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韓休息站機器主廚 煮麵到出餐一條龍作業
來看南韓的AI科技如何運用在日常，韓國道路公社在一處高速公路休息站，引進自動料理系統，機器主廚在顧客：「下單後，從煮麵到出餐一條龍，24小時都能作業，而類似的料理機器人也引進校園，有學生說機器人煮的比真人廚師還好吃，來自TVBS新聞合作夥伴-YonhapnewsTV的報導。2024/03/08 09:51 -
多縣市校園禁用咖哩、辣粉！ 業者：更換菜餚
蘇丹紅辣椒粉風波延燒，為了把關學童食安，包含北北基、桃竹苗在內，多個縣市都宣布，校園暫緩使用辣椒粉跟咖哩粉，營養午餐業者也緊急開會，討論應變措施，業者就說，因為學童大多不吃辣，辣椒粉使用率本來就不高，不過咖哩料理，學生一個月大約會吃2次，現在暫停供應，後續將會更改菜餚。2024/03/07 13:56 -
美國「市場大、消費旺」 繼光、築間、瓦城搶布局
台灣不少餐飲品牌進軍美國都取得了好成績，看準美國龐大市場，鹹酥雞品牌也要插旗，美國門市還會多三明治、漢堡，以及珍珠奶茶，美國第一間門市插旗南加州，考量美國龐大市場，火鍋店、泰式料理以及炸雞品牌，也計畫在美國展店。2024/03/06 19:35 -
日本人吃豆花「配料喜歡選芒果」 徐若瑄驚呼：怎麼可能
近年來許多台灣美食風靡日本，古早味雞蛋糕、豆花、珍珠奶茶等小吃和飲品對日本人而言都不再是陌生的食物，但台灣的料理到了國外也有不少變化；台灣女星徐若瑄本月4日出席在日本東京舉辦的「FOODEX JAPAN 2024」國際食品展展前記者會，當徐若瑄被問到「日本人吃豆花喜歡配什麼配料」時，她很有自信的回答「紅豆」，正確答案卻是「芒果」，讓徐若瑄睜大眼驚呼：「怎麼可能！」2024/03/06 18:11 -
即食料理新選擇!在家也能吃米其林 星級主廚Paul Lee推出新品牌
米其林一星主廚李皞（Paul Lee）繼餐廳 Impromptu by Paul Lee 後，將再度帶給美食愛好者一場全新的味蕾旅程──即食料理新品牌「 MMM by Paul Lee 」，以其一貫的自由料理風格，重新詮釋世界經典美食，呈現在你我日常的餐桌上。2024/03/06 10:08 -
日清推「台灣味」新品 魯肉飯、鹹豆漿這天起開賣
知名泡麵品牌日清食品宣布，將從3月18日起、在日本新推出兩款「台灣味」新品，分別是台灣經典美食魯肉飯和鹹豆漿。根據官網聲明，這兩款「台灣味」不僅操作簡單方便，消費者只需加熱5分鐘即可享用，能讓更多日本民眾輕鬆感受到台灣料理的魅力。2024/03/05 11:02 -
為衝流量？20歲男騎車闖超商、匍匐過馬路 拍惡搞片下場慘
高雄苓雅一名20歲的年輕男子，疑似為了博眼球衝網路流量，找來朋友拍惡搞片，不但把超商當得來速，直接把機車騎進店之外，還把馬路當天堂路用爬的，冒險玩命，甚至不顧影響店家商譽，叼著菸闖進料理區，惡搞影片還全PO上網，現在警方和衛生局要對他開罰，累積罰款高達1萬7600元。2024/03/04 19:28 -
吳思賢無預警拋震撼彈！唱一半突宣布「封麥」 未來規畫曝光
吳思賢（小樂）昨（3）日舉辦「Listen to LOVERs」演唱會，實現與粉絲年年相聚的約定，他表示這次開場設計以「新郎進場」的方式，希望跟粉絲之間「零距離」，一開場就嗨唱第一張專輯的歌曲，與粉絲大合唱，現場就像一個大型KTV。這次演唱會也特別邀請好友李玉璽站台，不但在台上扮演「頭號粉絲」嗨唱應援〈陪你飛〉，兩人一起合唱料理高校生的主題曲〈我們青春〉，讓現場氣氛嗨到最高點。2024/03/04 17:46 -
再衝高商機！ 業者推櫻桃鴨「12吃」創新吃法
宜蘭櫻桃鴨人氣相當旺，近期有飯店業者，推出1鴨12吃，結合異國料理，從前菜到甜點，都能吃到鴨肉，掀起一波新潮流，不過其他飯店業者，卻說暫時不考慮研發更多吃法，還是先穩定烤鴨品質，走經典路線。2024/03/04 15:39 -
慶女神節！「港式餐廳」3大優惠一次看 搖一搖就抽整盒蛋塔
港點控快衝一波！來自香港的「檀島香港茶餐廳」，以經典正宗的酥皮蛋撻、港式菠蘿油和絲襪奶茶聞名；這回推出38女神節優惠，即日起至3/15，像是絲襪奶茶加購優惠直接現省31元；3/8當天還有極品蛋撻特惠價、會員限定好康等等，饕客們快筆記下來！另外，檀島與《食尚玩家》合作推出限定優惠，3/4～3/6期間，透過食尚APP參與活動，有機會免費爽吃整盒蛋撻唷～2024/03/04 14:45 -
負評火藥味！客怨塑膠袋裝咖哩 老闆怒：這是窮人日常
嘉義一間專賣日式料理的丼飯店，遭到客人留負評，老闆氣不過，直接在網路上回嗆，像是客人認為咖哩不適合用塑膠袋裝，老闆就直接回覆，塑膠袋是窮人日常，請去更高端的場所消費，每則回覆內容，幾乎都充斥著火藥味，對此老闆出面受訪表示，若是好的建議就會改進，但如果是客人亂說話，就一定要反駁。2024/03/03 13:58 -
下週又冷！壽喜燒店推「類私廚」和牛料理 冷天不用自己動手
儘管今（3）天開始回溫，白天高溫可以達到20度以上，下週北部甚至可以來到30度，但是週四（7）強冷空氣再度影響，低溫剩下12度，不少餐飲業者看準商機，除了火鍋店推出開幕優惠外，壽喜燒業者也加入戰局，要在冷氣團來臨時搶客。2024/03/03 10:53 -
好市多1神級鍋物超正宗！她「端上桌秒掃光」 內行讚：有去必買
近幾天全台有感降溫，火鍋成為許多人暖胃的首選食物。近日，就有網友在逛好市多時，發現一款「東北酸白菜鍋」，想買來嘗鮮，但卻不知道真實口感。貼文PO出後，釣出不少老饕現身大讚「東北阿姨推薦的喔，正宗酸白菜」、「回購數次」、「每次買都秒殺」。2024/03/02 17:11 -
惹錯人！日大叔居酒屋持剪刀威脅殺人 反遭女客以關節技制伏
日本一名52歲男子，1日深夜在居酒屋喝醉酒，與店內女客人發生爭執後，竟拿起店家的料理剪刀威脅要殺人。豈料他下一秒就遭對方以柔道的關節技當場制伏，被警方以《違法暴力行為法》當場逮捕。2024/03/02 14:06 -
日COCO壹番屋推「台式五香魯肉咖哩飯」 還加香菜、孜然
日本知名連鎖餐廳「COCO壹番屋」宣布即將推出期間限定的台灣式咖哩料理「五香魯肉咖哩飯」，用上了台式料理經常會使用的八角、花椒的香辛料，還在咖哩飯上擺上筍乾，預計將於今（3月1日）開始販售。2024/03/01 17:21 -
健康餐盒在貴甚麼？他疑惑「不就水煮餐」 過來人揪1點秒解答
許多人為了追求飲食健康，選擇購買健身、減脂餐盒，既可以省去在家料理的時間，也能確保營養均衡，補充足夠蛋白質。不過日前有網友發現健康餐盒有越來越貴的趨勢，釣出不少饕客說明背後原因。2024/03/01 11:52 -
排隊也要買？夜市1小吃「只要打開加熱」驚賣60元 網諷：智商稅
台灣夜市小吃不僅創新、種類品項更是應有盡有，除了深受廣大台灣人喜愛，更是國外觀光客來台展開夜生活的好去處，然而，近年夜市突竄起「1小吃」，讓網友直言料理方式簡單，價格卻偏高，貼文曝光掀起討論。2024/02/29 21:15 -
1週2起！美式賣場壽司「鮭魚有刺」 民眾：螺絲鬆
美式賣場最近推出很多鮭魚的壽司料理，但短短一週內卻有兩人發文反應在壽司裡吃到魚刺，即使包裝盒上都有警語提醒「有細刺」，但仍有部分網友不買單，認為是賣場品管沒做好，警語是逃避責任，對此賣場也回應，一切合乎法規，目前也會評估狀況，考慮把警語字體放大。2024/02/29 13:29 -
營養午餐其實超好吃！過來人掀回憶殺：一天不愉快都消散
「營養午餐是廚餘」，這樣的說法你聽過嗎？不少人對於營養午餐的印象是難吃，但有網友就反駁，認為其營養均衡、CP值極高。一餐擁有三菜一湯，而且如果吃到有湯汁的料理，拿來拌白飯會有更大的滿足感，現在上了大學隨便一餐都破百，回憶起兒時的營養午餐，直呼「真的好懷念」。2024/02/29 10:08 -
吃過流水席嗎？饕客發問「哪道菜最頂」 全場狂推它：靈魂無誤
隨著時代變遷，現代人越來越講究精緻飲食，也讓過去傳統的流水席更加罕見。不過，近日就有一名網友在懷舊的時候，忍不住想起昔日在流水席上經常吃到的美食、菜色，於是便好奇向廣大網友們發問「最愛吃哪道」？貼文曝光後，也立刻引發熱烈討論潮。2024/02/27 17:13 -
日新景點「豐洲千客萬來」 結合美食與泡湯
最近日本東京多了一個新景點，名為「豐洲千客萬來」，它是結合美食與泡湯的綜合商場，以江戶街道風格打造，聚集約70間來自日本各地的美食餐廳，能夠品嚐豐洲市場直送食材製成的海鮮料理，還提供24小時泡湯服務，以及免費足湯設施，吸引不少日本人和外國觀光客朝聖。2024/02/26 20:46 -
別只泡鹽水！蛤蜊吐沙「多1步驟」超有效 網讚賞：吐得乾乾淨淨
煮湯、清蒸或快炒，都非常適合的食材，莫過於就是「蛤蜊」，但料理時最麻煩的步驟就是「泡鹽水吐沙」，若是沒有清理乾淨，烹飪時還是會跑出一大堆沙子，一個不小心蛤蜊湯，就容易變成泥巴水，就有網友分享，蛤蜊在吐沙時，只要多加1個步驟，沙子就能吐得乾乾淨淨。2024/02/26 17:15 -
湯圓還有剩？「香酥新吃法」只要3步驟 料理新手也能駕馭
吃膩甜湯湯圓了嗎？上週六是元宵節，不少民眾應景在家煮湯圓吃，農糧署特別分享新的吃法，步驟簡單連料理新手也能駕馭。2024/02/26 09:56 -
逛神農市集！學鳳梨風味虱目魚普切塔料理
逛市集還能學到如何做菜喔！高雄市農業局主辦的「神農市集」，24、25日在凹子底森林公園舉行，百間優質小農提供高品質蔬果展售之外，還特別邀請國際料理競賽常勝軍，運用新鮮的在地蔬果，現場教學，教導大家製作精緻的鳳梨風味虱目魚普切塔料理。2024/02/24 18:19 -
正統法國《火上鍋》品嘗方式大揭密 法比歐親曝1要點
由茱麗葉畢諾許（Juliette Binoche）及坎城影帝班諾馬吉梅（Benoît Magimel）合演的新片《火上鍋》昨在台上映，旅台法籍男星法比歐看完讚不絕口，大推「絕對必看」。法比歐不僅對主演的兩大巨星精采演出表示佩服，片中的招牌佳餚「火上鍋」（Pot-au-feu）更讓他看得垂涎三尺，飢腸轆轆地表示：「想家了！」2024/02/24 13:55
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