名人拚「試吃」　胖達人3年兩岸21店飄香

被踢爆用「人工香精」的胖達人，事實上才開不到4年，因為小S老公許雅鈞投資，名人牌讓它迅速竄紅，全台灣已經有18家分店，還陸續將有新店開幕，另外在上海跟香港也有3家海外分店，版圖拓展得很快，除了善行銷，業界分析麵包也真的抓得住客人的胃，只是強打「天然酵母」、「吃得安心」的麵包店，「人工香精」風波恐怕會讓招牌蒙上陰影。</p>

店員：「歡迎光臨。」

平日下午，外頭還下著雨，開在民生社區的這家胖達人麵包店，半小時有10幾位客人進進出出，有人穿雨衣騎車來買，有人開車來買，是什麼魅力讓人特地造訪。消費者：「滿多口味，然後它蠻多是標榜都是用天然水果自己釀造成的，它很鬆軟，然後沒有那麼油，我不會去相信那些謠言(香精)吧。」

儘管出現加香精的負面新聞，還是有客人很死忠，事實上，2010年底，胖達人首家店才在台北市開幕，短短1年展店4家，吸引小S的老公許雅鈞投資，然後在新北市、桃園、新竹、台中、台南跟高雄快速展店，現在全台已經有18家分店，觸角還伸到香港跟上海，開3家海外分店。

台北東區的新店開幕，就吸引超長人龍排隊搶貴賓卡，股東許雅鈞親自現身，還有名人捧場，牆上寫著各種不同麵包的出爐時間，賣完就沒了，麵包也大方讓客人試吃。店員(2012.6.4)：「對，可以試吃。」

業界分析，胖達人善行銷，但風潮是一時的，能成功展店20多家，好不好吃也是關鍵，主打養身、天然酵母，顯然很受青睞，但現在爆出「香精風波」，還能不能繼續抓住客人的心是一大考驗。</p>