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搶跨年財! 店家延後打烊備料多2倍

記者 黃荷婷 / 攝影 林亞男 台北 報導
發佈時間:2012/12/26 19:50
最後更新時間:2016/05/16 15:06

再過幾天就是跨年夜,101煙火秀讓台北信義商圈每年都擠爆,人潮帶來錢潮,附近百貨不但延長營業時間,百貨裡頭的餐廳因為正對101,能近距離看煙火,戶外區訂位早就訂滿,室內區也只剩2桌座位,業者應戰,食材、酒水備料,都是平常2、3倍,就連國父紀念館附近店家也沾光,訂位1個禮拜前就滿了。

橄欖油、炒蔬菜、招牌義大利麵,搭配手工現做PIZZA,百貨裡的義式餐廳拚跨年,VIEW才是最大賣點,正對台北101,跨年夜能近距離看煙火,跟著百貨公司拉長戰線,延後到凌晨2點才打烊,戶外區27個座位看煙火,最有聲光效果,儘管得吹風卻已經訂滿,就連室內140個座位,訂位也有9成滿。

店家應戰,提前進貨盤點,食材備料是平常2倍,跨年夜當天,全體員工不休息。副店經理江春輿:「根據去年跨年的經驗,酒水的部分大家都是狂飲,所以我們已經準備了,比以往假日還要多2倍到3倍。」

工作人員:「不要推,不要擠。」

跨年看煙火,信義商圈每年都擠爆,餐廳訂位也搶破頭,人潮滿到連國父紀念館附近商家也沾光,攤開海報,海報宣傳跨年活動,日式居食屋跨年夜當天營業時間拉長,到凌晨4點才打烊,備料也是平常的1倍。

店家:「大家基本上不會再跑去信義區,因為人多擁擠,那基本上會來這邊吃飯,吃完飯(走出去)看個煙火,再回來店內。」

1個禮拜前預約早就訂滿,跨年帶動商家業績,餐廳業者應戰,就拚年尾這1攤。

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#跨年

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