在斷食減肥法中，我試過各式各樣的方法，有斷食16小時，進食8小時的一日2餐，斷食20小時的一日1餐，以及人人聽了會傻眼的斷食48小時二日1餐。

在這麼多種方法裡，就以一日1餐的操作彈性最高，在效果及執行難度上取得完美平衡，也是我想推薦給大家CP值最高的一種維持身材的飲食控制法。

當然，要來一下免責聲明：本篇文章所講的方法，是我個人參考許多文獻資料的親身執行經驗，大家操作過程中如有不適，記得立刻停止，或尋求專業醫療協助。

為什麼說是CP值最高的方法呢？原因有以下幾點：

一、空腹時間夠長，啟動燃燒體脂機制

燃燒體脂的關鍵就在降低胰島素水平，危害世人甚鉅的二型糖尿病，也是胰島素居高不下引發的「胰島素阻抗」所造成，而要降低胰島素阻抗，效果最佳的辦法，不是慎選食物、藥物這種「該吃些什麼」的邏輯。

而是反其道而行，不要吃任何東西。

這也是為什麼生酮飲食降體脂的威力會不及斷食，維持足夠長時間的空腹，可以讓你啟動燃燒體脂的機制，你只要記得，當你空腹長達16小時以上，在此之後出現的「饑餓感」，都是燃燒體脂的訊號，你想降多少體脂，就取決於撐多久不吃東西。

說到「撐」這個字未免誇張了些，這種饑餓感頂多持續15~20分鐘就會消失，畢竟身體接通體脂肪作為能量，就不會再用饑餓感通知你進食了。

二、認清真正的饑餓感

你知道嗎，其實我們的饑餓感是被「訓練」出來的，幾十年來，所有人都告訴我們一日三餐很重要，要定時規律進食才是維持健康的必要條件，沒有什麼比「規律進食」更能促進消費的方法，把這觀念拿來教育市場，在資本主義底下的各家食品廠商也樂得笑呵呵。

然而，這些饑餓感都不是真的，就算你根本不餓，只要不是剛吃飽滿到喉嚨，聞到食物的香氣一樣會引發食慾，換言之，你並不是因為身體需要才肚子餓，而是被食物引發，別人通知你「該吃東西了」的結果。

原始人類可不是這樣，一兩天沒吃東西都屬正常，畢竟有打獵才有得吃，空腹時間足夠長的饑餓感，才是貨真價實通知你「身體需要能量」的信號，要吃東西拿外界能量填補，或是乾脆撐過去拿體脂肪填補，一切由你決定。

三、對食物內容不用太過計較

生酮飲食是給一日3餐的降體脂方案，但執行過的就知道，生酮真的超級麻煩，你只要加入斷食，就可以抵消掉碳水化合物對降體脂這件事的阻礙，幫你清除體內垃圾。

也就是說，你進食次數越少，越可以不用計較飲食內容！

所以一日1餐就是最好的解法，以我目前操作心得，一日1餐除了避開糖，一般的米飯跟麵也可以不用忌口，體脂肪也能穩定下降，還能兼顧社交需求，知道當天有聚會，就把食量留在聚會那餐就行，最重要的，平常的伙食費也省下不少。

當然，一般人直接一日1餐可能有點難度，那就先從「生酮飲食→一日2餐→一日1餐」這樣的順序開始執行，等到能跟饑餓感和平相處之後，你會發現一日1餐根本是日常保養加維護身材的最佳神器！