台灣的炸雞飄香到對岸，而且競爭很激烈！光是一家百貨公司的美食街就有繼光香香雞和豪大大雞排等台灣品牌，現在頂呱呱也搶攻大陸消費者的胃和口袋再度前進上海開店，但怎麼跟其他台式雞塊比拚？又如何迎戰市場上如韓式炸雞等產品？挑戰不小！
台灣人熟悉的本土炸雞味現在大陸也能吃到，海外第一間店落地上海，調味粉料都從台北運來，餐點強調原汁原味。十多年前曾在大陸開業後來退出，捲土重來從口味到裝潢繁體字，希望先找回上海人的記憶，目前客群就以30到40歲為主，年輕族群反而不是消費主力。
就是因為台灣知名品牌已經先到對岸卡位養出一群忠實顧客，新兵頂呱呱預估年展店12家，但繼光香香雞已經有180間，豪大大也近百間店，品牌互相較勁。
大陸百貨裡，台灣炸雞是賣點之一。台灣炸雞品牌代理商楊開表示，韓國人吃炸雞，但是中國沒有炸雞文化，所以說我覺得還是有很大的發展機會。
認為市場還沒飽和，但炸物入行門檻低，口味同質性高，加上大陸消費升級健康意識抬頭，台灣炸雞想要成功站穩腳步，未來挑戰也不少。
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