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「翻牆」雙男神何潤東、張庭瑚 陪吃唐綺陽
TVBS戲劇《翻牆的記憶》演員何潤東、張庭瑚今晚參加直播節目「唐綺陽占星幫」，因為劇中飾演高中老師的何潤東常在下課後跑去好友的熱炒店幫忙，因此這次特別在直播節目中和主持人唐綺陽享用一整桌道地的台式美食。演而優則導的何潤東，為了《翻牆的記憶》，雖然身兼製作人、導演、編劇、演員，但完全不拿這些酬勞，還自己投錢進去，只為了做出最好的作品。被主持人唐老師詢問若口碑好會完全轉型成為導演？何潤東笑著坦言：「會啊！但還是會去演戲，因為我還是需要收入啊。」2018/03/06 23:54 -
「租約到期」法甜點店PAUL 台中分店悄收攤
知名法國麵包店PAUL在台灣有多家分店，但台中門市上個月底悄悄收攤，業者說是租約到期，其他縣市的門市則是照常營業，不過因為台中甜點店多，而且有不少在地店家都喜歡創新，每季更換菜單，讓客人不只來一次，還有店家會把「法式、日式和台式」的烘焙手法融合，對比海外連鎖甜點店，主打商品可能都一樣，長遠來看，如果沒變化又價格偏高，很容易就少了競爭力。2018/03/02 19:57 -
泰國網紅直播台式火鍋 吸上萬讚百次分享
台灣美食紅到泰國去！有一對泰國網紅直播一家台商投資的火鍋店，結果因為裡面純正的台式料理吸引上萬人次按讚、破百次分享，連駐泰國代表童振源都為之驚人！2018/02/15 18:58 -
螺肉蒜鍋PK薑母鴨！飯店推進補鍋拚寒流財
寒流來襲，飯店業者紛紛推進補鍋物，像是古早味的魷魚螺肉蒜鍋，台式作法口味很特別，每天熱銷10幾鍋，另一家業者則是把麻油雞包進小籠湯包中，甚至選用櫻桃鴨搭上老母雞熬的濃湯再放入中藥材燉煮2小時，飯店版薑母鴨推出2週賣出將近50鍋。2018/02/04 19:38 -
蛤蠣湯加蝦殼添風味 台裔廚師靠這招成名
美國料理節目走紅的台裔廚師王凱傑因為一碗「台式蛤蠣湯」讓廚神高登拉姆齊讚不絕口！王凱傑回到台灣透露，他在湯頭裡加入蝦殼和九層塔熬煮讓湯頭更鮮甜，而台菜餐廳的主廚也教大家，除了一般蛤蠣清湯之外，也能做成味增版本，或是升級成黃金蜆湯進補身體。2018/02/01 18:55 -
捲土重來！台本土炸雞登陸 推「古早味」
台灣的炸雞飄香到對岸，而且競爭很激烈！光是一家百貨公司的美食街就有繼光香香雞和豪大大雞排等台灣品牌，現在頂呱呱也搶攻大陸消費者的胃和口袋再度前進上海開店，但怎麼跟其他台式雞塊比拚？又如何迎戰市場上如韓式炸雞等產品？挑戰不小！2018/01/12 22:03 -
青花椒佐味、特香烤鮮魚 麻辣鍋新味搶市
天氣變冷，麻辣鍋的業績跟著成長！不少業者推出新口味，主打九葉青為主體搭配青花椒口感，吃起來麻辣而不油膩，另外還有結合川味跟台式的麻辣鍋烤魚，有多種口感，吃起來香香辣辣。民眾表示天冷吃麻辣鍋的意願會增加，如果是新口味又有特色的話會選擇嘗鮮，也讓麻辣鍋業績扶搖直上。2018/01/12 13:06 -
就是台灣「這一味」！繼珍奶後又抓紐約客胃口
珍珠奶茶可以說是國際間最有名的台灣小吃，不過現在在紐約，有台灣人希望能把台式車輪餅介紹給紐約客，紐約唐人街開了第一家台灣車輪餅專賣店，一個美金兩元的車輪餅，對老外客人來說是新奇的甜點，但對台灣人來說可是家鄉味。2018/01/06 10:38 -
傳統小吃「虎咬豬」 這家速食店賣10年沒人知
早期為了讓農作人家方便邊吃邊工作，發展出台式漢堡「刈包」這種好掌握的食物，因為麵皮像老虎嘴巴咬著肥肉，所以又稱作「虎咬豬」；傳統的刈包到現今有許多創意吃法，但有家知名速食店賣刈包賣了10年，卻鮮少人知道。2017/12/27 21:51 -
日本料理變臺灣口味 日媒來臺一探究竟
臺北有超過200家日本連鎖餐飲店，不過許多餐廳的菜單都和日本不太一樣。日本媒體最近來臺灣製作專題，介紹這些充滿台式風味的日本料理。2017/12/08 22:56 -
英文書這樣教「發音」 老外聽了會傻眼
不少人求學過程中，總覺得「英文」很困難，尤其如何記單字、正確的發音等，常常會一個頭兩個大；有些人會透過「諧音」的方式，增加記憶和發音。最近有網友分享一本英文課本，內容除了教授單字、片語等，還教你如何發音，但還補充了中文的諧音發音，讓網友們看了全笑翻了。2017/12/05 12:27 -
開味+暖胃！ 泰式酸辣鍋PK台式酸辣粉搶客
天氣變冷，不少餐廳紛紛推出酸辣口味的新菜，有泰式餐廳主打酸辣火鍋，不同於一般麻辣鍋，湯底融合泰國辣椒和檸檬汁提味，熱湯能直接喝，不只開味又暖胃，另一家業者讓消費者選食材，再加入韓國冬粉做成「酸辣粉」，乍看像是滷味一樣，不過吃法可是完全不同！2017/12/03 18:16 -
好喝到飆髒話！ 台式蛤蠣湯征服地獄主廚
擁有「地獄主廚」之稱的高登拉姆齊(Gordon Ramsay)，對料理的挑剔程度眾所皆知，不過他近日卻在料理節目上，大大稱讚台裔參賽者王凱傑(Jason Wang)用蔥和九層塔料理的「台式蛤蠣湯」，鮮美的湯頭征服評審味蕾，還讓高登激動到飆髒話！2017/12/01 15:10 -
擊敗蔡凡熙、吳念軒 瑞瑪席丹獲金馬新人
金馬獎最佳新人，由電影《強尼凱克》女主角瑞瑪席丹奪下，這也是他首部電影作品就奪下大獎；另外電影《大佛普拉斯》導演黃信堯，也奪下的最佳新導演獎，在片中巧妙的將黑色喜劇結合台式幽默，獲得評賞青睞。2017/11/25 20:23 -
辦桌低俗不衛生？總鋪師反擊：1萬元菜色打趴飯店
比起傳統辦桌，現代人結婚多半會選擇在婚宴會館或飯店舉辦，因為覺得這樣較時尚、奢華，甚至還有人嫌棄「辦桌」，直呼「低俗悶熱又不衛生」。這讓經營台式辦桌的「台菜二世祖阿建」PO文回擊，同為1萬元的單「辦桌菜色打趴飯店幾百條街」，且論衛生條件絕不會輸太多。2017/11/06 22:12 -
軌道經濟！台北、南港車站推「百元套餐」吸客
百貨週年慶如火如荼之際，和台北車站、南港車站共構的餐廳，瞄準軌道經濟發酵，人潮就是錢潮，開打折扣戰，推出各式百元套餐，鐵板燒、台式豬腳、鯖魚茶麵等，就是觀察組合行銷，快速方便，消費者容易買單。2017/11/02 18:11 -
米其林平民美食推薦 台女香港創業獲選
港澳版米其林「平民」美食推薦出爐，有82間餐廳獲得推薦，當中還出現了台灣味。2位嫁到香港的六年級女生，在香港西環開台式餐廳，賣道地台灣味，餐點有蛋餅、滷肉飯還有牛肉麵，口味加上親切的台式服務，讓他們首度上榜獲得殊榮。2017/10/30 16:43 -
這間嗆麵讓人欲罷不能 竟是因加「這味」？！
永康街竟有一次就能吃到川味、台味及日式料理的餐廳，且店內的川味嗆麵加上「這一味」，好吃到魂都飛了，連不吃香菜的夢多都能接受？剝皮辣椒雞，一夾就骨肉分離，跟著《食尚玩家》一探究竟！2017/10/27 14:58 -
養樂多獨特「台式喝法」 日本人驚呆：一輩子沒看過
乳酸飲料養樂多，酸酸甜甜的味道令人難忘，不僅家喻戶曉，更是許多人成長中的美好回憶！但有網友說，台灣人「喝的方式」卻讓日本人嚇了好大一跳，甚至說「一輩子沒看過」。2017/10/25 18:51 -
歷經半年暫停營業！ 台式手扒雞重出江湖
台式手扒雞品牌，今年2月因為租金問題，短短開業半年就暫停營業，上午重新開張落腳新莊迴龍，業者指出，看準附近一帶交通便利，是住宅區又有市場，人潮多，希望除了能找回老客人更要開發新市場。2017/10/24 14:05 -
咖啡用「吃」的 台式配西式蹦出新滋味！
不管上班日還是假日，都要來上一杯咖啡才叫「生活」，但這間咖啡竟是用「吃」的，且不只這樣，布朗尼融合花生更是巧妙的搭配！2017/09/28 17:22 -
中秋大哉問！傳統台式月餅 綠豆椪加「這味」
中秋月餅各式各樣琳瑯滿目，你知道傳統台式月餅是哪一種嗎？其實就是加滷肉的綠豆椪，餅皮包著豆沙，裏頭再加滷肉。現在口味多樣，除了傳統的滷肉，還有蛋黃、松子等不同口味，甚至還有咖哩口味，素食也有，除了油料用植物油之外，內餡換成香菇，有業者反映成本增加只好漲價，也有業者希望民眾開心過中秋，漲價以後再說。2017/09/26 19:05 -
伍佰&China Blue溫情搖滾魂 唱哭無數男子漢
轉眼間，伍佰&China Blue台式搖滾樂團度過了25個年頭，傳奇性的台灣搖滾教父級標誌－伍佰，迷倒無數女人的芳心，也獲得無數男人的共鳴，成為樂壇中獨樹一格的經典風格。2017/09/24 10:27 -
中秋烤肉這樣「夯」 異國料理推烤肉禮盒
中秋節烤肉成了全民運動，不只台式烤肉夯，異國風味烤肉也推出禮盒，韓式烤肉用水梨打成果汁，肉片醃漬一星期，1000公克牛肉搭配韓國風味醬料，禮盒4000元；還有西班牙風味烤肉，牛排加上全雞辣味香腸將近3千元，搶攻挑嘴的烤肉市場。2017/09/17 17:48 -
台南三代阿霞飯店 承傳古早味垂涎的辛酸
阿霞飯店是台南在地人都知道的好味道，吸引代代食客上門。從日治時期賣熟肉的小攤，到今天的台式高檔餐廳，阿霞飯店傳承到第三代美味背後的辛苦故事，一起來看看。2017/09/17 11:01
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