油脂 結果共782筆

15歲的小宜在學校健康檢查中發現血脂肪異常，總膽固醇與低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）數值皆高於正常參考值，其他如三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）、血糖、尿酸、腎功能及甲狀腺功能數值皆無異常，BMI數值雖不到肥胖但落在正常偏過重的範圍。小宜的家族沒有心血管疾病病史，但媽媽也有血脂肪偏高的情況，平常喜歡吃甜食和油炸類的食物，沒有規律運動習慣。 經過飲食調整與生活型態改變，小宜的血脂肪數值在三到六個月後明顯改善。蘇軏醫師建議，青少年應以「少油、少糖、高纖」為飲食原則，多運動，避免久坐，並在家長與醫護人員的關心鼓勵下，養成注重健康的生活習慣。他強調，高血脂若未經治療，未來可能增加罹患其他代謝疾病、心肌梗塞、中風，甚至猝死的風險，需要重視與積極面對。

「滷味」不僅是台灣國民美食，也是減重時能吃飽又能吃好的餐點，是許多晚下班外食族的選擇。醫師指出，滷味只要選對食材還有吃對順序，就能避免發胖，甚至還有助於營養平衡，促進腸胃蠕動。

有些人因為擔心膽固醇過高，不敢吃蛋或是只吃蛋白、不吃蛋黃，也有人怕膽固醇堆積在血液中，刻意避免同時吃蛋和培根、奶油、香腸等油脂含量較高的高脂肪食物。營養師指出，其實這些方法都不必要，只有總膽固醇高到300mg/dL以上的人，才需請醫師和營養師評估如何調整可不可以吃蛋黃。

背部長痘痘是許多人困擾的問題，尤其在夏天穿露背裝時，更顯尷尬。醫師指出，背痘的成因可能包括油脂分泌過多、毛囊堵塞及細菌感染等，因此改善背痘需從清潔、控油及清潔毛孔等方面著手，若背痘情況嚴重，仍建議民眾到皮膚科就診治療。

中國大陸到了每年4月、5月就是楊柳絮紛飛的季節，只見許多城市的街道上，都會覆蓋一層像棉花的種子，或者飄散在空中，看起來像雪花、頗為浪漫。但專家警告，楊柳絮含有大量油脂，在蓬鬆的狀態下很容易點燃，事實上歷年有好幾場公安意外，都是因為民眾好奇點燃楊柳絮所引發的火災。

隨著春季氣溫攀升，外出時很容易出汗，頭皮也容易因此出油、產生異味。那麼，你通常多久洗一次頭髮呢？胸腔暨重症專科醫師黃軒參考外國期刊的研究結果，從醫學角度解釋多久洗一次頭髮才算乾淨。

一名才剛確診糖胖症的中年女性，除了血糖高，BMI更超過27，甚至血壓、血脂、三酸甘油脂指數皆高！該案例的主治醫師瑞東診所院長杜柏村醫師和她討論後，建議在第一線先自費使用能兼具控制血糖、又有體重減輕的口服藥物治療，並搭配複方藥控制血壓、血脂等。經半年的控制，不只血糖達標、減重10公斤、各項數值也都獲得改善，更把其他藥物改為單方藥、減少劑量。

台北信義區遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模食物中毒事件，截至今（27）日已累計10例個案，其中2死、3命危。對此，對此腎臟科醫師江守山懷疑，受害者食用的炒粿條屬於油脂少的米製品，毒素可能是由椰毒假單胞菌引發「米酵菌酸」所至。而「米酵菌酸」為何會致命？據中國營養師李園園指出，「米酵菌酸」毒素不僅高溫殺不死，也沒有對症下藥的解藥，因此死亡率高達50%。

高雄有民眾，到連鎖麻辣火鍋店用餐，點798元吃到飽套餐，但民眾控訴，「無骨牛小排」和菜單上差異很大，當天吃到的，白色油脂較厚、油花分布不均，而實際到同一家分店用餐，肉品就和菜單上相似，消費者認為品質參差不齊！總公司初步回應，肉品都是用原塊肉鮮切，油花分布跟形狀不同，同樣部位也會有一點差異。

降膽固醇除了吃保健品，更有不少原型食物、蔬菜水果都有幫助，究竟降膽固醇飲食原則是什麼？降膽固醇早餐怎麼吃？哈佛推薦11個降膽固醇食物一次看。

台灣上班族理想早餐組合「鐵板麵＋大冰奶」、「豆漿＋油條」等，被營養師蘇意芳點名為常見的NG搭配，她提醒這種早餐不只高熱量、高油脂，容易讓人發胖，還會導致血糖上升過快，讓人感到疲憊、想睡覺。

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「好油脂食物」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的十大好油脂食物。

早餐吃什麼才健康？台灣的早餐店密集度高，能選擇的餐點也很多元，但想健康吃早餐，就要把握幾個大原則：多吃蛋、肉、好的蛋白質，避開澱粉、炸物、高油脂類食物等，醫師推薦4種健康早餐，還有4種地雷早餐要避開，尤其是要注意這種食物，吃多恐有糖尿病風險。

吃堅果雖然是補充優質油脂的好方法，但有些堅果吃太多，可能會導致身體發炎。醫師提醒，堅果中富含豐富的Omega-6和Omega-3脂肪酸，若脂肪酸比例失衡，就容易引發體內慢性發炎，導致上火，有6種堅果在食用時要特別注意，另外有2種堅果是抗發炎的超級好幫手。

冬天最怕溫差大，亞東醫院心臟血管內科主任張藝耀表示，許多人習慣透過食補暖身，但高熱量、高油脂的食物，如薑母鴨或羊肉爐，可能會對心臟疾病的患者造成負擔，要維持心臟健康，要養成6點日常飲食習慣，，包含攝取健康油脂、控制鹽分和糖分的攝取、挑選健康蛋白質等，也建議有心臟相關疾病民眾，在進行飲食調整之前，應該諮詢醫生的建議，以確保調整飲食的安全性。

幾波寒流來襲，冷颼颼天氣不少人也開始出現皮膚乾癢問題，因此採取保濕就相當重要，不過皮膚乾癢，該如何選擇適合自己的乳液、乳霜？其實乳霜的油脂含量最高，濕潤度也最好；其次則是乳液，油脂含量次高，但是主流型保濕產品。食藥署建議可以依照膚質的缺油程度選擇，乳液混合性肌膚的保濕需求；乳霜則適合乾燥、老化肌膚。

堅果對於人體的好處多，不僅可以單吃，還時常在各類麵包、糕點中見到它的身影。然而，日前減重醫師就示警，吃堅果雖可補充優質油脂，然而若吃得太多恐怕讓身體大發炎，而最常見的堅果也名列前茅，民眾可得當心。

隨著小孩子成長，母乳或者市售的配方奶，所提供的熱量以及營養成分也漸漸地不夠使用，這時候就需要依靠副食品來補足。對此營養師倪曼婷表示，寶寶的副食品，除了要以新鮮、天然的食物為主之外，還需要有足夠的油脂攝取，因為嬰幼兒的脂肪需求量，比大家想像中的還要更高。

歲末年終來臨，尾牙、聚會的機會增加許多，再加上現代人工作多半久坐，因此便秘是不少人的困擾。若想要預防便秘所苦，不少民眾的第一個反應，會想到多攝取膳食纖維，對此營養師Ricky分享了6個妙招，可以使腸胃保持順順暢暢。

腹爆痛衝醫院竟長瘤！振興醫院婦產部醫師李偉浩日前分享個案，一名40多歲女子因腹痛緊急就診，電腦斷層一看竟發現，女子腹部左右側卵巢各自長5及20公分腫瘤。動手術時發現極大腫瘤，且已扭轉兩圈更呈現梗塞壞死狀態，完整切下後剖開竟「有秀髮、油脂及頭皮和軟骨」，讓他驚呼「根本就是貞子從囊腫中出來」。

很多人會選擇吃酪梨，補充好油脂減肥，但吃酪梨真的可以減重嗎？專家表示，酪梨是很好的天然油脂，可改善血脂或胰島素阻抗，但不一定有直接的減重、減脂效果，因此千萬別為了減肥，而補充酪梨。

台北市衛生局於早餐店、咖啡店、超市及賣場等處，抽驗24件油脂類產品，其中有3件不合格，包含早安美芝城美乃滋沙拉、弘爺漢堡厚奶精、叁拾捌號朝食所白沙拉，醫師示警反式脂肪除了易造成心血管疾病外，也會影響心理與行為反應，甚至比喝酒更嚴重！

你喝對了嗎？豆漿是不少人認為的健康飲品，尤其正在減重的人，會在健身後以豆漿來補充蛋白質，不過醫生提醒，豆漿裡含有一半油脂，一不注意便會喝下多餘熱量，因此，喝豆漿也要選對時機，方能達到增肌減脂效果。

高血脂的病患，需要減少攝取膽固醇高的食物，營養師沈宛徵就分享一名個案，戒掉愛吃的海鮮、肉類，改吃素一段時間後，血脂還是超標，原因是「素食料理的油脂含量過高」。

由於使用起來相對便捷、甚至還能在加熱過程中「逼出多餘油脂」，讓氣炸鍋成為當代廚房中，不可或缺的一大巨頭；然而卻有部分民眾不知道的是，無論是氣炸鍋，還是氣炸烤箱，在有加熱功能的情況下，就絕對不可能「無油煙產生」。台北市立聯合醫院陽明院區、胸腔內科蘇一峰醫師也提醒表示，部分家電與電器的空氣汙染也不該掉以輕心。