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〈獨家〉市府籲3倍賠償 胖達人「會瞬間倒閉」
胖達人麵包添加香精，風波越演越烈，台北市長郝龍斌再次站上火線，要求業者賠償民眾1到3倍的金額，並請消保官和業者協商後續賠償事宜，針對手上已經沒有發票或消費紀錄的民眾，也希望胖達人能在重新開幕時，增加優惠，但胖達人新董座徐洵平提出的方案，是讓消費者憑1個月內發票辦理原價退費，這和消保官期待的無時間限制，3倍退費有落差，消保官不能接受，但胖達人強調如果照消保官要求，他們勢必會倒閉，今天胖達人董事長徐洵平也接受TVBS獨家專訪，提到整個香料事件似乎有陰謀論，因為他們19日才接手經營團隊，隔天20日就爆出香精事件，怎麼想都覺得奇怪。2013/08/26 12:57 -
摻香精涉詐欺 胖達人前董座100萬交保
知名麵包店胖達人，標榜天然，產品卻添加人工香精，涉嫌詐欺，檢方25日白天，約談創辦人兼前董事長莊鴻銘卻失聯，到了晚間，莊鴻銘主動現身北檢，經過偵訊，檢方認為他涉嫌詐欺，罪嫌重大，由證人轉為被告，諭令100萬元交保，限制出境，檢方已經連兩天發動搜索，約談7名證人，要查清楚到底是誰授意使用人工香精。2013/08/26 07:56 -
跟「胖達人」劃等號？ 網友要小S道歉
以夫為貴的小S，為了老公許雅鈞投資的胖達人麵包，不分國內、外，只要開店，幾乎都會出席站台，這也讓民眾間接把她跟胖達人劃上等號，這次胖達人爆出使用人工香精，雖然小S不是檯面上的代言人，沒有連帶責任，但還是有不少人認為她應該要代表道歉，畢竟很多消費者是衝著她的面子上門光顧。2013/08/25 13:13 -
誰授意摻香精？胖達人師傅「公司配方」
知名麵包店胖達人產品加香精，涉嫌詐欺，檢方介入偵辦，連2天發動搜索，24日胖達人暫停營業，當晚檢警突襲總公司，查扣帳冊，25日再搜敦南店，至今已經約談7名證人，新任董事長以及總經理都聲稱才接手5天，不清楚之前營業方式，而負責生產販售的店長及麵包師傅喊冤，製作過程全照店內配方，誰授意加香精？矛頭全指向創辦人兼前董事長莊鴻銘，事發前他先一步辭去職位，現在下落不明。2013/08/25 12:13 -
〈快訊〉「胖達人」恐涉詐欺 北檢擬傳喚說明
最新消息，標榜食材純天然的胖達人手感烘焙麵包，因為添加人工香精、廣告不實遭重罰，台北地檢署傍晚表示，已經指派檢察官了解是否涉及不法。2013/08/24 19:16 -
揭真相！酵母皆「天然」 加乳化劑誆人
胖達人麵包，添加人工香精，引發軒然大波，現在甚至被新北市衛生查出，業者強調的「天然」酵母，也非天然，其中乾酵母添加「乳化劑」，作用一來是讓口感鬆軟，二來能縮短發酵時間，但酵母一但混入添加物，就不能宣稱是「天然」，烘焙專家，揭開天然酵母真相，所謂的酵母，其實都是天然，作用是讓麵團發酵，消費者怎麼分辨，使用天然酵母的麵團，用手壓，會慢慢彈回來，另外吃起來比較有咬勁。2013/08/24 19:15 -
「胖達人」恐涉詐欺 北檢擬週一約談業者
台北市府昨天才針對遭踢爆添加人工香精的胖達人麵包店開罰18萬，台北市長郝龍斌再度出面，公開譴責業者欺騙消費者，並要求市府以民生詐欺向檢調舉發業者，這也是北市府第一次針對食品衛生安全事件有這麼大的動作。2013/08/24 18:00 -
天然麵包「過度香」 專家：小心香精
胖達人的麵包號稱天然，卻摻入9種食用級的人工香精，天然麵包的烘焙師傅表示，真正的天然麵包，完全不能加香料、色素，或者是能讓麵包更柔軟的改良劑，但有摻香精的麵包，究竟要怎麼分辨呢？化學老師指出，只要遠遠就能聞到麵包香味，或者是吃完麵包後，香味久久不散，都可能是摻了人工香精的假天然麵包。2013/08/23 21:30 -
「香精麵包」惹爭議 台式麵包急撇清
胖達人的歐式麵包添加香精，現在事件逐漸延燒，也有人想問，台式麵包會不會也淪陷了？其實台式麵包強調用「食材」帶出風味，像是添加蔥、火腿等，是最常見的作法，而歐式麵包因為添加果乾，香氣相對較淡，於是加入香精成了業界的潛規則，就連糕餅公會理事長吳官德都說，其實不只歐式麵包有添加，像是需要加入色素的產品，都可能多少含有香精。2013/08/23 21:17 -
人工香料難分辨！ 「胖達人」仍賣巧克力麵包
使用人工香精的烘焙名店「胖達人」，在被踢爆之後雖然馬上宣布相關產品下架，但馬上就被發現有個漏洞，因為下架的21項商品沒有在店內公告，所以一般民眾根本不知道店內販賣的商品到底有沒有使用人工香精，其實現代人相當矛盾，想健康又想要好吃，一般完全沒有香味的全麥麵包接受度比較低，因此就有美食家健議搭配天然沾醬，至少可以自己幫自己把關。2013/08/23 19:05 -
胖達人總經理道歉 推誤信上游廠商
標榜無化學添加物的胖達人手感烘焙麵包，被衛生局查出使用人工香料，胖達人總經理在下午出面鞠躬道歉，並且允諾下架相關產品，不過TVBS昨天就已經找到他們添加的香料，如果以巧克力口味計算，這一罐1000元，如果全都拿來做成最熱賣的黑眼豆豆麵包，就能做出250個，至少獲利2000元，胖達人麵包使用香料，有民眾感到失望，要求賠償，台北市衛生局調查後，認定胖達人廣告不實，違反食品衛生管理法，開罰18萬元。2013/08/23 16:22 -
嗅覺實測！巧克力好「香」 味道似香精
想避免吃到「加料」香精的非天然麵包，烘焙業者表示，可以用聞的來判斷，香氣如果特別濃，恐怕就是加了香精，實際買了幾款「胖達人」熱銷麵包，請民眾聞看看，不約而同，大家都覺得麵包味道特別香，其中店家的人氣招牌「黑眼豆豆」，巧克力香聞起來，竟然跟從食品材料行買來的巧克力香料一樣，也讓民眾感到驚訝。2013/08/23 12:44 -
爆「胖達人」添加香精 香港年輕演奏家
我們也尋線找到這名爆料的網友，據說是香港專業演奏家，家境富裕，在香港也有知名度，年紀很輕30歲，他說在揭露這個事件後，被胖達人警告，要告他，還遭質疑是想紅，他接受TVBS新聞專訪時強調，自己很有名了，不需要藉此炒新聞，只是要胖達人給消費者一個交待。2013/08/23 00:00 -
名人拚「試吃」 胖達人3年兩岸21店飄香
被踢爆用「人工香精」的胖達人，事實上才開不到4年，因為小S老公許雅鈞投資，名人牌讓它迅速竄紅，全台灣已經有18家分店，還陸續將有新店開幕，另外在上海跟香港也有3家海外分店，版圖拓展得很快，除了善行銷，業界分析麵包也真的抓得住客人的胃，只是強打「天然酵母」、「吃得安心」的麵包店，「人工香精」風波恐怕會讓招牌蒙上陰影。2013/08/22 19:10 -
胖達人爆「摻香精」 TVBS揪「非天然」
標榜麵包使用「天然酵母，無人工添加物」的「胖達人」烘培麵包店，這家店頗有名氣，但現在胖達人被香港網友踢爆，麵包添加人工香精，引起台灣和香港民眾恐慌，TVBS循線追查，獨家追蹤找到一罐罐食品添加使用的香精，有巧克力、藍莓等口味，記者按照香料罐，循線追查來到食品材料行，老闆斬釘截鐵地說，胖達人就是使用這罐香精製作，根本不是天然，是人工香精，體質敏感的人，不小心吃了香精，將會造成過敏！2013/08/22 18:22 -
麵包「好香」非天然？ 果乾淡香精添料
很多人吃麵包追求的就是果香味，但麵包如果想有濃濃香味，裡頭果乾得是一般比例的好幾倍，只是加太多果乾，除了成本提高，也會讓麵包甜味太重，失去原來風味，所以市場上，堅持無香精添加的麵包，香氣都會相對淡了些，不過的確也有些業者，會以香氣來吸引消費者，選擇加香精，想避免吃到「加料」的非天然麵包，可以用「聞」來判斷，如果麵包放在架上，遠遠的就能聞到濃濃果香味，裡頭恐怕是加了香精。2013/08/22 13:37 -
胖達人酵母麵包 網友控「添加香精」
標榜麵包用天然酵母，無化學添加物的「胖達人」烘焙麵包店，這家店頗有名氣，藝人小S老公許雅鈞也是股東，但現在胖達人遭到香港網友踢爆，麵包添加人工香精，引起台灣和香港民眾恐慌，事後胖達人不願出面說明，只在官方網站發出聲明稿，強調沒添加人工香精，是使用天然香精製造，消息一出，民眾直呼不敢再吃了。2013/08/22 13:36 -
世紀船難 鐵達尼文物感受不沉神話
沉沒在海水中的香水，百年之後居然能夠保存香味，您相信嗎？世紀船難鐵達尼號打撈上來的眾多文物中，小香精瓶在2000年復原時仍保有香味，此次來台展出，展櫃特地開洞供參觀民眾試聞，特別受到矚目。2013/06/25 21:43 -
杏仁豆腐加香精？ 府城推薦名店被爆料
台南市連續3年，獲得市府推薦的體育公園杏仁豆腐冰，遭到離職員工踢爆，說是拿杏仁香精做的，沾在皮膚上會有刺痛感，製作環境也不衛生，業者反駁用的是杏仁露，不是杏仁香精，到底這兩種東西有什麼不一樣，記者實際找化學老師實驗，結果杏仁香精產生凝固變化，塗抹在皮膚上也會有刺痛感，但店家用的杏仁露經衛生局檢查，發現是合法的，不過由於店家把杏仁豆腐就放在廁所旁風乾，不衛生，還是得改善！2013/06/12 12:41 -
3分鐘變番茄湯！ 化學精粉「調湯」揭密
工業用的粉料，被摻進食品吞下肚，其實火鍋湯底，也可能藏有「化製香精粉」，新北市衛生局要求，轄區內所有火鍋店，必須在店面或菜單上，標示添加物的全成分，因為其實番茄湯不需要熬煮兩、三個小時，TVBS獨家揭密，請化學老師示範，調味粉末加熱水，3分鐘就能調出香濃番茄湯，不過這�頭含有腐蝕性的「琥珀精」。2013/06/01 20:19 -
寫「天然」就好？ 清潔劑5成假天然
市售很多清潔劑，都會打上「天然環保」，根據統計，有近6成民眾，看到瓶身有天然字樣就會買，國內妝品系老師和皮膚科醫師做調查發現，當中有多達5成都是假天然，用久了會造成皮膚過敏紅腫發炎，或造成肝腎負擔，提高致癌風險，提醒民眾，在挑選時要細看成分，像是介面活性劑，要挑選是「植物來源」的，而成分裡有香精或是螢光劑，就不是真天然。2013/05/16 12:44 -
「黑花生」染色的！ 黑心食品20倍價
大陸黑心食品真的超多，浙江省海寧的村書記就蒐集了60種，其中有染了色的黑金剛花生，一放到水裡，這水就變黑了；另外色澤看來特別鮮豔漂亮的肉鬆，竟然也加了香精染色，村書記懷疑這是發臭或是死豬肉做的，真的很可怕。2013/03/08 19:24 -
「洽洽香瓜子」噴香精 吃多恐傷肝腎
跨年後再過1個月就是農曆春節，像瓜子之類的零嘴，過年前總是賣得特別好，但是從大陸進口的「洽洽香瓜子」遭大陸媒體報導，在裝袋前噴灑香精，還疑似變造香精的保存期限，毒物科專家說，香精食用過量會導致傷肝、傷腎，不過代理商味丹公司表示，檢驗報告都合格不會下架，食品藥物管理局也說，添加香精沒有違法，香精目前也沒有列入檢驗項目。2012/12/28 18:38 -
面膜多含防腐劑 醫：局部過敏難致死
大陸的「問題面膜」，雖然經過查證台灣沒有販售，不過皮膚科醫師強調，面膜成分大多含香精跟防腐劑，刺激性大，等於是強迫皮膚吸收，最好別敷太久；雖然台灣還沒有敷面膜死亡的案例，醫師認為，面膜所導致的過敏，通常只反應在局部肌膚，很難有致死的可能性。2012/08/10 18:57 -
水果飲料HOT！董氏：零水果 只有添加物
夏天飆高溫，果茶果汁銷售開紅盤，不過董氏基金會實際實驗，檸檬酸和香精加上大量砂糖，就能輕鬆泡出和市售飲料相似口感，熱量同樣高得嚇人，一杯500C.C.，相當於吞下一碗半的白飯”只是市售飲料就算完全沒水果成分，也不會挨罰，因為依食管法，果汁低於10%不用標示，消費者沒喝到原汁，只喝到熱量和添加物。2012/07/12 13:16
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