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水果飲料HOT!董氏:零水果 只有添加物

台北 報導
發佈時間:2012/07/12 13:16
最後更新時間:2016/05/16 15:06

夏天飆高溫,果茶果汁銷售開紅盤,不過董氏基金會實際實驗,檸檬酸和香精加上大量砂糖,就能輕鬆泡出和市售飲料相似口感,熱量同樣高得嚇人,一杯500C.C.,相當於吞下一碗半的白飯”只是市售飲料就算完全沒水果成分,也不會挨罰,因為依食管法,果汁低於10%不用標示,消費者沒喝到原汁,只喝到熱量和添加物。

飲料選擇五花八門,但檸檬茶能否喝到檸檬,橘子汽水喝的到橘子汁嗎?董氏基金會工作人員:「果汁有酸酸的感覺,就是因為有加『檸檬酸』。」

實地實驗,一杯水中放些檸檬酸,增稠劑讓液體嘗起來更有口感,想喝起來甜滋滋,砂糖當然不能少,最後加進橘子香精,畫龍點睛,一滴果汁都沒加的「化學水」,和市售的橘子汽水擺一起,請民眾試喝看看。民眾:「市面的比較酸,自己泡的比較甜,但其實沒有差很多。」

更糟糕的是以500C.C.計算,大約含有60到80克砂糖,相當於250卡,喝一杯等於吞下一碗半白飯。董氏基金會營養師尤宣文:「白米飯含有其他的營養素,可是飲料它是完全沒有,它只有熱量而已。」

營養師表示,添加物喝多了,還會增加肝腎負擔,董氏基金會發現,像這款大剌剌寫內含果汁,卻沒標示能喝到幾%檸檬汁,原因就在食管法只規範10%以上的「果汁」需標示原汁比例,不到10%的不受限制,果茶到果汁,民眾難分辨。

國民黨立委王育敏:「這個配合很困難的問題在哪,我們看到有廠商可以啊。」

確實有的業者辦得到,草莓茶的草莓汁只佔0.5%,沒果汁的檸檬茶乖乖寫清楚,維他命C水僅能喝到1%檸檬汁,都有明確標示,選購前不妨仔細檢查原汁比例,免得五顏六色果茶、維他命水喝下肚,卻沒喝到健康。

#飲料

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