現在就連滷味，也越來越養生！嘉義一家滷味攤，不計成本在鍋底和醬汁中，加入20幾種中藥材，包括當歸人蔘還有紅棗熬煮，而且因應夏天容易燥熱，業者也會更換退火的中藥材，像是甘草桂枝，要讓民眾吃了不上火。
就連小朋友也搶著挑選，到了晚上滷味攤子，總是擠滿人，原來這一間滷味鍋底中，還有秘密武器。業者：「當歸、人蔘跟紅棗。」
老闆不惜成本，放了人蔘紅棗和當歸，總共等20幾種中藥材，滷汁嚐起來，並沒有傳統的中藥苦味，或是一般滷味的醬油鹹味，反而多了人蔘香味，冬天時可以袪寒保暖，到了夏天，老闆擔心顧客吃補太上火，不但會調整人蔘用量，甚至還會加入退火的甘草和桂枝。
顧客：「這可以養生，對身體很好，它的味道滷的很夠味。」
中藥滷味醬汁，還隨著天氣做變化，讓民眾一年四季都可以吃到不同口味的滷味，就衝著養生這點，讓民眾大排長龍。
◤人氣精選文◢
