。漲價聲浪一波接一波，公平會已經介入調查，如果是業者聯合調漲，最高可罰2500萬。2012/04/05 13:30 -
料多實在！「那攤刈包」 成美食招牌業者？
新北市巷子裡，有家專賣刈包的小攤位，因為老闆娘用料大方實在，每天都吸引很多客人上門，由於店面沒有招牌，只靠著民眾以「那攤刈包」口耳相傳，意外成為當地知名的招牌美食。2012/04/02 15:44 -
料多價廉取勝！ 50年魯麵飄香熱賣
屏東縣崁頂鄉有一間開了近50年的麵店，雖然是在鄉下，不過每到用餐時間店裡總是擠滿人潮，原來大家都是為了一碗店家的招牌魯麵而來，有別於其他地方的魯麵，裡頭食材除了豬肉還有鮮蝦、花枝、蛤蠣，料多味美價格公道，而且一大碗只要50元，一賣就賣了半世紀。2012/04/02 10:38 -
料多實在！「那攤刈包」 成美食招牌
新北市巷子裡，有家專賣刈包的小攤位，因為老闆娘用料大方實在，每天都吸引很多客人上門，由於店面沒有招牌，只靠著民眾以「那攤刈包」口耳相傳，意外成為當地知名的招牌美食。2012/04/01 11:42 -
〈獨家〉夜市起司醬飄香 直擊「粉泡」人工味
逛過夜市一定對「起司馬鈴薯」這道小吃不陌生，主打料多加上香濃起司醬，但你恐怕很難相信，這味道濃郁的起司醬，有一些其實是用「粉」泡出來的，而不是用牛奶、麵粉跟起司，這種傳統材料調製而成；記者找來專業廚師做天然起司醬，拿來跟粉泡的深橘色起司醬一比，粉泡的起司醬除了省時，重點是成本只有天然起司醬的1/3，不過專家警告，這類的人工材料雖然合法，但多少都加了香精、奶油等非天然材料，如果長期大量食用，可能會對肝腎造成負擔。2012/03/28 19:00 -
青島水餃口味豐富 四季豆、胡瓜都成內餡
今天的內行美食，要帶大家品嚐來自青島風味的水餃，不僅料多實在，口味選擇也很豐富，像是胡瓜、南瓜、四季豆等養生配料，都被包進水餃裡，不用華麗宣傳，靠著熟客口碑，一賣就是30年。2012/03/24 11:40 -
幸福湯！ 整碗魚肉、魚皮湯料多實在
今天的內行美食，要來介紹一碗幸福湯，屏東一家魚湯，原本叫做綜合湯，因為裡頭有除了有蛤蠣之外，有虱目魚丸、魚皮和魚肉，整碗湯份量超大，還只要60元，讓吃過的老饕都說喝到這碗湯，實在好幸福，於是多了幸福湯的稱號。2012/02/27 11:39 -
蔬菜湯頭、食材新鮮 鍋燒意麵料多味美
一間鍋燒意麵，從巷子裡的小攤販開始飄香，後來搬家拓展成店面，許多饕客依舊死忠，就為了吃上一碗比臉還要大的日式鍋燒意麵，湯頭喝起來甘甜味美，清爽不油膩，海鮮食材當天運送，新鮮美味。2012/02/04 11:42 -
熱賣半世紀！半夜大籠包 皮Q料多
今天的內行美食，要帶您去新竹吃一家，只在半夜販售的大籠包，在當地開業已經50年，包子皮用老麵發酵，吃起來口感很Q，雖然只賣2種口味，鮮肉餡和韭菜餡，但老饕就愛這種簡單的樸實香氣，寧願熬夜，頂著寒風等待，就是堅持一定要吃到。2011/12/27 11:35 -
1：1美食！麵疙瘩老店料實在 肉麵各半
新北市有家20年麵疙瘩老店，隱身在傳統市場內，因為老闆用料大方實在，肉片選用上等梅花肉，金針也只用來自高海拔的太麻里金針，口感特別的脆；配料與疙瘩的比例1：1，料多實在，加上麵疙瘩Q彈有嚼勁，每天營業時間一到，顧客源源不絕。2011/11/22 13:31 -
萬丹紅豆餅老店 假日狂賣4000多個
屏東萬丹一家紅豆餅老店，選用萬丹盛產紅豆，煮出口感綿密、卻又看的到紅豆粒粒分明的紅豆泥，而且餡料份量還是整顆紅豆餅的一半，料多實在的好味道，吸引顧客一吃就是好幾年，每到假日，老闆還能賣出4千多個。2011/11/21 11:42
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