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首見！中藥材「麻黃」製毒 氣味似青草茶
調查局破獲一間罕見的安非他命製毒工廠，嫌犯利用中藥行就買得到的「麻黃草」，加入化學藥劑，萃取製毒原料，合成安非他命，這種手法不同於一般製毒工廠會發出惡臭，利用麻黃草製毒，還會散發出青草茶的味道，不易被鄰居發現，調查局花了半年時間追查，昨天一舉破整個集團。2012/07/29 11:54 -
冬蟲夏草貴過黃金 1克4千台幣！
冬蟲夏草是補肺益腎的中藥材，因為價格不斐俗稱「軟黃金」，但大陸市場最近瘋狂飆漲，上等蟲草已經比黃金貴上1倍，1公克達到4千多元台幣，大陸官方認為，這是天氣變化加上過度採集，造成了產量減產6成之多，這種情況下，又遇到商人囤積，過度炒作，才讓冬蟲夏草行情飆破10年新高紀錄。2012/07/17 17:56 -
可以喝的滷汁！中藥拌炒熬 滷味清香
滷味可說是台灣人的國民美食，不過一般滷汁味道比較鹹，而今天的內行美食，則要帶您品嚐可以當湯喝的滷汁；台東一家滷味店，老闆特地用18種中藥材拌炒，再加入滷汁熬煮5個小時，口感甘甜清香。2012/05/22 11:38 -
藥膳桶仔雞 肉質鮮嫩中藥飄香業者？
今天的內行美食帶您來品嚐藥膳桶仔雞，新鮮的土雞加上數十種中藥材調配的醬汁，醃製24小時，等中藥跟肉完全入味後，再放進桶子裡烤50分鐘，吃起來肉質鮮嫩又帶著淡淡中藥香，美味又養生。2012/05/21 19:42 -
藥膳桶仔雞 肉質鮮嫩中藥飄香
今天的內行美食帶您來品嚐藥膳桶仔雞，新鮮的土雞加上數十種中藥材調配的醬汁，醃製24小時，等中藥跟肉完全入味後，再放進桶子裡烤50分鐘，吃起來肉質鮮嫩又帶著淡淡中藥香，美味又養生。2012/05/19 11:45 -
「黃金胸肉」琥珀色湯頭！ 美式越南河粉HOT業者？
從小在美國長大的兄弟檔，每個禮拜一定要吃4、5次的越南河粉，就是這樣的熱愛，讓他們毅然決然放下再美國的一切，回到台灣來，在台灣開了一間美式風格的越南河粉，除了生牛肉和配料一定要新鮮，湯頭還加入了牛的前胸肉，被他們稱為黃金胸肉，和牛骨、蔬菜以及一些中藥材熬煮12小時，每天只限量200碗，中午晚上只要營業5個小時，就會通通賣光光。2012/04/02 15:44 -
「黃金胸肉」琥珀色湯頭！ 美式越南河粉HOT
從小在美國長大的兄弟檔，每個禮拜一定要吃4、5次的越南河粉，就是這樣的熱愛，讓他們毅然決然放下再美國的一切，回到台灣來，在台灣開了一間美式風格的越南河粉，除了生牛肉和配料一定要新鮮，湯頭還加入了牛的前胸肉，被他們稱為黃金胸肉，和牛骨、蔬菜以及一些中藥材熬煮12小時，每天只限量200碗，中午晚上只要營業5個小時，就會通通賣光光。2012/03/31 11:42 -
紅茶滷豆干 電風扇吹滷汁招客來
台中有一家攤販，賣的滷豆干吃起來有茶香味，原來老闆在醬油滷汁裡，加入紅茶葉和中藥材，豆干滷兩個小時後，再泡一晚入味，賣出去前用大鍋再滷一次，業者還在攤位上裝小電風扇把香氣吹出去，民眾聞香而來，假日一晚至少賣出200多份。2012/03/25 23:41 -
漲5倍 中藥「阿膠」漲幅超過茅台
大陸山東的特產阿膠，是一種動物中藥材，以驢皮熬煮而成，具有補血功效，最近周玉蔻還大方的說是她的美容秘方，不過現在大陸的產地價格3級跳，這幾年價格漲了5倍，主要的原因是，大陸媒體踢爆，有不肖工廠用牛皮混充，做成黑心阿膠，導致小廠關閉之後，大廠所出的阿膠變得更搶手。2012/02/27 17:18 -
連3年乾旱 雲南人領3瓢水須撐用4天
大陸雲南連續3年乾旱，近400座水庫都已經乾涸，超過315萬人飲水困難，大陸記者直擊旱情重災區，當地人從年初以來，就必須想辦法，到10幾公里外的地方去拉水，雲南一向自豪的花卉、茶葉以及中藥材產業，現在也面臨嚴重衝擊。2012/02/26 18:47 -
中藥熬煮8小時 牛肉麵肉質Q、湯濃
今天的內行美食，帶您去基隆的傳統市場內品嚐美味牛肉麵，店內招牌牛肉麵，可是用20多種的中藥材熬煮8小時，肉質軟嫩又有彈性，而受歡迎的不只是料理，老闆及老闆娘中年轉業，態度親切，讓顧客願意一再光顧。2012/02/21 11:34 -
中藥去腥羶味！ 創意「羊魚火鍋」暖身
很多人不敢吃魚肉或是吃羊肉，就是因為怕腥羶味，苗栗卻有主廚大膽冒險，反倒把魚頭、羊肉合併煮成熱騰騰的「羊魚火鍋」，裡頭添加當歸、川芎等中藥材，去腥羶提鮮甜，這樣一道料理，不只重現老祖先-魚羊為「鮮」的造字創意，也擄獲許多老饕的胃。2012/01/29 17:46 -
中藥材＋襪子！暖暖包DIY 省錢環保
今年過年因為大陸冷氣團影響，預計除夕到初五，都是冷颼颼的天氣，想要在寒冬中保暖，可是有經濟實惠的方法，像是運用中藥材和家中的舊襪子，就可以自製能重複使用的暖暖包，另外中藥行中，以7種中藥材搭配出保暖效果的暖暖茶，大受歡迎，帶您來看看有哪些配方。2012/01/22 12:40 -
「食材放廁所」 月子餐廚房蟑螂竄
坐月子不用自己動手，坐月子餐點宅配到府，消保官卻揪出1個月要價5萬的月子餐，廚房卻是蟑螂、鼠籠到處可見，也有中藥材已經發霉，甚至冰箱放在廁所的離譜狀況，尤其不少出包的業者，主打餐點是中央廚房「現煮現送」，實際上卻是預作冷藏，生熟食也夾雜著放，TVBS記者訪查合格月子餐廚房，業者強調各地區都有廚房煮菜，而且餐餐配送，因此才能維持新鮮。2011/12/29 12:19 -
〈獨家〉護嗓更貴！ 枇杷膏、喉糖漲5-10%
冬天一向是感冒高峰期，咳嗽咳不停的求診民眾倍增，許多人習慣喝點枇杷膏護嗓潤喉，但知名中藥行的枇杷膏已經悄悄喊漲，從過去的450元微幅調漲，今年已經漲到500元，業者強調中藥材漲不停，才會小幅調漲價格，另外知名口含錠也在11月漲價，一盒從85元漲到100元，漲了1成。2011/12/26 19:35 -
十幾種中藥材熬煮豬腳 肉嫩湯清甜
屏東一家藥頭豬腳，老闆精心調配十幾種從台東帶回來的中藥配方，加入豬腳一起熬煮，煮出來的豬腳，少了中藥的刺鼻味，反而多清甜口感，不論大人小孩，通通都喜歡吃，而且還會特地打包這些中藥湯底回家。2011/12/26 10:40 -
傳統年菜「磚窯雞」 高溫窯烤外酥內嫩
過年腳步逐漸逼近，台中有一間餐廳推出家鄉味年菜「磚窯雞」，師傅用中藥材和獨家香料，充分按摩放山雞，經過一晚上醃漬，充分入味後，再放入磚窯悶烤50分鐘，烤好的雞肉，表皮金黃酥脆，充份保留肉汁，許多客人一吃成主顧，由於製作過程比起土窯雞還要費時費工，沒有先預訂，可是吃不到。2011/12/25 12:46 -
藥膳進補73歲得子 中醫：視個人狀況
時序邁向冬令，天然的藥膳食補，像是加入中藥材的羊肉爐、薑母鴨等等，都是民眾冬天養生的選擇，新北市甚至有一位高齡73歲的伯伯，每天吃藥膳羊肉爐，去年又跟太太生下小女兒，高舉20磅重的啞鈴也沒問題，強健體魄不輸年輕人；不過中醫藥局表示，儘管這樣的藥方很養身、補腎，但是不是可以讓老人生子，還是要看個人身體狀況。2011/12/20 12:40 -
〈獨家〉「紅土」土窯雞燜烤5小時 中藥飄香
嘉義一家31年的老店專賣紅土土窯雞，特選4個月大的土雞，肉質富有嚼勁，土雞裡頭還放中藥材及米酒，利用90度左右的土窯餘溫悶烤5個小時，讓土雞悶出濃醇雞湯，這古早的好滋味光是一天就能熱賣300隻。2011/12/18 13:59 -
冬令進補 DIY乾隆最「十全補湯」
冬天到，天氣越來越冷，吃鍋進補身體，是不少民眾的選擇，相傳是古代乾隆皇帝最愛的宮廷料理，十全大補湯，用當歸、川芎、人蔘等10多種中藥材熬煮，散發出濃濃的自然中藥香氣，不油不膩，還能補氣補血，最適合在寒冬裡品嘗，做法也不難，民眾自己在家動手做，也沒問題。2011/12/10 13:06 -
〈獨家〉「慈禧PK韓皇后」 中藥保養太后牌搶市！
談到清代流傳下來的中藥材保養，坊間盛傳，清代慈禧太后之所以青春永駐，到老都還是皮膚白嫩，秘訣就是宮廷御醫調配的「玉容散」，使用中藥配方，業者更把玉容散發展成乳液、面膜等各類保養品，其實在韓國也有「太后的保養術」，相傳韓國史上最賢慧的「仁顯皇后」，也曾靠御醫特調秘方回春，這些故事都成了保養業者的行銷術，將配方量產設專櫃，打出宮廷牌，搶「太后保養」商機。2011/12/09 19:20 -
棗乾視同「中藥」！藥商才能賣 棗農怒
苗栗公館特產紅棗，農民習慣把吃不完的紅棗曬乾賣，不過衛生署認定，紅棗曬乾之後屬於中藥材，必須有藥商執照才可以賣，農民不能私自販售，否則要開罰，紅棗農聽到消息後非常生氣，今天集結40多人到農會陳情，揚言如果被要求下架，一定要強烈抗爭到底。2011/12/07 16:28 -
冬進補！「十全大補」養生湯 乾隆最愛
冬天到，但天氣卻忽冷忽熱，該吃什麼進補身體呢？臺北市商業處舉辦「漢方養生節」，師傅依照24節氣，熬煮出養生藥膳料理，其中「十全大補湯」，雞肉搭配10種中藥材，得熬煮至少1小時，能補氣血，更是乾隆皇帝欽點的宮廷養生料理。2011/12/07 12:38 -
單包裝紅棗屬中藥 藥膳包列食品
紅棗被稱為是天然的維他命，又補血氣，很多料理都有加紅棗調味，但這紅棗到底是中藥還是食品，最近衛生單位接到檢舉，民眾網路上販賣紅棗，這可會觸法！因為紅棗屬於中藥材，必須要有藥商許可執照店家、中藥行、中醫診所才能販售，不能在網路上販賣，不過如果製程藥膳包就屬於食材，能當作一般食品販售，會不會造成民眾的混淆，衛生署中醫藥委員會未來打算放寬限制，便利民眾。2011/12/06 12:45 -
〈獨家〉用「蒸」的薑母鴨！ 10多種中藥熬湯溫補
冬天很多人喜歡吃薑母鴨，但又怕吃完太燥熱，雲林一家薑母鴨業者獨創用老甕蒸薑母鴨，主打「溫補」，業者說，麻油爆老薑，炒香鴨肉後，就裝進老甕裡蒸煮，之後再加入10多種中藥材熬煮的高湯，這甕薑母鴨用蒸的，不僅不燥熱，鴨肉煮到軟爛，連老人家也咬的下去。2011/12/04 13:39
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