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四神湯變蛋糕！ 中藥糕點搶養生市場
你吃過用四神做成的蛋糕嗎？標榜養生，在台南就有業者靈機一動，把知名小吃四神湯，化成了四神蛋糕，強調養生效果，卻沒有中藥味，另外，也把中藥材枸杞拿來作成土司，到底中藥糕點，消費者接受度如何呢？2011/11/30 00:26 -
首度證實 明目「決明子」能治青光眼
治療青光眼，除了用西藥，未來可望出現新的生力軍，國內醫界證實，有明目效果的決明子，青光眼患者服用後能有效降低眼壓，還能預防和治療青光眼，也沒有西藥帶來的副作用，中醫師說，沒有青光眼的民眾，服用決明子其實也有養生效果，不僅能利尿通腸，搭配不同中藥材，還有清肝、養血，甚至降血壓的功效。2011/11/20 12:43 -
立冬溫差大 「龜鹿二仙湯」食補養身
明天就是立冬了，不少民眾都會趁著這個時節「吃補」，今天新北市政府找來食補專家，推薦今年冬天最適合的補品-龜鹿二仙湯。這用龜板和鹿茸提煉的大補湯，適合極端氣候食用，而且還具有改善「腰膝」無力的症狀，而要吃補又能減肥，專家就推薦何首烏雞湯，因為裡頭豐富的卵磷脂，最能增加腸胃蠕動。專家也特別提醒，買中藥材顏色不能太鮮豔，如果含有刺鼻的硫磺味，這可能都是加工過的偽藥。2011/11/07 12:26 -
涼補羊肉爐不加酒 一年四季都可吃
冬令進補，很多人都會選擇吃羊肉爐，不過目前中南部中午氣溫30度左右，有些民眾想吃羊肉爐，又擔心容易上火；雲林有一間羊肉爐，用15種中藥材燉煮高湯、不加酒，吃起來不燥熱，因此一年四季，都有許多老主顧來涼補一下。2011/11/06 11:43 -
台灣特有薑母鴨！ 1年吃出百億營業額
薑母鴨起源於數千年前的宮廷料理，專門為帝王食補，在台灣的薑母鴨，經過近20多年演進，不但加入台式特有的紅標米酒、中藥材，選的是紅面番鴨，還融入台灣人愛湊熱鬧的圍爐文化，讓薑母鴨成了台灣最熱門的特有小吃之一，業者估計，全台的薑母鴨店已經達到1000家，每年要吃掉300萬隻紅面番鴨。2011/11/03 18:21 -
怪怪里長茶葉蛋 加入蟬殼防脹氣
台南知名的所長茶葉蛋打出名號後，現在又出現了里長茶葉蛋，特別的是，里長除了用10幾種藥材燉煮之外，還加了蟬殼，說這樣可以讓蛋白比較Q嫩，依中藥的觀點來看，蟬殼對脹氣也有療效，儘管聽起來好處不少，卻也不是每個消費者都能接受。2011/10/24 17:29 -
官方助推！ 漢方增高男女藥材不同
國人身高比起10多年前，雖然已經增加不少，不過如何長高，往往還是國人關注議題，台北市商業處今天就舉辦一場漢方增高活動，促進中藥材的廣泛應用，而漢方增高男女有別，女生要搭配紅花或阿膠，男生則是要增加鹿茸，以服用年齡來看，女生在10歲到17歲，男生則是11到18歲，才是黃金時機。2011/10/20 18:32 -
〈獨家〉「雞角刺」茶包奪金牌 含礦物質可導電
彰化一名村長自製的中藥草茶包，今年3月在國際生物人學術高峰會上，奪得金牌獎，這種含有雞角刺、白河靈芝、白花舌草10幾種中藥材的茶包，放入礦泉水杯內，可以導電讓燈炮發亮，實驗者以此來說明，茶包內含有豐富的植物礦物能量，至於喝了對身體會有什麼功效？實驗無法印證。2011/10/19 12:20 -
中藥滷、相思木烤 烤雞油亮飽滿
花蓮有一家窯烤雞店面，每次料理時總是飄香四溢，因為業者先將整隻雞，浸入獨門的中藥材內滷半個小時，再特別使用帶有香氣的相思木，放進窯裡面烤，烤雞香脆鮮甜，吸引不少饕客上門。2011/10/09 12:23 -
〈獨家〉牛鞭麵男女有別 一天限量30碗！
你吃過牛鞭麵嗎？在高雄，就有業者看中牛鞭富含豐富的膠原蛋白，特地研發出加了中藥材熬煮的牛鞭麵，而且針對男女不同的體質，還把這麵分為男女適用及男性專用版，一天限量30碗，到底有什麼不一樣？一起來看看！2011/10/08 19:03 -
〈獨家〉天冷吃補！木炭熬古甕 代客燉補湯
這幾天受到東北季風影響，全台天下氣溫下滑，氣象局說，這個週末全台最低溫，還會降到22度！這種天氣，吃補湯最保暖，不過講到熬煮補湯，很多民眾覺得自己動手煮很麻煩，高雄就有業者用甕代客燉湯，民眾只要把食材和中藥材交給店家，老闆娘就會幫忙處理，想要什麼補湯，民眾可以自己選擇。2011/09/23 19:24 -
【FUN暑假一日遊】赤腳享3000坪草原 體驗極速滑草樂
在苗栗卓蘭有一處民宿，本來是主人自己度假的秘密基地，最近開放營業，許多遊客就把裡頭3000多坪的大草原當成溜滑梯，坐在板子上滑草，或者直接在草地上翻滾，體驗刺激快感。其實趁著暑假尾聲，還能到苗栗公館鄉「石�村」採紅棗，紅棗不只能當中藥材，剛採下來的時候，果實吃起來又甜又脆，口感就像「蜜棗」，尤其紅棗樹不高，連2歲的小朋友都採的到。2011/08/25 10:02 -
〈獨家〉焦糖甜！中藥香！ 煙燻茶鵝成招牌
許多人常吃的煙燻鵝肉，大多是汆燙後，用紅糖煙燻上色，不過高雄市有一間餐廳賣的煙燻鵝，卻是用20種中藥材先將整隻鵝滷過，然後再用紅糖煙燻上色，吃起來不但有淡淡的焦糖甜味，而且咀嚼時，還會有濃郁的中藥味在嘴巴散發，十分特別。2011/08/13 19:50 -
〈獨家〉啥癢都止！ 光療稱治癌恐涉療效
台北市街頭出現招牌寫著「什麼癢都能止」，而且就掛在賓館的招牌之下，讓路過民眾感到很狐疑，進到店家查看，原來是真的專治止癢，號稱藥膏有中藥材，也拿出「光纖穴位機」，�頭會發出各種不同顏色的光，強調能減輕疼痛，綠光甚至能治癌症，但衛生單位指出，治療癌症的說法恐怕有涉及醫療行為，得研究釐清。2011/08/07 19:17 -
〈獨家〉牛肉麵新口味 加牛奶！米酒！另類搶市
台中一間牛肉麵店，不同於一般清燉、紅燒兩種口味，推出牛奶牛肉麵，麵裡加入220C.C.新鮮牛奶，原本紅燒湯頭被染成白色，吃起來不但保有牛肉香氣，還有濃醇奶香，顛覆外界對牛肉麵的刻板印象，另外還有一種獨門口味，在湯頭裡加入中藥材和米酒，吃起來多了幾分酒香，客人一吃就上癮。2011/07/28 21:42 -
10款中藥得附「檢驗」 紅棗、當歸恐斷貨
吃的東西，不管是燉品、麻辣鍋還是牛肉麵，都會用到中藥材，台灣9成的中藥材從大陸進口，源頭把關並不容易，衛生署打算針對10種用量最大中藥材，採取源頭管制以及抽驗，從9月中開始，必須要附大陸官方檢驗書才能進口，民眾擔心檢驗成本恐怕轉嫁到自己身上。2011/07/19 12:39 -
〈獨家〉平安茶治重症？ 衛生局指誇大涉偽藥罪
台南市一家中藥行，業者販售一種平安茶，一瓶賣兩百元，聲稱經過50年的臨床經驗，用50味中藥提煉而成，可以治療高血壓、肝病、腫瘤等17種重症疾病，不過到底有哪些中藥材和成分，記者實地要問清楚，但業者卻覺得被冒犯發飆，台南市衛生局強調，業者已經觸犯偽藥罪，以及誇大療效之嫌，這瓶平安茶，喝了恐怕不平安。2011/06/30 22:05 -
診所半夜火警 中藥材燒光5人逃生
雲林斗六一間中醫診所，凌晨3點多發生火警，現場火勢不大，但陣陣黑煙直竄天際，甚至還擴散到旁邊的民宅，有5位住戶在睡夢中，倉皇疏散逃生，診所裡存放的中藥材也被燒個精光，消防隊員研判，可能是電線走火釀禍。2011/06/30 11:40 -
〈獨家〉中藥熬甘甜麻辣燙 天氣熱生意強強滾
夏天氣溫每天都飆破30度，很多人可能熱得沒胃口，但在彰化有一間專賣麻辣燙的店家，天氣再熱都座無虛席，客人說，夏天吃也不怕燥熱，因為這家湯頭，用10多種中藥材熬煮2天，吃起來不嗆辣，還帶了一點甘甜。2011/06/27 12:39 -
〈獨家〉肉骨茶沒有湯！ 「像加了中藥的三杯雞」
一般人對肉骨茶的印象就是熱湯，不過現在台中有一間馬來西亞餐廳，推出「乾的肉骨茶」，裡頭的肉塊同樣用20多種中藥材熬煮過，再和魷魚絲、秋葵等食材一起用大火快炒，客人說，吃起來就像有中藥味的三杯雞，是炎炎夏日的進補選擇。2011/06/19 19:32 -
塑化劑風暴／吃黑豆排「塑」毒？ 醫：未證實 吃多易脹氣
民眾擔心長期攝取塑化劑，殘留體內可能影響生殖系統，有中醫師認為，多攝取黑豆，能夠排除人體塑化劑毒素，還可以強化腎臟功能，但這個論點，還沒有獲得醫學界實驗報告證實，其他中醫師認為，黑豆吃多了容易脹氣，腸胃不好的人恐怕不適合，正確的體內排毒，還是得經由醫師診斷，搭配其他中藥材，才能達到效果。2011/06/17 19:26 -
〈獨家〉滷味摻人蔘！藥材因時增減 冬補夏涼
現在就連滷味，也越來越養生！嘉義一家滷味攤，不計成本在鍋底和醬汁中，加入20幾種中藥材，包括當歸人蔘還有紅棗熬煮，而且因應夏天容易燥熱，業者也會更換退火的中藥材，像是甘草桂枝，要讓民眾吃了不上火。2011/05/29 19:37 -
〈獨家〉不加中藥香料 26年老滷日賣3鍋
苗栗有家麵店，以老滷汁出名，老闆不加中藥材或香料，只用糖、酒、蒜等食材，熬煮滷汁，天然作法傳承兩代，同樣一鍋老滷汁，26年幾乎沒換過，煮出來的滷味，Q彈帶咬勁，一天業績能賣到1萬5千元。2011/05/27 18:47 -
辣布丁PK當歸冰！ 混搭甜點拚創意
飯後甜點最常見的，就是布丁、冰淇淋或是綠豆湯，有64年歷史的冰淇淋專賣店，研發芥末豬腳口味，甚至還把中藥材當歸加入冰品，味道特別，同樣用創意當賣點的，還有燒烤店，把朝天椒加入布丁裡，吃進嘴裡先是甜甜的味道，之後朝天椒的辣瞬間在喉嚨發燙，讓民眾覺得相當驚奇。2011/04/30 19:46 -
前進青康藏！ 探密冬蟲夏草原生地
應該不少人吃過冬蟲夏草燉煮成的補品，不過您知道它的原生地在哪嗎？這種名貴中藥材無法人工栽培，只出現在海拔超過3500公尺以上的地區，而全球產量有95%出自中國大陸！接下來我們要到青海的果洛，這是一個藏族自治州，帶您去看看冬蟲夏草的原生地。2011/04/28 22:43
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