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寶林案疑米酵菌釀中毒風暴！醫師示警：冷凍3個月食物快丟
台北市遠百信義的知名素食餐廳「寶林茶室」發生疑似食物中毒事件，已造成14人中毒，其中2人死亡，5人病情嚴重。減重醫師蕭捷健指出可能與「米酵菌酸毒素」有關，這種毒素會在食用後引起嘔吐、腹痛，甚至導致肝腎衰竭。他提醒民眾，應直接丟棄冷凍超過3個月的食物，因為有些毒素即使高溫加熱也難以破壞。此外，他分享了讓血糖更穩定的方法，包括將煮好的飯立刻冷凍、或將麵包等食物冷凍後再加熱。這些處理方式不僅有助於減緩細菌滋生速度，還能降低食物的升糖指數，從而達到更健康的飲食效果。最後，他呼籲將中毒案交由專業人士調查，同時以自身經驗提醒大眾謹慎飲食，避免再次發生類似事件。2024/03/28 15:30 -
中度脂肪肝一年消除！醫曝「少吃一食物」是關鍵：還瘦10公斤
台灣脂肪肝問題嚴重，根據台灣肝病防治基金會調查，都會區30歲以下年輕人有高達30%以上有脂肪肝。《內分泌協會》研究指出，過量攝取高果糖飲食，如水果、烘焙食品、含糖飲料，與脂肪肝有顯著相關。研究團隊進行實驗，發現每天1杯含糖飲、連續喝7週，肝臟脂肪生成量增加1倍，未來可能發展成為糖尿病或脂肪肝。降低脂肪肝風險的方法，只要每天少喝1杯含糖飲，可以降低20%的脂肪肝。2024/03/22 18:47 -
頭暈要注意！熟男突昏迷病危「血糖超標15倍」 6警訊快就醫
時常頭暈是工作壓力大嗎？小心可能是糖尿病警訊！一名中年男性近期常感到頭暈、口渴、體重下降，原以為是工作壓力反應不以為意，不料日前昏迷被送至急診就醫，一檢查血糖竟超標15倍，被診斷為糖尿病，在加護病房連續注射胰島素後，血糖才控制下來脫離險境。2024/03/19 17:27 -
吃飽很想睡？「鐵板麵＋大冰奶」超NG 營養師曝吃早餐3撇步
台灣上班族理想早餐組合「鐵板麵＋大冰奶」、「豆漿＋油條」等，被營養師蘇意芳點名為常見的NG搭配，她提醒這種早餐不只高熱量、高油脂，容易讓人發胖，還會導致血糖上升過快，讓人感到疲憊、想睡覺。2024/03/18 20:51 -
慎防腦中風奪命！脖子久酸恐是「頸動脈狹窄」 醫籲3大前兆
脖子好痠痛，按摩、貼痠痛貼布都沒改善，沒想到檢查竟發現頸動脈狹窄。醫師提醒，頸動脈的病變可以反應腦、心血管的狀態，若頸動脈有明顯狹窄，發生中風和心臟病的風險大增。由於最近氣候變化大，時而有10度以下低溫，時而高溫逾30度，若經常頸部痠痛、僵硬、頭痛、眩暈，又合併有高血壓或高血脂、高血糖者，若發現有頸動脈狹窄，務必特別小心。2024/03/18 14:03 -
新北清潔婦「疑低血糖倒地」嚇壞住戶 救護員急給糖送醫
新北市一名清潔員，上週三（3月10日）早上9時左右，在鶯歌區鳳鳴特區的社區地下室垃圾集中區工作時，疑似因為低血糖意外倒地，幸好當下有一名前來倒垃圾的住戶發現，立即通知社區警衛室並報警，救護人員獲報後前往現場，進行生命偵測後，隨即給予糖分，並將人送往桃園的聖保祿醫院救治，暫時沒有生命危險。2024/03/18 10:33 -
吃水果一定健康？「3狀況」先別碰 醫：小心糖變毒藥
台灣被譽為「水果王國」，許多人喜愛在餐後吃上一盤水果，不僅健康也美味，然而，中醫師康智勛提醒，儘管水果對健康有益，但對於特定病患或肥胖者，過量攝取可能導致健康狀況惡化。2024/03/17 21:02 -
超級食物巴西莓顆顆血汗 童工賣命入雨林摘
最新一期「自然」雜誌(Nature)刊登一份跨國研究結果：亞馬遜雨林因為非法開墾砍伐燒林等，太過嚴重，最快在2050年會崩潰，有超過一半面積的亞馬遜雨林，正走向草原化。一種亞馬遜雨林深處的野生莓果巴西莓(Acai berry)，號稱超級食物，對血糖血管大腦心臟都有益，暢銷全球價格不斐，但其實也是血汗產品！巴西莓必須依賴人工尋找與摘採，身手矯健體重輕的少年童工，徒手爬上五層樓高的果樹，每摘一桶只能賺80元台幣，卻得面對毒蛇猛獸，摔下傷殘或死亡等可怕狀況。2024/03/13 19:53 -
模擬斷食15天 南加大發現人體脂肪減少更健康且「變年輕」
美國南加州大學生物學家隆戈教授（Valter Longo）率領的研究團隊，發現一種名為「模擬斷食」（Fasting Mimicking Diet，簡稱FMD）的飲食方式，不僅能夠延年益壽、還能使人在生理上變得更年輕。這種飲食方式主要包括，每天攝取約1000卡路里以下的熱量，食物主要由低脂食品、湯、能量飲料和補充劑組成。參與這項研究的對象，包括18至70歲的男性和女性，經過為期三個五天FMD飲食周期後，參與者的糖尿病風險因子明顯降低，包括較少的胰島素阻抗和血糖水平降低，生理年齡更出現平均降低2.5歲。2024/03/13 15:17 -
比咖啡提神！專家曝「1飲品」可激活大腦 控血糖還治感冒
很多人一早都要喝杯咖啡才覺得能提神，其實還有更厲害的！日本乳癌權威南雲醫師的著作中提到自己喝牛蒡茶讓自己維持專注力，中醫師周宗翰大推「黃耆水」！黃耆是補氣第一名的藥材，只要10克用700c.c.水煮開燜泡，就能補足滿滿精力！2024/03/12 22:23 -
減肥多吃「蛋白質」？醫警告：攝取過量恐血管硬化 安全比例曝光
近年來健身風氣興起，加上擔心血糖高、想增加肌肉，因此越來越多人習慣利用「高蛋白飲食」來少吃飯、麵等澱粉類，改以肉、蛋等高蛋白食物為主，不過胸腔暨重症專科黃軒醫師就表示，攝取過量的高蛋白，對身體也存在不少隱憂。2024/03/10 12:12 -
氣到失明！陸男與妻大吵「眼前全黑」 醫看完驚喊：眼底都是血
人們常說生氣有礙身體健康，但中國大陸湖北武漢就有一名宋姓男子（化姓），日前因為一件小事與老婆吵架，結果竟突然「雙眼失明」，嚇得趕緊掛急診求助。醫師檢查後才得知，宋男患有糖尿病，卻因為連日沒有服藥的關係，導致血糖、血壓起伏過大，連帶讓視網膜血管破裂。所幸宋男在經過緊急搶救後，視力已無大礙。2024/03/07 16:22 -
寶特瓶也可重訓！2招防「肌少症」 1吃法速補蛋白質
隨著台灣社會快速老化，糖尿病患者數量逐年攀升，許多人在控制血糖的同時，卻發現自己越來越虛弱。醫師表示，有可能是糖尿病的隱形殺手「肌少症」惹禍，建議民眾以2招避免肌少症發生。2024/03/06 15:16 -
孕媽注意！6人中1人有妊娠糖尿病 胎兒恐肩難產、黃疸
懷孕期間，孕婦過高的血糖會通過胎盤而影響到胎兒，可能會造成胎兒過大、肩難產、新生兒低血糖、黃疸等風險；對孕婦而言，則會增加剖腹產率，提高產後發生典型糖尿病風險。根據國健署統計，孕婦懷孕在第24-28週接受糖尿病篩檢，初步發現異常率有17.2%，營養師提醒婦體重應依懷孕前體重做適當調整，以增加10-14公斤最好，也提供5招控制血糖方法。2024/03/05 10:00 -
菜瓜布都難刷掉！女童脖子突長黑垢 「狂飲這杯」揪病灶
健康問題往往與我們的生活習慣息息相關，兒科醫師王韋力日前就曾遇到一名母親陪同女童就醫，該位母親表示，女兒的脖子後方有困擾她許久的黑色汙垢，即便使用各種方法，包括搓揉到破皮，這些黑垢都無法清除。醫師驚覺女童除了脖子外，連腋下都有粗黑色皮膚，最後發現該症狀與其飲食習慣極其相關。2024/03/04 10:14 -
燕麥吃錯血糖恐飆升！專家揭「這樣選」降血脂 健康早餐食譜曝
早餐吃什麼最健康？許多人早餐推薦雞蛋、燕麥等當作早餐，這些看似健康的早餐，卻潛藏健康風險，導致血糖飆升、高血壓、高血脂等問題，專家教懶人健康早餐怎麼吃，選對燕麥達到降膽固醇和幫助血糖控制。2024/03/03 09:34 -
病況易更嚴重！糖友預防生病「5關鍵」 感染主因別輕忽
春節連假、元宵節結束之後，由於許多人都會跟親朋好友群聚，所以也造成了不少的流感與新冠肺炎確診個案，同時血糖控制不佳的糖友，會因為免疫力較差，很容易感染病菌，再加上防禦能力沒那麼好，受到病菌感染時，病況通常會比一般人嚴重，或是需要比較久的時間才會康復。2024/03/02 11:12 -
減肥先吃肉還是菜？醫揭進食順序關鍵：「這樣吃」延緩血糖上升
許多人認為「進食順序」關係著減肥的成效，究竟要先吃菜還是先吃肉？想減肥的人，用餐要注意哪些事情？嘉義基督教醫院家庭醫學科主治醫師安欣瑜表示，老實說只要總熱量控制好，什麼順序都可以，但是糖尿病患者要注意進食順序，能避免血糖波動。2024/02/26 10:38 -
糖尿病兒進看守所2天猝死 母控「送藥遭拒」獲國賠270萬
罹患糖尿病的李姓男子前年被送進基隆看守所收容2天即送醫不治。李母指控所方未依規定照護，又拒收她送去的藥物，請求國家賠償。地院審理後，認定所方未監控血糖數值有疏失，判賠近270萬元，可上訴。2024/02/22 13:00 -
新北婦腹膜炎全身癱軟險休克 救護車還沒來「警急開道」救人
新北市一名王姓婦人先前就罹患腹膜炎，日前在家中突然病發、全身癱軟無力，家屬當下馬上撥打119叫救護車，沒想到被告知仍需等待一段時間。就怕王姓婦人情況危急會昏迷、休克，家屬隨即打電話向警方求助，轄區員警巡邏剛好經過馬上前往，將警車充當救護車、沿途鳴笛，僅花十分鐘就將她送到亞東醫院急診室，經治療後暫無生命危險。2024/02/20 12:05 -
吃對澱粉穩血糖！「3款類蔬菜」別吃多 一日攝取量這樣算
血糖狂飆、體重減不下來，是不是該禁吃澱粉？營養師表示，很多糖友、減重族群以為只要完全不吃澱粉，血糖就能下降，體重也能獲得控制，但其實澱粉吃太少也會讓血糖不穩，建議選擇對的澱粉及正確換算，穩血糖又不發胖。2024/02/17 15:43 -
過年過太爽？營養師列「6大常見症狀」 小心健康亮紅燈
農曆新年期間，與親朋好友通宵打牌、熬夜追劇以及餐餐大魚大肉，這些不良的生活習慣都會對我們的健康產生負面影響，你是不是開始感覺到肩頸酸痛、脹氣便秘、失眠、體重增加，甚至血糖失控呢？2024/02/17 15:38 -
2024健康過好年！ 澳洲研發「蔬食蛋糕」甜點也能養生
新的一年，很多人都會許願要過的更健康，英國倫敦大學研究顯示，每天只要快走20分鐘，在家裡進行簡單的平衡和伸展，就能幫助保持心臟和整體健康；在英國越來越多人使用血醣偵測儀，當成監控的科技幫手，不過學者認為只看單一數據無法全面評估身體狀況；健康飲食也是養生重要一環，地中海飲食獲得連續七年的推薦榜首，吃原型食物是不二法門；與養生幾乎很難搭上線的甜點，也能走健康路線！澳洲一家烘焙坊和學界合作，以南瓜、菠菜等食材研發出的美味蛋糕，光用看的就讓人食指大動。2024/02/14 19:58 -
豬哥亮大腸癌病逝！愛女謝金晶憂有遺傳史 健檢冒21項紅字嚇傻
綜藝天王豬哥亮因罹患大腸癌，癌細胞轉移至肝臟後併發肝衰竭，2017年5月病逝，讓家人傷痛萬分。他的38歲愛女謝金晶去年推出新專輯《搶頭香》後，擔心家族有大腸癌遺傳病史，前陣子首次體驗無痛內視鏡，做完健檢後發現紅字多達21項，讓她震驚不已。2024/02/10 11:30 -
這個「秘密武器」控制血糖！精準取得當天胰島素應施打劑量
全台超過250萬的糖尿病患友，有些人因為血糖太高，造成視力模糊、嘔吐或嗜睡等，事實上血糖低，會出現心悸、手抖或昏迷，因此要讓血糖穩定，糖尿病友們必須固定測量血糖，依此再計算調整施打的胰島素劑量，這就是許多病友心中的痛，現在友數位醫療新創研發，長效胰島素劑量調整軟體App，病友在家裡施打胰島素，可精準取得當天胰島素應施打劑量。2024/02/07 22:53
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