料理 結果共8,322筆

高雄市前鎮區一家豆漿店被民眾直擊餐檯上面出現老鼠，衝擊畫面被PO到社群，讓不少人大喊噁心並調侃到是「料理鼠王在試菜？」。對此，衛生局今（7）日前往店家稽查，事後業者坦承影片內容屬實，雖然稽查時現場未見老鼠等病媒蹤跡，但至少6項衛生缺失，將依《食品安全衛生管理法》開罰。

立冬過後氣溫下降，帶動暖食及火鍋類商品需求增加，搶攻冒煙商機，超商7-ELEVEN11月13日起和日本「加賀屋」推出多款和食料理，更與石二鍋合作推出冷凍輕火鍋，小家庭買回家復熱就能開鍋，全家則主打「南洋火鍋」、「冬令進補」、「名店夯鍋」三大特色鍋物，開賣逾50款火鍋湯品、超過100款蔬菜肉品，也首度和永康街越式名店「誠記越南麵食館」合作，推出酸辣海鮮香鍋、嫩肩牛肉香鍋2款特色鍋物預購。

韓國69歲廚師李英淑過去曾參加《韓食大賽2》並榮獲總冠軍，這陣子更因參加Netflix人氣韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》而獲關注，但也讓債主出面爆料她欠了韓幣1億元（約新台幣252萬元），而這一欠就是14年。今（7）天再有韓媒爆料，發現李英淑身上至少有17條債務相關官司，債主A某更是多年來用盡各種方法要李英淑還錢，無奈對方名下沒有任何財產，只能申請扣押她上《黑白大廚》的酬勞。

金車my料理所於去年9月首度跨足常溫調理包市場，搶攻「剪刀商機」，主打快速上菜，輕鬆剪開包裝復熱即享多樣家常美味。延續調理包快速上桌的特性，金車my料理所首度推出火鍋湯底系列，以市面少見的兩款風味「藤椒酸菜火鍋湯底」與「胡椒豬肚火鍋湯底」迎戰冬日火鍋季，滿滿火鍋料讓消費者隨時隨地輕鬆開鍋。台灣火鍋市場預估年產值達400億元台幣，金車my料理所透過這兩款新品搶占商機，滿足消費者多元需求。每袋約2～3人份，建議售價198元，即日起於全台各大量販與超市、電商通路販售，上市期間皆享有新品嚐鮮價 (優惠訊息以各大通路公布為主)。

位於台南白河的蓮心園庇護農藝工場，目前有12位身心障礙朋友在農藝工場內工自力更生，在農技員輔導下，種植蔬菜、瓜果等有機農產品，為了推廣更多元的行銷計畫，台南市府結合饗賓集團啟動影音數位行銷，與憨慢孩子共同拍攝料理節目。台南市長黃偉哲表示，庇護工場的產品都有庇護員工的參與及努力，希望社會各界能夠認識他們，看到他們的價值與潛能，庇護員工並不僅僅是在接受幫助，更是在用自己的方式貢獻社會。  

日本美食向來以精緻、美味著稱，每年吸引無數饕客前往朝聖。然而，在琳瑯滿目的日式料理中，總有那麼幾道菜品，讓人在品嚐過後留下了不太美好的回憶，有網友也好奇問，究竟哪些日本美食最容易踩雷，讓人吃了一次就不想再碰第二次呢？掀起一票吃貨討論。

台東知名人氣餐廳「強強廚房」2019年在市區開幕，主打義式料理結合原住民風味和在地食材，充滿特色的菜餚深受許多饕客喜愛，每到用餐時刻都一位難求。今（2024）年2月到高雄展店，不料近日突然宣布停業，下週一（11日）正式畫下句點，只短短營業8個月就熄燈。

路邊野菜別亂採！一名人妻分享，公公去鄉下挖芋頭，晚餐時切絲料理成炸芋頭，結果全家吃一小口，馬上喉嚨灼熱、嘴巴發麻，後來才發現誤食了姑婆芋。

繼雙10節後，這個月的雙11將成為瘋狂的購物節，許多人會趁打折優惠之時，清空早已塞滿的購物車，或到各大餐廳享有打折的一餐。值得關注的是，知名連鎖餐廳爭鮮、定食8以及壽司郎也誠意滿滿，推出各種限定優惠，提醒壽司控以及熱愛日式料理的朋友們千萬別錯過！

有時候菜價便宜便會想要多買一點，但買太多根本吃不完，可是丟掉又很浪費。這時簡單的幾個步驟，便能讓蔬菜保鮮長達一個月！日前有網友驚訝發現，將叉子插在高麗菜的芯上後，竟能延長蔬菜的保鮮期，且經過他一個月的測試，發現在生菜、高麗菜、大白菜都確有奇效。事實上過去就有日本餐廳的主廚親自傳授維持高麗菜清脆的技巧，藉由叉子阻斷蔬菜根部吸收水分，防止內部水分流失或是水分過度滲入，來達到保鮮的效果。另外也有日本料理專家分享3個能夠保存高麗菜的方式，同樣相當受用。

韓國綜藝《黑白大廚：料理階級大戰》的效應至今仍在延燒，雖然捧紅許多節目嘉賓，同時也讓他們的一舉一動備受檢視。擔任評審的白種元經營餐廳集團「The Born Korea」，規模跟跨足的料理種類猶如韓國的王品集團，卻被韓國網友檢討「只有CP值過得去」，每家分店的品質不穩定；不僅如此，白種元最近負責地方美食活動「統營海鮮節」，卻因為準備不周到，導致遊客排隊2小時還只能冒雨吃飯。

美食旅遊推薦平台聯名電商，推出一日5餐特色料理，從早餐到宵夜都不用煩惱。特別選用在地食材，結合創新口味，滿足所有饕客味蕾。就連在外觀上也不馬虎，簡單的炒飯做成台灣造型，帶來視覺味覺的雙重享受。

在高雄有6間連鎖店的韓式料理餐廳，有顧客到鄰近愛河的分店用餐，卻發現至少4隻小強到處亂爬，卡式爐、餐點內都有蟑螂，讓顧客瞬間沒胃口！業者坦承是清潔不當，推測可能是颱風天容易下雨，孳生蚊蟲，高雄市衛生局也上門稽查。

舞台劇《時光の手箱：我的阿爸和卡桑》該劇改編自台日混血作家「一青妙」小說，講述她母親嫁進台灣五大家族「基隆顏家」，為融入夫家，她開始學做台灣料理，「美食」是劇中串起一家人最強烈的情感連結。擔任監製的李崗對食物也情有獨鍾，從國小一年級便從花蓮移居台南的他，談起南部美食直呼是「從下交流道就會開始流口水」的程度，他最難忘的是，「小時候媽媽一天給我2塊零用錢，福利社賣的米粉羹1碗一塊，我都會買加量，現在肚子一餓，最先浮上記憶的就是它。」

「王品牛排」生日月推優惠！12/31前到全台「王品牛排」內用消費2客套餐，說句「生日快樂」即款待「爐烤地中海海鮮盤」1份；另外，淡水閤豐割烹首推和牛季節限定料理，即日起至12月31日止，用餐當日點選和牛涮涮鍋套餐或和牛壽喜燒套餐、和牛燒肉丼套餐，並出示閤豐割烹/閤豐本舖會員，可享和牛加量乙次優惠價300元（每份100g，單點原價790元）。

第59屆金鐘獎在上個月圓滿落幕，其中TVBS原創戲劇《有生之年》一舉奪得6項大獎，成為本屆金鐘最大贏家！對比本土電視劇，許多人發現一個共同點：這些入圍的影集都有在OTT平台上架。同時，Netflix韓國料理競賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》的成功，也引發熱烈討論。針對這些現象，TVBS Podcast節目《新聞幕後》邀請TVBS娛樂頭條副總編輯楊起鳳，一同探討台灣影視圈的發展現況。

壽司控們注意，壽司郎這次又推出可愛的聯名周邊啦！壽司郎原創人氣IP「萌抱壽司」即日起與超萌「毛毛比熊犬」推出為期30天的聯名活動，超萌的聯名商品包含實用針織包、吊飾組、冰敷袋等，通通不用集點就能收！另外，位於西門町的台北中華路店、台中福科路店、高雄鳳山店也同步換上新裝，店內店外都有滿滿的療癒布置，大家快衝一波拍照打卡、拿限定好禮！

Netflix綜藝《黑白大廚：料理階級大戰》（以下《黑白大廚》）中「三星」姜升元（音譯）以斯文又嚴謹的形象頗受觀眾，沒想到遭前妻A女毀滅式爆料根本就是渣男。沒想到韓國娛樂名嘴還挖到A女出面爆料的原因，原來三星得知A女有新對象後就開始威脅，過去A女砸大錢投資三星的餐廳，沒想到三星竟挪用公款，目前也遭檢舉調查。即便醜聞爆不停，三星的餐廳今（1）天開放預約仍搶空。

《黑白大廚：料理階級大戰》（以下《黑白大廚》）參賽者再爆爭議！「拌飯大王」在第一回比賽中以韓國國王裝扮與特殊的料理方式為觀眾留下深刻印象，甚至本人因為太愛拌飯都把自己的名字改成「柳拌飯」，沒想到今（1）天他突然在Instagram上發出謝罪文，提到自己過去過去曾違規經營餐廳，甚至因此遭到逮捕。

《黑白大廚：料理階級大戰》（以下《黑白大廚》）留下不少經典畫面，包含「港式點心女王」鄭智善華麗的拔絲技巧，以及白種元、安成宰蒙上眼睛試吃，最近萬聖節更有不少人Cosplay。呂敬來接受《TVBS新聞網》獨家專訪時聊到這件事，不禁直呼「鄭智善學我的」，他也透露「黑布蒙眼」評選環節的背後故事，原來只要發出聲音就會有懲罰！

《黑白大廚：料理階級大戰》（以下《黑白大廚》）不只讓許多過去沒沒無聞卻頗有實力的「黑湯匙廚師」受到關注，許多「白湯匙廚師」更因此人氣飆漲，尤其中華料理名廚呂敬來更因對上「外送員廚師」林泰訓後的風度，被許多網友激讚。雖然行程滿檔，但呂敬來特別抽空接受《TVBS新聞網》獨家專訪，竟自爆其實第一場比賽有4個人指名挑戰他，只是被Netflix剪掉畫面了。

昨（30）天因《黑白大廚：料理階級大戰》而爆紅的廚師「三星」姜升元（音譯）斯文形象大翻車，被前妻爆料許多渣男行徑。今（31）天另一檔戀愛實境秀《我是SOLO》同樣有嘉賓爆出醜聞，參與第23期的鄭淑（音譯）過去曾參加韓國小姐的選美比賽，然而她被爆出不僅賣淫，甚至還偷走恩客的錢，節目方也回應此事。

日本北海道有一處學生宿舍在網路掀起話題，引發注意的不是住宿相關，而是年輕管理人燒得一手好菜，讓網友直說，入住學生真的很幸福，HBC北海道放送的報導。

強颱康芮預估登陸台東，全台今（31）日放颱風假，不少民眾在康芮颱風來臨前，連忙跑到附近超市採購物資，尤其泡麵、麵包都被一掃而空，連平常很多人不愛吃的蔬菜也買不到。有網友分享，颱風天必須吃上一道神餐，一個罐頭加上普通的白麵條，就能創造出美味料理！