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毛孔粗大好困擾！醫指3大原因 「這保養品」只是暫時縮小
毛孔粗大是困擾許多人的問題，民眾是不是也覺得，自己跟水煮蛋肌只隔著毛孔的距離？醫師指出，毛孔其實無時無刻都在變化，可能因為油脂分泌過剩、疾病、老化等原因而粗大，而保養品中的毛孔收斂水，只有暫時效果，只要出門，粗大問題又會原形畢露。2023/12/04 15:03 -
很多長輩愛吃！「1中式早餐」=血糖炸彈 引爆糖尿病危機
早餐愛吃蛋餅、燒餅、水煎包、鐵板麵嗎？小心選錯食物會害血糖上升，進而引發糖尿病發生！營養師黃淑惠表示，精緻澱粉加上油脂，除了熱量極高增加肥胖機率外，高糖分也會讓血糖不穩定，引發糖尿病危機。2023/12/02 14:32 -
偏愛吃「這一類」食物！易導致血管受損 增加心肌梗塞風險
心血管健康與飲食是息息相關的。高血糖和高血脂是心血管疾病的元兇之二，飲食中精緻澱粉，含糖食物，都會讓血糖變高，甚至引起糖尿病，進而併發心血管疾病。飲食中的膽固醇，多存在於油脂，紅肉類，帶殼海鮮以及加工食品等等，食用過多，膽固醇又無法代謝便會造成高血脂症。謹慎的選擇飲食內容很重要!中華民國血脂及動脈硬化理事長暨北榮教授黃柏勳表示，不飽和脂肪酸魚油等，在近期的醫學上已經證實，有一定程度可以保護血管，降低心血管風險。2023/11/29 23:15 -
減肥選湯麵還乾麵？選錯多吃100卡 配這小菜便宜又降脂
你正在減肥的道路上嗎？不少人視澱粉為減肥大敵，但其實只要挑對，減重照樣可以吃澱粉。那麼減肥吃什麼麵最好？該選湯麵還是乾麵？以下營養師揭曉答案，並提醒加點一道小菜可以幫助油脂代謝！2023/11/26 22:00 -
鬍鬚張委託衛生工程行亂排廢油3年 中央廚房副廠長50萬交保
新北市環保局日前接獲民眾檢舉，發現國內某衛生工程行童姓業者，承攬百貨公司美食街商家以及知名滷肉飯店「鬍鬚張」的廢油處理工程，之後竟分包給不具有證照的廠商處理，任意排放傾倒，時間長達3年，嚴重汙染環境。新北市調處日前和士林地檢署一同合作，前往該衛生工程行和多間廠商搜索，查扣相關證物並帶回童姓業者等15名涉案人，經檢方複訊後認為童姓業者涉嫌重大，向法院聲押獲准。鬍鬚張五股中央廚房洪姓副廠長則以50萬元交保。2023/11/16 17:11 -
減脂狂吃豆腐？ 營養師揭陷阱：這款「吃一點熱量就高」
豆腐屬於優質蛋白質，是不少人在減脂期間的選擇，不過，有營養師就提醒，現在很多的豆腐會加入一些添加物，熱量增加了，營養卻沒增加。她也列出幾款豆腐種類，提醒大家要注意份量，不要以為叫「豆腐」就吃多。2023/11/11 08:47 -
腸胃型感冒「飲食清淡」有迷思 醫曝吃生吐司病況恐更慘
近日天轉涼，開始出現不少病毒性腸胃炎，面對腸胃炎，多數患者都會選擇清淡的飲食，但醫師指出，有不少家長帶孩子回診時會問，為什麼飲食有清淡，肚子還在痛、拉肚子也還沒好；對此，醫師破除迷思，清淡的飲食指的是白飯、稀飯、清蒸魚、水煮蛋等，但多數人以為只能吃吐司、白粥、白饅頭，這完全偏離了「均衡」的方向，且現在流行的「生吐司」其實含油脂量較高，也不太適合腸胃炎患者食用。2023/11/08 11:18 -
愛吃5食物！恐驚罹「慢性腎衰竭」 第1名超常見
腎臟用於過濾血液並製造尿液排除身體廢物，醫師便提醒，5種類高熱量的包餡食物要當心，高油脂又高澱粉，包括民眾常吃的水餃及鍋貼全都榜上有名，小心染上慢性腎衰竭。2023/11/06 12:22 -
氣炸鍋萬用但藏陷阱 營養師曝「這款食材」千萬別放入
氣炸鍋已然是人們生活中不可或缺的廚具之一，許多人紛紛讚賞其便利性與無油煙的優點，不過有營養師近期呼籲「氣炸鍋並非適用於所有食材」，更舉例「培根」就非常不適合用氣炸鍋烹調，主因除了其高油脂可能導致煙霧外，不統一的大小也可能出現受熱不均勻的情況。2023/11/02 16:29 -
KID野人火鍋又出包！ 丁特控「1690元和牛照騙」
實況主丁特在現時動態發文指出，日前到藝人KID經營的野人火鍋店用餐，點了1690元的和牛套餐，來的肉品很照騙，都是油脂跟筋，怒批店家照片放和牛，結果放一些爛肉做生意嗎？對此，KID經紀人表示，一知道後就馬上請分店負責人了解處理，丁特後續也在限動表示，對於沒有逃避的處理方式給個讚。2023/10/31 15:10 -
壓力大狂嗑炸物！業務男血液「浮厚白豬油」 營養師揭2禍首
吃炸物當心心血管疾病上身！一名從事業務的男子因壓力大，時常將炸雞當下午茶、晚餐常選擇「鹽酥雞配酒」，有天前往健康檢查抽血，營養師驚覺他的血液中「漂浮著豬油似的白油」，三酸甘油脂更飆到兩倍之上。營養師坦言，其實炸物本身就危險且蘊含致癌物質在當中，建議民眾還是少吃為妙。2023/10/28 11:48 -
不在意「這件事」增加心血管疾病風險！死亡率高
高血脂是心血管疾病的一大警訊，當血液中流通之膽固醇或三酸甘油脂之濃度高於正常值，稱為高血脂症。台灣20歲以上成人十分之一有高血脂問題。膽固醇又分為低密度和高密度脂蛋白，低密度脂蛋白的主要功能是在血液中循環。而低密度脂蛋白有它必要的功能，但是當量過多時，會把膽固醇運送到血管壁並釋放出來，而被釋放出來的膽固醇氧化後，會引發一連串發炎反應，進而形成泡沫細胞堆積在血管壁，就形成了早期的脂肪斑紋，這樣的狀況若持續惡化形成血管斑塊，事實上各種血管阻塞造成的問題，會影響生活品質，甚至讓人失能或死亡。2023/10/25 23:06 -
30歲染幽門桿菌！血糖、腰圍全超標 醫揭高風險群：嚴重恐變癌
30多歲林先生，健康檢查時發現有幽門桿菌感染，近期也常常出現腹脹感，就醫仔細看體檢報告後，除了幽門桿菌感染外，還有腰圍超標，血糖、三酸甘油脂偏高的問題，也屬於代謝症候群患者；醫師指出，幽門桿菌是多種胃病致病因子，從胃炎、胃潰瘍、胃癌到胃淋巴癌都已證實與幽門桿菌相關。2023/10/24 10:47 -
沒吃什麼卻變胖？專家揭3大「糖油疊加」陷阱 少碰這些食物
「為什麼我明明吃的不多，卻依然變胖？」營養師顏元瀅常常被這樣詢問，對此顏元瀅針對生活常見的「糖油疊加效應」幫大家分析；落入高熱量陷阱，導致減肥停滯期的原因。2023/10/23 05:15 -
剝皮＝去油？營養師揭「炸物背後陷阱」 1炸法吸油率狂飆
每當享用炸物時，為了減少罪惡，相信有不少人都會選擇把外層較為油膩的麵衣撕掉，認為這種吃法能夠達成去油效果。對此，營養師曾依田表示，此舉僅能去掉一部分油脂，剩下的已滲透到食材中，而同一食材經不同方式油炸後，熱量、吸油量更是有所不同。2023/10/09 09:19 -
連假首日「發爐」！燒肉店火警油滴進排煙管 客驚逃
高雄三民區澄清路上的一家燒肉店，國慶連假第一天，傍晚5點左右傳出火警，濃煙不斷從店內竄出，把正在用餐的客人嚇壞了，紛紛從店內逃出，消防車緊急出動救火，起火的是一個烤爐，疑似肉片油脂，滴進下吸式排煙管而悶燒，兩名顧客預防性送醫，至於周邊餐廳，也受濃煙波及疏散，至少兩小時以上無法營業！2023/10/08 12:43 -
討論度飆升！吃「麻油」4大好處 抗老、護心還能解便秘
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「麻油好處」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的四大麻油好處。2023/10/07 14:44 -
一日之計在於早餐！不吃「壞習慣爬上身」 1類人可不吃
早餐一定要吃嗎？營養師指出，其實吃不吃早餐都可以，沒吃早餐，但另外幾餐的飲食吃得很健康也可以，重點是要養出健康自律的生活習慣，還有早餐的內容要避開高熱量、高油脂、營養密度相對不高的食物。2023/10/04 15:30 -
吃香腸火腿等一級致癌物的解毒劑 是吃「這東西」
林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈分享了料理香腸的小秘訣。她建議，烹調香腸時不要直接使用油煎，而是將香腸煮至水滾，然後切片再煎炒，她指出不需要再額外添加油，因為香腸會釋放出自身的油脂，並迅速散發出美味的香氣。同樣地，火腿和培根也可以水煮熟後再微煎，也無需再放油。2023/09/30 22:20 -
36歲男星「1天5雞排」罹四高險猝死！再爆自律神經失調全組壞光
藝人林道遠過去因選秀節目《超級星光大道》打響知名度，也曾經營燒烤、炸物店等副業，當時為食品把關，一天得吃上5片雞排，長期累積脂肪量驚人。日前他到《聚焦2.0》分享自身四高病史，林道遠同時受「高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸」病痛纏身外，還有20年痛風史，現場醫師透過超音波實際檢測發現有「輕度脂肪肝」，被警告再不健康管理，恐「距離猝死只差一小步」。2023/09/29 09:56 -
中秋烤肉注意！專家授用「1物」辨肉真僞：多吃恐危害肝腎
中秋節將至，不少人都會揪親朋好友相約烤肉，然而要怎們知道烤盤上的是天然肉、重組肉還是注脂肉呢？營養師高敏敏在臉書分享，三種肉的成分，教民衆如何分辨「真肉假肉」。2023/09/28 18:25 -
「冰淇淋月餅」意外很健康！選對時間爽吃中秋雙寶 減重不怕胖
中秋即將到來，月餅跟柚子也逐漸填滿家中的冰箱。醫師指出，柚子雖然是低升糖的水果，但熱量也很可觀，而月餅的種類複雜，大都含大量的精緻澱粉、油脂、糖，屬於高脂、高糖的食物，而中秋的明星產品「冰淇淋月餅」，竟比起傳統月餅更健康。2023/09/25 14:26 -
烤肉吃蛋白質不會胖？專家揭各肉類部位熱量 這兩者相差近一倍
許多人都會認為，如果烤肉只吃肉或蛋白質，應該比較不會發福，但營養師李婉萍就解釋，因為肉裡面含有油脂；吃多了還是會胖，她也整理出不同肉類部位的熱量，讓大家在中秋節時有更健康的選擇。2023/09/21 05:00 -
不是海鮮、炸物！ 營養師揪「3地雷」害三酸甘油酯飆高
很多人血脂過高，便認為是愛吃海鮮惹禍，營養師劉怡里表示，海鮮中的飽和脂肪酸含量不高，只要不是天天大量吃，都不會是影響血脂的主因，反而是飲食中的過量油脂、糖、酒精等，才是造成三酸甘油酯上升的凶手。2023/09/19 17:24 -
節食減肥「越減越肥」 醫教一招不傷身：吃飽還能瘦
減重的最後一步，往往是最痛苦的，有民眾會選擇什麼都不吃，或採用過激的斷食和運動方法，但體重依然難以下降。醫師建議，什麼都不吃，還不如選擇吃夠蛋白質和油脂，進行蛋白質輕斷食，不僅容易執行，還沒那麼傷身體。2023/09/12 21:38
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