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中秋烤肉注意!專家授用「1物」辨肉真僞:多吃恐危害肝腎
中秋節將至,不少人都會揪親朋好友相約烤肉,然而要怎們知道烤盤上的是天然肉、重組肉還是注脂肉呢?營養師高敏敏在臉書分享,三種肉的成分,教民衆如何分辨「真肉假肉」。2023/09/28 18:25 -
「冰淇淋月餅」意外很健康!選對時間爽吃中秋雙寶 減重不怕胖
中秋即將到來,月餅跟柚子也逐漸填滿家中的冰箱。醫師指出,柚子雖然是低升糖的水果,但熱量也很可觀,而月餅的種類複雜,大都含大量的精緻澱粉、油脂、糖,屬於高脂、高糖的食物,而中秋的明星產品「冰淇淋月餅」,竟比起傳統月餅更健康。2023/09/25 14:26 -
烤肉吃蛋白質不會胖?專家揭各肉類部位熱量 這兩者相差近一倍
許多人都會認為,如果烤肉只吃肉或蛋白質,應該比較不會發福,但營養師李婉萍就解釋,因為肉裡面含有油脂;吃多了還是會胖,她也整理出不同肉類部位的熱量,讓大家在中秋節時有更健康的選擇。2023/09/21 05:00 -
不是海鮮、炸物! 營養師揪「3地雷」害三酸甘油酯飆高
很多人血脂過高,便認為是愛吃海鮮惹禍,營養師劉怡里表示,海鮮中的飽和脂肪酸含量不高,只要不是天天大量吃,都不會是影響血脂的主因,反而是飲食中的過量油脂、糖、酒精等,才是造成三酸甘油酯上升的凶手。2023/09/19 17:24 -
節食減肥「越減越肥」 醫教一招不傷身:吃飽還能瘦
減重的最後一步,往往是最痛苦的,有民眾會選擇什麼都不吃,或採用過激的斷食和運動方法,但體重依然難以下降。醫師建議,什麼都不吃,還不如選擇吃夠蛋白質和油脂,進行蛋白質輕斷食,不僅容易執行,還沒那麼傷身體。2023/09/12 21:38 -
糖尿病嚴重恐腎病變!掌握6招「輕鬆控糖」 醣類食物最後吃
現代人外食比例上升,外食雖然方便,但是無形中會攝取到過多的醣分、油脂、鹽分,還有滿街林立的手搖飲、團購的零食點心等,攝取過多的精緻糖、人工添加物等,不良的飲食習慣可能會導致胰島素阻抗,無形埋下高血糖的因子,罹患普遍的現代文明病「糖尿病」。2023/09/01 13:50 -
吃對油不增肥!醫推「6好油食物」 奇亞籽護血管穩血壓
高油、高糖、高精緻食物是國人常見的飲食習慣,但健康意識抬頭,許多人對於食物的攝取開始有所控制,從精緻糖、澱粉、油脂量都嚴格控管,甚至認為脂肪是萬惡根源,營養師王證瑋表示,補充好油脂是維持健康的關鍵,建議民眾可多吃6種富含好油的食物。2023/08/31 23:40 -
日吃4碗菜仍便秘! 營養師曝2關鍵原因:多1物秒順暢
在馬桶上蹲到天荒地老,還遲遲沒有「便意」,即使飲食清淡,多吃蔬果,卻還是有便秘問題。對此,營養師李婉萍指出,添加關鍵1物,能快速改善便秘困擾。2023/08/30 05:10 -
外食恐釀糖尿病?「6控糖妙招」看這 多吃秋葵、木耳降血糖
現代人習慣節省時間吃外食,導致過多的醣分、油脂和鹽分攝取,還有手搖飲品和零食點心眾多的選擇,更讓人在不知不覺中攝入大量精緻糖和人工添加物。這種不良的飲食習慣可能導致胰島素阻抗,埋下高血糖的隱憂,成為現代人普遍面臨的健康威脅「糖尿病」。2023/08/27 15:49 -
4類「偽健康」飲品喝錯恐釀肥胖!醫揭包裝挑選撇步
燕麥飲、果汁、堅果飲、糙米漿聽起來很健康,但小心屬於「偽健康」食品!初日診所肥胖專科醫師許芷瑜表示,這些偽健康飲品可能含有脂肪酸甘油脂、反式脂肪、糖分等,若過量攝取,恐影響體重、血糖、膽固醇!2023/08/21 23:34 -
脂肪肝放任恐變癌!過度節食也中招 營養師教4招防範
近年飲食、生活習慣改變,讓脂肪肝患者越來越多,如放任不管,即使輕度脂肪肝也可能惡化、甚至讓罹癌風險大增;而營養師楊斯涵在臉書分享「逆轉脂肪肝」飲食四原則,多攝取ω-3不飽和脂肪酸、辣椒素和薑黃素、優質蛋白質和遠離高糖、高油脂和酒精;另外,不只肥胖、高油、高鹽飲食會造成脂肪肝,如過度減肥、節食,也會導致脂肪酸從脂肪組織釋放,累積肝臟脂肪。2023/08/20 10:31 -
炸物超級油!專家教「6撇步」甩負擔 加1物減少百卡熱量
許多人愛吃炸物、鹹酥雞,尤其外面包裹的那層香香脆脆的罪惡外皮,更是讓人欲罷不能。營養師彭逸珊表示,這層外皮,翻譯成營養語言就是「澱粉+油脂」,撇除致癌物不談,光是油脂含量就非常驚人。要怎麼吃才能減輕負擔?簡單6招就能做到,快學起來。2023/08/11 11:09 -
夏季膚況好不穩定!高溫易出汗分泌油脂 六大夏季肌膚困擾一次看
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤三個月內「夏季肌膚」相關話題的網路聲量,帶您了解網友熱議的夏季肌膚困擾排行。2023/08/10 11:31 -
打壓豬價、補貼進口!豬農虧本棄養 養豬場數、毛豬在養量雙創新低
雲林縣肉品市場是台灣唯一拍賣種母豬的場所,由於淘汰豬隻肉質較硬且油脂量高,加工廠將牠們製成肉鬆、貢丸、肉乾等加工品,發揮剩餘價值。2023/07/31 22:52 -
加強癌症術後恢復怎麼吃? 開刀前兩小時喝這更快恢復
得癌症了,要怎麼吃才能增加自己抗癌的「本錢」?如何幫助手術後更快恢復?營養師提醒,手術前至少前7到14天就要注意營養攝取、儲備復原的本錢,每天攝取全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂與堅果種子類等6大類食物足夠營養,對縮短手術治療和住院期程相當重要。2023/07/31 14:53 -
想減肥吃涼麵?「1物」成隱藏地雷 營養師教挑選原則
夏天熱到吃不下,涼麵成為很多人不知道吃什麼的好選擇。營養師提醒,涼麵辨識法則要看熱量、均衡和飽足感,尤其醬料可能含有大量油脂,要小心成為減重地雷。2023/07/25 23:05 -
不只海鮮!專家曝「3原因」也增加三酸甘油脂 純果汁竟上榜
如果血脂過高,一般人下意識會覺得是時常吃油炸食物或海鮮造成的,但營養師警告,除了過量的油脂、酒精之外,每天一杯手搖飲或把水果當成正餐等,都會攝取過多的糖分,而在體內轉變成三酸甘油脂,增加心血管疾病的風險。2023/07/25 05:00 -
早餐怎選?營養師揭避開「兩高」食物 補充蛋白質是關鍵
早餐是一般人一天中的第一餐,也是提神補充熱量的好機會!不過現在早餐相當多元,要如何能吃得健康又吃得飽足呢?營養師趙函穎在臉書分享選擇早餐的重點是在補充「蛋白質」,像是豆漿就是一項好選擇,避免攝取過多的高油脂以及高碳水化合物的食物,像是燒餅、油條、鐵板麵、奶茶等。2023/07/16 05:35 -
頭髮塌黏像沒洗!6大營養素控油防落髮 1招增強頭皮保護力
頭皮出油是許多人的困擾,尤其在悶熱的夏天,外出整天後,有些人的頭髮就會變得油膩,甚至出現「條碼瀏海」黏在額頭上,每天洗頭也不會改善。營養師程涵宇在臉書發文,分享有6大營養素可以解救窘境,藉由日常飲食調節油脂的分泌,從根本解決又塌又黏的頭髮。2023/07/15 18:02 -
吃油也能瘦?醫師揭選對油1關鍵 外食也能健康吃
許多民眾在減重時,一聽到「油」就會退避三舍。但適量的攝取脂肪,反而更有利於減重。醫師指出,油脂是人體重要的能量來源,比起不吃油,吃對油才更有利於健康,民眾可以從「油品發煙點」來選油,運用不同的料理方式配上不同油,才能更健康。2023/07/13 23:47 -
致癌乾酪已賣757kg 6月前進5噸過期難回溯
最近,一位購買了好市多的無骨肩小排的顧客,在食用前翻開牛排底層時發現了一個令人困惑的問題,發現了大量油脂。他將這個問題在網上發文,描述了他購買的2.2公斤牛排油脂竟然高達488公克,佔了整體的1/5,讓他決定尋求退貨。2023/07/12 13:49 -
抽血抽出「半管油」 醫勸世這指數破千恐引胰臟炎
抽血時管子內看似裝滿紅色的血,其實可能暗藏滿滿油脂,ICU醫師陳志金就分享,當三酸甘油酯過高時,只要將抽出來的血靜置幾小時,就會看見「血油分離」現象。從照片中可見,患者抽出來的血中,厚厚一層黃色油脂浮在血液上方,看上去宛如「結凍豬油」般,驚人畫面吸引逾萬人點讚,紛紛嚇得直呼「炒菜不用買油了」。2023/07/08 11:47 -
麵包香氣太誘惑!營養師揭「1油脂」超邪惡 吃多恐心臟病
不少民眾經過麵包店,總會被剛出爐的麵包留住腳步,誘人的麵包香狠狠激發民眾的購買欲。營養師強調千萬別被「邪惡的香氣」給迷暈了,因為產生香氣的關鍵是「動物性油脂」,同時也是飽和脂肪的最大來源,吃下肚後會使血液壞膽固醇升高,導致粥狀動脈硬化,是冠心病的元兇。2023/06/27 05:00 -
邪惡香氣!麵包、牛排、蚵仔煎太香要注意 「1油脂」吃多恐害心臟病
經過麵包店,剛出爐的麵包飄來陣陣香氣;夜市的牛排煎得滋滋作響,同樣香味撲鼻;蚵仔煎焦焦脆脆,抑是鹹香四溢,都讓人忍不住想嚐上一口,不過這些所謂的香氣都讓營養師直搖頭,直呼根本是「邪惡香氣」。2023/06/26 15:43 -
天然保養品!夏威夷豆1天3顆血管不老 這時間點吃最好
夏威夷豆又稱夏威夷果,是營養密度高的好油堅果,連營養師都推崇。營養師蕭瑋霖指出,夏威夷豆的好油和礦物質鉀,有益心血管健康又減少水腫,每天3顆等於1份油脂,剛剛好!2023/06/16 18:44